FAITS OBSERVÉS

1. Méthode de Regaud. — Si l’on étudie les préparations à l’aide d’un faible grossissement (objectif 4, oculaire 2) on remarque que

1, Nous avons eu soin, en hiver, d'assurer à nos animaux une température constante

aux environs de 18°,

certaines veines, dont on ne peut dire si elles sont portes ou centrolobulaires, sont entourées d'un parenchyme plus foncé que dans le reste de la préparation. Cette impression est confirmée par l'usage des grossissements plus forts (objectif 6) qui montre que les veines portes identifiées par leur canalicule biliaire sont plongées dans une nappe de cellules dont l’aspect est très clair; tandis qu'autour des veines sushépatiques existe un ou deux cercles cellulaires dont les éléments sont plus sidérophiles.

L'examen à l'immersion permet de répartir les cellules en trois catégories :

Les cellules périsushépaliques sont de dimensions moyennes, 30 x de longueur et 23 p de largeur. Elles montrent un chondriome très fin, presque exclusivement filamenteux, uniformément réparti dans un cytoplasma homogène; le noyau arrondi contient des mottes chromatiques et un nucléole. C’est la « zone de repos permanent » dont les caractères sont identiques à ceux que nous avons déjà donnés.

Les cellules périportales, peu différentes des précédentes comme dimensions (32 uw et 23 nu), offrent un aspect tout à fait caractéristique; elles apparaissent bourrées de vésicules arrondies et claires presques tangentes les unes aux autres et ne laissant subsister entre elles que de très minces trabécules cytoplasmiques marquées par quelques rares chondriosomes. Le reste du cytoplasma se trouve repoussé et tassé contre le noyau et contre l’exoplasma. |

Le noyau, souvent double, est arrondi avec mottes chromatiques et nucléoles. Il est fréquemment masqué par les vésicules. L'aspect général de la cellule rappelle les alvéoles d’un nid d’abeilles. Le nombre des vacuoles varie dans chaque cellule en raison inverse de leur taille; les plus petites mesurent 0 4, 6, tandis que les plus volumineuses atteignent 5 pt.

Le chondriome, très peu abondant, est représenté par des mitochondries granuleuses avec quelques chondriocontes disséminés dans les travées intervésiculaires et dans les bandes cytoplasmiques périphériques et périnucléaires.

Une troisième calégorie de cellules, la plus nombreuse, est constituée par des éléments contenant à la fois des chondriosomes et des vési-

cules. Elles sont échelonnées dans l’intérieur du lobuleentre les cel- Jules périsushépatiques et les cellules périportales. Les vacuoles apparaissent dans le mésoplasma entre les deux bandes protoplasmiques périnucléaire et cytoplasmique. On rencontre en abondance variable des mitochondries et des chondriocontes !.

Plus le nombre des vacuoles augmente, moins il y a de chondriosomes et inversement?. Nous ne pouvons donc admettre avec Mayer, Rathery et Schaeffer que les régimes variés, et en particulier la graisse neutre, n’amènent aucune variation appréciable du nombre des mitochondries qui, pour ces savants « semblent indépendantes de l’alimentation »,

En résumé, la méthode de Regaud nous montre des cellules bourrées de vésicules claires, tangentes les unes aux autres et

qui offrent un aspect caractéristique de l’alimentation imposée à l’animal (PI. V).

2. Méthode de Meves. — Coloration par le cristal-violet ou la fuschine. — La fixation osmio-chromique nous éclaire sur la nature des formations vésiculeuses claires observées par la méthode de Regaud; on trouve des formations osmiophiles qui souvent se superposent exactement aux vésicules; ces granulations graisseuses colorées en gris foncé, sont cependant moins nombreuses que les vésicules. La raison de cette disproportion tient au fait suivant : les graisses de la cellule hépatique ne sont pas toutes également osmio-réductrices; la plupart sont labiles et solubles dans le xylol. Par la méthode à la fuschine acide, le chondriome se présente sous forme de grains et de filaments rouges qui repèrent les mailles des trabécules cytoplasmiques intervésiculaires.

