‹ Recherches expérimentales, physiologiques et chimiques sur la digestionChapitre 50 sur 74 · DE LA DIGESTlOiV · texte numérisé non relu

DE LA DIGESTlOiV

laiLlcnient en bleu le tournesol rougi , donnait un précipité abondant avec le sous- acétate de plomb , en fournissait de médiocres avec la teinture de noix de galle et le chlore , et n’en donnait pas de sensible avec le per- chlorure de mercure ; en brûlant, il exhala l’ocleur d’empyreume animal , et laissa beaucoup de carbonate de soude , avec des traces de phosphate et de clilorure. Pour le quatrième résidu, l’extrait aqueux était brun-jaunâtre et opaque; il ramenait fortement au bleu la teinture de tournesol roiigie , et était précipité fort abondamment par le sous - acétate de plomb , modérément par le per-chlorure de mercure et ( quand l’alcali libre avait été saturé au moyen du vinaigre) par la teinture de noix de galle ; sa cendre ressemblait à celle du second et du troisième résidus. Le cinquième résidu était en trop petite c[uantité pour qu’on put en faire un extrait aqueux. Pour le sixième , cet extrait était jaune-brunâtre ; il colorait vivement en bleu le tournesol rougi , donnait un fort précipité par le sous-acétate de plomb, en donnait un médiocre par le chlore et la teinture de noix de galle , et ne se troublait pas par le per-chlorure de mercure; sa cendre ressemblait à celle du second et du troisième résidus. Enfin, pour le septième , l’extrait ac[ueux était jaune-brunâtre , translucide , dur et cassant ; il réagissait de même c[ue le précédent ; sa cendre contenait du carbonate de soude , avec un peu de chlorure de sodium.

2. La matière traitée par l’alcool et par l’eau avait les propriétés suivantes. La cendre de celle du premier résidu était d’un brun clair, et composée d’une grande quantité de phosphate calcaire, avec peu de carbonate de chaux, et des traces seulement d’oxide de fer, de carbonate de soude , de sulfate de soude et de chlorure de sodium. La matière insoluble du second , du troisième et du quatrième résidus était , après la dessiccation , d’un brun jaunâtre , translucide et cassante : elle donna une cendre qui contenait beaucoup de carbonate calcaire, avec une très -petite quantité de phosphate de chaux, d’oxide de fer, de carbonate de soude et de chlorure de sodium. Le reste du cinc{uième résidu ne fut pas examiné. Celui du sixième était brun, translucide et cas-

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5>aul; 11 donna uu€ cendre contenant beaucoup de carbonate et de pliospbate calcaires, une grande quantité de carbonate et de sulfate de soude, et un atonie de fer. La cendre de celui du septième contenait beaucoup de phosphate calcaire et de sulfate de soude , peu de sulfate de soude et de chlorure de sodium, et très-peu de phosphate calcaire et d’oxide de fei . La tciblc II olfie le rapprochement de ces diverses analyses.

Incinération de la première portion du chjle provenant des vaisseaux lymphatiques de V intestin grêle, apres son passage à travers les glandes, — 8,99 grammes de chyle lurent évaporés à siccité , au bain-marie, dans un creuset de platine. Le résidu pesait o,56 gr. ( = 6,23 pour cent). Il laissa 0,1 3 gr. (= 1,45 pour cent du chyle frais, ou 23,2 du chyle sec) de cendres.

I. La portion de ces cendres soluble dans beau faisait effervescence avec les acides , ramenait au bleu la couleur du tournesol rougi , précipitait le nitrate acide de mercure , et n’éprouvait aucune action de la part de l’hydro-chlorate de chaux, de l’acide hydro-chlorique , de l’ammoniaque, ni du chlorure acide de barium. Par la dissolution de platine, elle ne donnait qu’au bout d’un assez long laps de temps un petit nombre de cristaux. Calcinée avec l’acide sulfurique, elle donnait du sulfate de soude, en beaux cristaux.

II. La portion insoluble dans l’eau fut dissoute dans l’acide nitrique. La dissolution fut précipitée par l’ammoniaque , et ensuite par le carbonate de potasse. Le précipité produit par l’ammoniaque ne fut pas coloré en noir par l’acide hvdrosulfurique; en conséquence, il ne contenait pas de fer, ou n’en contenait que très-peu. On n’alla point à la recherche de la magnésie.

Ainsi la cendre du chyle contenait du carbonate de soude, du chlorure de sodium (avec un peu de potasse ), du carbonate et du phospliate de chaux.

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