L. Le liquide des capsules surrénales était d’un rouge foncé

et très- consistant. Il se coagula au bout d’environ dix minutes.

a. Le caillot était d’un rouge foncé et très-mou. Il paraissait contenir plutôt du cruor que de la fibrine.

ÎP * cc caillot frais laissèrent 1,06 gr. de résidu, apies i exsiccation (=39,4 pour cent;. Le résidu sec était d un noii brunâtre, luisant à la surface, cassant et terne dans

Ui: LA digestiok

.sa cassuie. Il donna 0,01 gr. d’une cendre rouge brunâtre et incnble.

b. Le sérum était d’un rouge vif et translucide. Après avoir déposé encore beaucoup de cruor , dans l’espace de dix-liuit iieures , il se trouva d’un jaune assez pur et clair. Etant cliaufié, il se prenait en une masse d’un gris sale , de même que tout autre sérum de sang.

4,57 gr. de ce sérum laissèrent , après avoir été évaporés, 0,63 (= 13,78 pour cent) d’une masse sèche, qui était d’un brun rouge foncé et transparente sur les bords.

Distillation des liqueurs filtrées du canal intestinal , depuis destornac jusqu’au rectum. — Toutes les liqueurs fdtrées furent, chacune séparément, évaporées à siccité au bain-marie. Elles se troublèrentpendant l’évaporation, et cellesprovenant de l’estomac, du duodénum et des deux premiers tiers de l’intestin grêle se couvrirent d’une pellicule blanchâtre , qui cependant était peu épaisse dans la dernière portion, et qui manquait dans les autres liqueurs filtrées , tandis qu’en revanche celles-ci, et celle provenant de la seconde portion de Tintestin grêle , se remplirent de flocons d’un blanc grisâtre. Les résidus des liqueurs de l’estomac, du duodénum et du premier tiers de l’intestin grêle étaient d’un brun foncé , transparens, cassans à froid , mous et filans à chaud , et exhalaient une odeur douceâtre , désagréable. Les résidus des deux derniers tiers de l’intestin grele, du cæcum et du rectum se comportaient de la même manière, à cette seule différence près qu’ils se ramollissaient moins au chaud.

Tous ces résidus furent mêlés avec un peu d’eau chaude , pour les rendre à demi fluides. On les introduisit ensuite dans un matras , on versa de l’alcool par-dessus , on chauffa plusieurs fois la masse avec de l’alcool à 36 degrés R , et on filtra.

La liqueur alcoolique faible obtenue de cette manière fut évaporée à siccité. Le résidu était , pour les portions provenant de l’estomac , du duodénum et des deux premiers tiers de Tintestin grêle , d’un brun foncé , translucide , et d’une odeur douceâtre, désagréable; il devint humide en restant à Tair. Pour le dernier tiers de Tintestin grêle , le cæcum et le

OES 3iÀ>nnrEREs. 2^5

rectum , il était semblable , et seulement un peu plus solide.

^ous épuisâmes tous ces résidus par de l’alcool bouillant i degrés-

I. La liqueur alcoolique plus forte donna, par l’évaporation , un résidu e.xtractiforme semblable. Ce réddii fut délayé avec un peu d’eau , et agité , dans un vase fermé, avec de 1 edier , que l’on décanta et renouvela souvent.

A. Le liquide éthéré donna un résidu brun, translucide et poisseux. Ce résidu fut traité par l’eau.

a. Ce qui ne se dissolvit pas dans l’eau consistait en une résine brune , qui , dans la plupart des liqueurs filtrées-, était te* nace et translucide. La résine du duodénum entrait en fusion à la chaleur, et brûlait ensuite avec une flamme vive, en répandant l’odeur de la graisse ; elle se dissolvait facilement dans l’alcool , et en était précipitée par l’eau. La résine du cæcum et du rectunnétait d’un vert brunâtre.. La liqueur éthérée fournie par le contenu de ces deux intestins avait offert egalement une couleur verte. Toutesvees matières résineuses étaient indubitablement de la résine biliaire , en partie mêlée avec la graisse et le principe colorant de la bile.

b. L eau avait enlevé un peu d’acide à l’extrait éthéré des liqueurs filtrées de l’estomac , du duodénum et des trois tiers de l’intestin grêle , mais n’avait rien pris à celui des liqueurs du cæcum et du rectum. Les portions provenant de l’estomac et du duodénum étaient celles qui contenaient le plus de cet acide , dont la quantité allait ensuite en diminuant , et devenait extrêmement faible dans la licjueur provenant du dernier tiers de l’inlestin grêle. L’extrait aqueux acide ctait, dans la poition appartenant au duodénum , d’un jaune brunâtre et translucide ; il contenait quelque chose de grenu, et rougissait fortement le tournesol. On pourrait le consideiei comme de 1 acide acétique rendu impur par une matière animale.

Tl. La portion insoluble dans l’éther de l’extrait alcoolique le plus fort fut essayée par les réactifs (table iv , a). Comme on trouva de cette manière qu’il y avait de l’acide libre partout, excepté dans la portion provenant du rectum, nous employâmes ûifléieris moyens pour connaître la nature de

UJi LA UIGLSTIÜ.V

cet acide , mais sans arriver à des résultats parfaitement satisfaisans.

