MENS SUBISSENT PENDANT LA DIGESTION. I

Expériences sur des chiens. Ibid.

Chiens nourris avec des alimens simples. Ibid.

Exp. 9®. Sur la digestion de V albumine liquide. Ibid. Exp. 10®. Sur la digestion de l'albumine concrète, 180

Exp. 1 1®. Sur la digestion de la fibrine. 182

Exp. 12®. Sur la digestion de la gélatine. 187

Exp. i3®. Sur la digestion du beurre. 192

Exp. i4®. Sur la digestion du fromage blanc. ig5

Exp. i5®. Sur la digestion de V amidon. 199

Exp. 16®. Sur la digestion de V amidon. 201

Exp. 17®. Sur la digestioji de 1 amidon. 2o4

Exp. 18®. Sur la digestion du gluten. 2o5

Chiens nourris avec des alimens composés. 209

Exp. 19®.’ Sur la digestion du lait. Ibid.

Exp. 20®. Sur la digestion du lait. 212

Exp. 21®. Sur la digestion du bœuf cru. Ibid.

Exp. 22®. Sur la digestion du bœuf bouilli. 21 3

Exp. 23®. Sur la digestion du bœuf et du pain blanc. 214

Exp. 24®. Sur la digestion des os. 2i5

Exp. 25®. Sur la digestion des os'et des cartilages. 220 Exp. 26®. Sur la digestion du pain ^ épe autre et du blanc dé œuf liquide. 225

Exp. 27®. Sur la digestion du riz et des pommes de terre.

Expériences sur des chats. Ibid.

Exp. 28®. Sur la digestion du pain de seigle et du lait. 225

Exp. 29®. Sur la digestion du bœuf bouilli. 226

Expériences sur l’action dissolvante que le suc gastrique exerce sur les alimens hors de l’estomac. 227

Exp. 3o®. Avec le suc gastrique d'un chien qui avait mangé du blanc d'œuf durci. Ibid.