CHAPITRE III. — Dl l'aih en dissulution dans l'eau

Opinion de Dupasquier 93

Opinion de M. Bouchardat 95

Discussion relative aux cas suivants 98

P Eaux renfermant de faibles quantités de matières organiques et

. dont lii température est élovée 99

2<> Boissons alcooliques. Analyse des gaz contenus dans le vin et

dans la bière 100

3° Eaux potables 102

Tableau des volumes de gaz eu dissolution 103

4'» Eau provenant de glace ou de neige fondue 106

Composition de l'air qui s'y trouve dissous 107

Consonunalion de celte eau 109

5» Eau ordinaire non aérée; consommation 110

Introduction d'aciile carbonique dans cette eau 111

6** Eau distillée non aérée; consommation 111

Conclusions 112

CH.Vl'lTRE IV. — TKMi'ÉKATuni:: 114

{ 1". Eau des neuves et des rivières 114

Tableau des températures du Hbin, de TIll et de l'air 115

— du Rhône, de la Saône et de l'air . . . Wd du Rhône, a 3 heures de l'après-midi .117

— <le la Seine 118

de la Moselle 119

l 2. Eau des ôources 110

Sources des environs de Lyon 120 "

Source du lloàoir à Messigny (Côte-d'Or) 120

Tableau des tenipcralures do l'eau <lu réscnoir de la source précédente, des bonies-foulaines et de l'air à Dijon 121

Tableau des températures de leau d'un grand nombre de sources

du département du Ras-Rhin 122

Température de Teau des aqueducs et de quelques sources de

Rome 125

i 3. Température de lean des lacs. I2G

g 4. Température do l'eau dos puits 127

Premier tableau 128

Deuxième tableau 129

Tableau des températures moyennes de l'eau des puits de diverses

villes sur les bords du Rhin I3u

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