On se servit pour cela de la matière fournie par les liqueurs filtrées du duodénum. Cette matière avait une saveur douceâtre , acidulé et un peu empyreumatique (quoique tous les essais auxquels on la soumit eussent été laits au bainmarie). Elle se dissolvait complètement dans une plus grande quantité d’eau , à laquelle elle communiquait une couleur brune foncée.

a. On fit digérer une partie de cette matière avec du carbonate de chaux et de l’eau , puis on fdtra. Le résidu, recueilli sur le fdtre , ayant été dissous dans l’acide liydroclilorique, ne donna pas de précipité par l’ammoniaque. En conséquence , l’extrait ne contenait pas d’acide phosphorique , d’acide oxalique , d’acide tartarique , ni aucun autre acide formant avec la chaux un sel difficilement soluble dans l’eau. La liqueur filtrée fut évaporée à siccité , et le résidu traité par l’alcool. Celui-ci ne laissa qu’un peu de matière extractive oxidée , avec une autre matière saline , qui , dissoute dans l’eau et évaporée, laissa un vernis non cristallin , lequel répandit, quand on versa dessus de l’acide sulfurique , quelques vapeurs acides ( acétate de chaux impur?). La liqueur alcoolique donna, par l’évaporation, quelques cristaux transparens , bien prononcés , et enveloppés d’une masse brune. En dissolvant cette masse dans l’eau, précipitant la chaux au moyen de l’acide oxalique versé avec précaution dans la liqueur , filtrant , saturant le lic[uide fdtré avec de l’oxide de zinc , et évaporant, on obtenait une masse brune, avec des grains cristallins sans forme appréciable.

b. On ne réussit pas davantage à découvrir un acide particulier en précipitant l’extrait dissous dans l’eau par le sousacétate de plomb , et examinant non-seulement le précipité, mais encore le liquide qui le surnageait. On peut admettre , comme une chose très-probable , cjue l’acide libre de cet extrait , de même que celui des extraits provenant de l’estomac , des trois tiers de l’intestin grêle et du cæcum , était de l’acide lactique , c’est-à-dire de l’acide acétic|ue uni avec une matière animale.

Dts mammifères. 24.7

2. La portion de 1 extrait alcoolique faible non soluble dans de l’aleool plus fort lut traitée par l’eau ; celle qui provenait de l’estomac , du duodénum et du premier tiers de l’intestm grêle, s’y dissolvit en grande partie; la dissolution de celle qui avait été fournie par les deux derniers tiers de l’intestin grêle et par le cæcum lut complète.

A. La dissolution aqueuse donna , par l’e'vaporaiion , un extrait brun foncé, brillant, cassant, toutefois difficile à écraser, beaucoup plus facile à dessécher que celui qui provenait de la liqueur alcoolique forte , restant cassant lorsqu’on le chauffait , et aj^ant une odeur très— faible. Les réactions de cet extrait sont indiquées sur la table iv,Zi. A la distillation sèche, celui de l’estomac donna un lic[uide neutre , duquel la potasse , l’ammoniaque et l’acide sulfurique dégagèrent un acide volatil. Ceux des trois tiers de l’intestin grêle , du cœ- cum et du rectum se comportèrent de même , à cela près seulement que les liquides qu’ils fournirent à la distillation*

ramenaient tous au bleu la couleur rougie du tournesol. La cendie de ces extraits contenait du carbonate et du phosphate de chaux, avec du carbonate de soude, du clilorure de sodium, et aussi un peu de phosphate de soude. Ce dernier sel se rencontra sur-tout en si grande quantité dans les extraits provenant du cæcum et du rectum , qu’il cristallisa par le refroidissement de la dissolution dans l’eau chaude.

Une partie de l’extrait provenant du duodénum fut dissoute dans l’eau, et agitée avec une égale quantité d’étlier. Les deux liquides se confondirent en une masse épaisse , gélatineuse, à peine encore un peu fluide, de laquelle il ne se sépara pas d’éther. Après qu’on eut ajouté davantage d’éther, il se sépara par le repos une partie de ce dernier , qui ne laissa cependant aucun résidu lorsqu’on vint à l’évaporer.

//. L<'i portion insoluble dans l’eau des liqueurs filtrées de l’estomac , du duodénum et du premier tiers de l’intestin grêle, représentait une poudre brune, qui se dissolvait dans l’ammoniaque liquide et la potasse , et qu’on doit considérer comme une sorte de matière extractive oxidée.

11. La partie insoluble dans l’alcool faible des liqueurs intestinales filtrées et évaporées, fut épuisée par l’eau chaude.

DE Î,A DIGESTION

1 . La dissolution aqueuse donna , par Tévaporation , un extrait brun et dur , dont les réactions sont marquées sur la table iv, c. L^extrait de la liqueur filtrée de Testomac fournit, à la distillation sèche , un liquide neutre. Celui des trois tiers de Tintestin grêle, du cæcum et du rectum, en donna un alcalin. Tous ces liquides exhalèrent une odeur aigre par Facide sulfurique. Les cendres des extraits contenaient du phosphate de chaux , avec du carbonate et du phosphate de soude.

2. La proportion insoluble dans Feau était une matière brune et cassante. Celle qu’on obtint des liqueurs filtrées de Festomac, du duodénum et des trois tiers de l’intestin grêle fut mise en digestion avec de l’ammoniaque , qui en dissolvit une partie. Le résidu obtenu par l’évaporation de cette dernière liqueur donna , à la distillation sèche , du carbonate d’ammoniaque. La portion non soluble dans Fammo- ' niaque contenait principalement du phosphate de chaux, avec une matière animale ( albumine ).

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