On retrouve les trois catégories cellulaires décelées par la méthode de Regaud. ;

3. Fixation au formol salé. — Coloration par le rouge écarlate et le Soudan III. — Ce procédé confirme et complète les observa-

1. Nous avons pu étudier des chondriocontes élaborant des plastes sidérophiles et fuschinophiles et des plastes à coque. Cette constatation est intéressante et utile à souligner.

2, C’est là une règle générale qui constitue une preuve indirecte de l'élaboration de la graisse par le chondriome:; de cette preuve indirecte nombre d'auteurs se sont contentés, en particulier à propos de l’origine des globules vitellins de l'œuf: 0. Van der Stricht, Lams, Van Durme, R. Van der Stricht, Bluntschli, Russo, etc.

tions faites sur les préparations fixées par les mélanges osmio-chromiques. Iei, il y a superposition parfaite des formations soudanophiles et des vésicules claires. Les cellules occupant la périphérie du lobule apparaissent bourrées de graisse, les éléments plus centraux en sont moins abondamment pourvus. On rencontre des granulations uniformément colorées en rouge, d’autres ont une périphérie plus intensément teintée que leur centre; d’autres enfin ont l'aspect de croissants rouges entourant une sphère claire qui représente le plaste élaborateur. Ces aspects confirment ceux que nous avons décrits ailleurs.

Ici, comme avec les autres procédés, on ne constate aucune tendance à la polarisation de la graisse intracellulaire.

4, Fixation au Bouin. — Coloration par l'hémalun-éosine. — On rencontre d’abord des cellules d'aspect granuleux et qui se trouvent constamment autour des espaces périsushépatiques; leur protoplasma paraît constitué par de très fines granulations qui confluent en une masse d’aspect homogène. Ces éléments correspondent à ceux de la zone de repos dont le chondriome a été altéré par la fixation.

Les cellules à vacuoles se retrouvent, chondriome mis à part, avec les mêmes caractères que sur les préparations traitées par la méthode de Regaud; le cytoplasma apparaît constitué par de très fines trabécules qui entourent les vésicules rondes et blanches. Celles-ci ont été vidées de leur contenu graisseux par les alcools utilisés au cours des manipulations préparatoires.

Il y a tous les intermédiaires entre les cellules du type granuleux et les cellules entièrement vacuolaires. Ces types intermédiaires sont de beaucoup les plus nombreux; leur cytoplasma est constitué par des granulations coalescentes qu'entourent des vésicules plus ou moins nombreuses.

: En somme, sur les pièces fixées au liquide de Bouin et colorées à l’'hématéine-éosine, nous avons vu se confirmer les observations déjà faites avec d’autres méthodes.

9. Fixation à l'alcool absolu. — Coloration par la solution iodoiodurée. — Ces procédés nous ont montré que le glycogène existe en

assez grande abondance même dans les éléments où l’accumulation de la graisse atteint son maximum. Cette constatation va un peu à l'encontre de la notion classique de l’antagonisme des graisses et du glycogène. Il y aurait là une question fort intéressante à étudier sur laquelle nous ne pouvons nous étendre, car elle dépasse le cadre de ce travail.

£. MODE DE RÉPARTITION DE LA GRAISSE INTRACELLULAIRE. — (Voir PI. IV, figure 2). — De cette étude il résulte que la graisse intracellulaire est uniformément répartie dans tout le cytoplasma et ne montre jamais aucune tendance à se localiser en tel ou tel point.

