II. De l’alimentation insuffisante

Nous venons d’étudier la chaleur animale pendant l’abstinence complète des aliments; voyons maintenant ce qu’elle devient dans l’alimentation insuffisante :

Je n’ai pas, pour ce genre d’alimentation, de séries d’observations à midi et à minuit ; celles que j’ai à rapporter se classent parmi les observations de chaleur animale dans l’après-midi.