TABLEAU XV

Teneur en eau en p. 100 du poids frais.

Cœur Foie Rate Rein | Muscle | Cerveau

Homme ere (1) 80 80 86 83 7% 82 RONICNET MARS (2) 77 70 78 76 73 : — PADIDE Re 12) = 73 —= 77 33! Te Gobares ri (2) — 73 77 80 7 — RTS MDN En ne (3) 77 74 77 77 76 82 ON mod odie (2) 76 gl — 75 71 — Couleuvre rec (2)| — 79 SANTE PUNTO MARS à (2)| — 67 pur 78 62 = Lepidosteus ...... (4) FE RE PER ÈES 76 — () Chiffres empruntés à BoTazzi (1925).

(2) Chiffres empruntés à MayEr et SCHAEFFER (1914).

(3) Chiffres empruntés à DonazpsoN (1924).

(4) Chiffres empruntés à TERROINE et Coin (1926).

——…—…"…"….…"….…—.…—…————— …—…—…—…—…—.—…—…—….———————————— Il n'existe d'écart systématique entre ces teneurs et celles

de la Grenouille que pour le cœur et les muscles dont les teneurs en eau sont toutes inférieures à celles de la Gre-

nouille. En ce qui concerne le sang, il suffit de se reporter à la liste des teneurs en eau données par KRÜGER (1925) pour s’apercevoir que le sang de la Grenouille est plus riche en eau qué celui de tous les autres Vertébrés, mis à part cependant certains Poissons. Voici par exemple quelques chiffres empruntés à cette liste :

Homme| Chien Rat Lapin | Pigeon | Poule | Tortue | Carpe | Tanche

Tout se passe comme si le rein de la Grenouille, surtout lorsqu'elle est dans l’eau, maintenait dans le sang une teneur en eau plus forte que chez les autres Vertébrés, sauf peut-être certains Poissons, les teneurs en eau également plus fortes des muscles s’expliquant par le fait que ce sont de tous les organes ceux qui subissent les variations les plus importantes d’imbibition ; ils constituent en quelque sorte le volant d’eau de l’organisme, comme on le verra un peu plus loin. D’autres données peuvent être interprétées en faveur d’une teneur en eau du sang plus élevée chez la Grenouille que chez les autres Vertébrés : sa viscosité est la plus faible de toutes et son point de congélation est le plus élevé de tous, ainsi qu’il résulte des chiffres donnés par KRÜGER. Ces teneurs en eau élevées des muscles et du sang ne sont pas spéciales à la Grenouille parmi les Batraciens. Voici en effet des chiffres relatifs à d’autres espèces :

: Sal ë Bufo vulgaris (1) UT Hynobius retardatus (2)

Muscle 82 82 82

Sang 88 90 90

(1) Chiffres personnels.

(2) Chiffres de Kusuxr (1935).

Les Batraciens paraissent ainsi se placer à part dans la série des Vertébrés par la teneur anormalement élevée de leur sang en eau.