Cette constatation est en contradiction avec les observations antérieures faites par Gilbert et Jomier sur le Chien et le Lapin. Pour ces auteurs, la graisse de la cellule hépatique obéit constamment « à la loi de localisation suivante : dans les travées monocellulaires les granulations, lorsqu'elles sont assez nombreuses, occupent le grand axe de la cellule en une série ininterrompue; moins nombreuses elles se séparent en deux groupes massés contre les extrémités de cet axe; lorsque la cellule ne présente qu’une ou deux granulations graisseuses, celles-ci avoisinent l’un ou l’autre de ces deux points et n’occupent qu’exceptionnellement un autre point de l’axe médian. Aux endroits où la travée, par convergence des travées élémentaires, devient multicellulaire, la graisse aussitôt affecte une autre disposition; elle abandonne le grand axe de la cellule pour se porter le long d’un ou de deux bords de celle-ci; les côtés contigus des cellules voisines sont garnis eux aussi de granulations graisseuses.. En résumé, les granulations graisseuses ne sont pas répandues au hasard sur toute l’aire de la cellule hépatique. Les zones où se cantonne la graisse cellulaire répondent exactement à la situation des capillaires biliaires. » La « loi » de Jomier, vraie sans doute pour ia cellule hépatique du Lapin et du Chien, ne s'applique pas à la cellule hépatique de la Souris. L'examen de nombreuses préparations traitées par les méthodes spécifiques : acide osmique, formol salé-rouge écarlate, permet d'affirmer que, sur les objets étudiés par nous, les granulations graisseuses sont uniformément réparties dans l’aire cytoplasmique, Au niveau des capillaires biliaires intracellulaires, il n’y a ni plus

ni moins de graisse qu'ailleurs. Nous insistons sur le fait que cette répartition uniforme existe aussi nettement dans les éléments cellulaires peu riches en granulations osmiophiles et soudanophiles que dans les cellules qui en sont remplies. En toute circonstance la graisse est aussi abondante au niveau des faces vasculaires que des faces biliaires des cellules.

y. MODE DE RÉPARTITION DE LA GRAISSE DANS LE LOBULE (PL. IV, figure 1). — En ce qui concerne la répartition de la graisse dans le lobule, nos constatations se rapprochent davantage de celles faites par Gilbert et Jomier sur le Lapin, animal chez lequel « la graisse prédomine ou se trouve exclusivement à la périphérie du lobule ». Le déterminisme de ce phénomène, que ces auteurs n’avaient pu préciser, ressort clairement des recherches exposées au chapitre consacré à l’histo-physiologie du lobule hépatique. La graisse intracellulaire étant un produit d’élaboration mitochondriale, sa répartition topographique varie suivant les circonstances (moment de la digestion, jeûne), mais elle se montre toujours en quantité d’autant plus considérable qu’on se rapproche davantage des espaces portes et par conséquent de la périphérie du lobule, région où l'élaboration mitochondriale est toujours à un stade plus avancé qu'ailleurs.

à. CoNcLUSIONS. — En résumé, la cellule hépatique chez les Souris nourries au lard gras conserve ses dimensions normales, mais prend un aspect caractéristique. Elle apparaît bourrée de vésicules graisseuses, séparées les unes des autres par de minces travées cytoplasmiques dans l'intérieur desquelles se trouve le chondriome. Celui-ci est d'autant moins abondant que les granulations graisseuses sont plus nombreuses. Il n’y a pas de polarisation de la graisse intracellulaire.

On peut conclure que de véritables réserves de graisse peuvent être accumulées dans le foie!, en dehors de toute circonstance pathologique, sous la seule influence d’une alimentation exclusivement constituée par des corps gras.

1. Cette accumulation ne se produit pas dans les conditions physiologiques ordinaires. Pfeiffer a démontré que, normalement, le foie ne contient que 11, 24 p. 100 de graisse contre 64,31 p. 100 dans le tissu conjonctif. Après intoxication, au contraire, le dépôt graisseux du foie peut devenir énorme (Pfeiffer, Rosenfeld, Lebedeff).

c) La cellule hépatique après nourriture au sucre de canne,