POUR LA PRODUCTION DES FRUITS

soumis à ce traitement acquièrent un volume double des autres. L'essai en a été fait à Thomcry sur des chasselas, et il a complètement réussi. Je consacrerai, dans le second volume, un article à cette intéressante application.

Je réunis dans l'appendice tout ce qui concerne la construction des appareils que j'ai employés, l'élude des méthodes que j'ai suivies et les données numériques de chaque expérience. Je m'occupe d'abord des appareils et des méthodes, les données numériques viendront en dernier lieu.

Elles sont divisées en deux séries qui comprennent :

l re SÉRIE. — Absorption de l'azote de l'air par les plantes.

Expériences de 1849,

— de 1850,

— de 1851,

— de 1852.

2 e SÉRIE. — Influence de l'ammoniaque ajoutée a l'air sur la végétation.

Expériences de 1 850 ,

— de 1851 ,

— de 1852.

CONSTRUCTION DES ASPIRATEURS

Les aspirateurs qui m'ont servi en 1849 el en 1850 étaient de bois de chêne ; ceux que j'ai employés en 1851 étaient de zinc; enfin ceux que j'ai employés en 1852, et qui me servent, actuellement, sont de fonte et de tôle de fer. Le fond et la calotte supérieure sont de fonte ; les parois sont de tôle. Tous les ajustages sont établis, comme dans les chaudières des machines à vapeur, au moyen de clous rivés; les robinets sont ajustés au moyen de deux platines qu'on fixe à l'aide de boulons à vis.

Entre la platine du robinet et la platine correspondante de l'aspirateur, on met une couche de mastic au minium et à l'huile de lin ; on serre ensuite les boulons : c'est le système adopté dans la grande mécanique. Le thermomètre T et les tubes de verre sont ajustes au moyen de presse-éloupe. L'éloupe employée est enduite de mastic au minium. L'aspirateur porte sur sa' hauteur deux fortes cornières C et C qui en assurent la solî-

dite. L'entrée de l'air a lieu par le lube F ; l'aspirateur fait vase de Hariolte, et l'écoulement est constant. La coupe cijointe \fiy. 5) permet de se rendre compte de tous les détails de construction, sans qu'il soit nécessaire d'y joindre une légende plus détaillée. Je ferai remarquer cependant que le robinet B porte une aiguille dont les indications servent à en régler l'ouverture.

COMMENT ON A JAUGÉ LES ASPIRATEURS Le moyen est très-simple et d'une grande précision. A

(fui. 6) est un grand ballon dont on a déterminé la capacité-

L'aspirateur clanl plein d'eau, on remplit le ballon, on le vide, et l'on recommence la manœuvre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans l'aspirateur. Pour faciliter l'opération, on met le ballon sur une table qui porte au milieu une ouverture circulaire du même diamètre que l'équateur du ballon et une échancrure sur le côté. Les parois de l'ouverture sont garnies d'un bourrelet de drap; de cette manière on renverse le ballon sur lui-même avec la plus grande facilité, le col passe par l'échancrure. Afin que le remplissage se fasse toujours dans les mêmes conditions, on a muni le col d'une armature conique qui porte deux tubes. On a introduit l'eau par le tube T, et lorsque son niveau arrive dans le tube t 9 à une marque M, on arrête l'écoulement, on renverse le ballon, et on le laisse égoutter chaque fois pendant une minute. La formule suivante donne la capacité de l'aspirateur : ^y^nP élant le nombre des ballons pleins ; p, la fraction du ballon qui termine l'expérience; £, la densité de l'eau à la température où se fait l'opération.

Voici les deux pesées qui ont fourni la capacité du ballon :

Poids du ballon plein 20 kilogr. 330« r ,83

Température de l'eau 13°, 5

Raromètre 748,50—14°

Poids du ballon vide i kilogr. 876* r ,43

Température intérieure du ballon. . . 13° Baromètre 748,00—15°.

D'où Ton tire 18 IU ,463 pour la capacité du ballon à 15°, et 18 ,U ,479 pour la capacité du ballon à 21°.

Je me suis servi, pour ces deux pesées, d'une grande

APPENDICE. t 10",

balance de Parent, qui fait partie des collections du Conservatoire des arts et métiers, que M. Pouillet, alors administrateur de cet établissement, avait mise à ma disposition.