IL. Pouvorr parnocÈne. — Cette levure n'est pas pathogène

IV. Éruoe pu Piemexr. — L'examen des cultures montre que le pigment apparait d'une façon très précoce ; sa teinte varie du rose pâle au rouge vif; par vieillissement, elle passe au brun foncé. Les repiquages des cultures anciennes lui redonnent sa couleur initiale.

Le pigment est insoluble dans l'alcool, l'alcool absolu à froid et bouillant, l’éther, l'éther de pétrole, le chloroforme, l'acétone, la benzine, le xylol, l'essence de térébenthine, l’eau froide. Il se dissout dans l’eau bouillante en donnant une solution d'apparence colloïdale qui . Les filtres ordinaires.

Les acides minéraux (NO*H, SO‘EP, HO) sont sans action sur ce pigment ainsi que les acides organiques (acide acétique, acide lactique) ; il en est de même dela lessive de soude et del'ammoniaque.

V. IDENTIFICATION DE LA LEVURE CHROMOGÈNE. — En raison de ses caractères, cette levure peut être rapprochée des espèces appartenant au genre Torula. Parmi les levures colorées du type Torulu, les espèces sécrétant un pigment rose ou rouge sont de beaucoup les plus nombreuses. On les réunit généralement dans un groupe dit : « levures roses des bactériologistes. »

Ces levures sont très communes dans les poussières de l'air, sur les fruits, sur les feuilles de certains végétaux (orties, riz), sur le bois, dans les boissons fermentées (cidre et bière), dans le lait, enfin dans le sol.

Parmi celles-ci, on peut citer : Torula pulcherrima Linder, Torula mucilaginosa Jürgensen, Torula cinnabarina Jérgensen, Torula vose n° 36 Janssens et Mertens, Cryptococcus Baïnieri,

Lo =

Torula rouge de Kramer, Torula rosacea Van Hest, Torula glutinis Pringsheim et Bilewsky.

La levure que j'étudie se rapproche le plus de Torula glutinis décrite par Pringsheim et Bilewsky, avec laquelle elle présente de nombreux caractères communs.

Torula qlutinis se présente sous l'aspect de ce ins hé ques ou ovoides de 5% à 6u de long sur 4u à 5u de large contenant des globules d'huile assez gros. Sa couleur, qui varie du rose au rouge corail, devient brune lorsqu'on place les cellules dans des conditions défavorables.

Elle pousse de 0 à 47 degrés ; la température optima pour le bourgeonnement est de 6 à 15 degrés. Dans les milieux liquides, elle forme une pellicule en surface et un dépôt au fond du tube. Sur milieux solides, elle forme une masse brillante, d'aspect muqueux si le milieu est humide, et velouté ou mat si le milieu est sec.

Si ce n'était l’absence d’asques chez Torula glutinis, il serait possible d’'assimiler la levure isolée du puits D avec cette dernière; mais la présence des ascospores en fait une levure vraie et la fait ranger dans la famille des saccharomycétacées. Je ne crois pas encore pouvoir préciser davantage son identité.

Pour Guillermond, Torula glutinis n'est d’ailleurs pas une espèce bien définie; on a décrit sous ce nom plusieurs espèces voisines.

QUATRIÈME ESPÈCE : Staphylocoque.

Je n'ai pas trouvé le staphylocoque dans les analyses des eaux que j'ai pratiquées au laboratoire; mais la présence de ces microbes ayant été signalée par d'autres auteurs, j'ai pensé qu'il y avait lieu d'ajouter ces microorganismes à la

liste de ceux que j'ai isolés.

On s'accorde ordinairement à reconnaître à l'espèce « staphylocoque », trois variétés caractérisées chacune par leur pigment. Ce sont : le staphylocoque blanc, le staphylocoque doré et le staphylocoque citrin. Cette manière de voir est celle de Rodet, Courmont, Netter, Besson, Neuman, et l’on peut dire de pres-

que tous les bactériologistes actuels. Pour ces auteurs, l'espèce unique est Staphylococcus pyogenes aureus avec deux variétés : albus et citreus, celles-ci étant très voisines et parfois même confondues. Le pouvoir chromogène ne constitue qu'un caractère secondaire essentiellement variable, capable de différencier trois variétés, mais non trois espèces. On peut observer dans un même tube plusieurs colonies des différentes variétés. Le repiquage d'une colonie jaune citrin donne des colonies blanches ou oranges; celles-ci, à leur tour, pourraient, par cultures successives, soit redonner la colonie jaune citrin,soit conserver leur nouvelle pigmentation.

A l'examen microscopique, seule la variété citreus se distingue des autres. Ses grains paraissent plus gros et d’un diamètre très inégal. Cette espèce liquéfie la gélatine beaucoup plus lentement.

D'autre part, certains auteurs allemands, et, en France, Lannelongue et Achard, ont exposé une opinion différente. Pour eux, il y aurait trois espèces de staphylocoques parfaitement distinctes : la dorée, la blanche, la citrine. Le pigment - serait caractéristique de l’espèce et suffirait à l’individualiser.

Au cours de certaines recherches à l’occasion d’un travail antérieur, J'ai isolé les trois variétés de staphylocoques d’un même milieu.

A l'étuve à 37 degrés, jai obtenu trois sortes de colonies distinctes et nettement caractérisées par leur aspect et leur pigment. Les voici dans l’ordre de leur apparition :

1° Après quarante-huit heures, on remarque des petites taches rondes blanches. Le troisième jour, ces taches confluent en une nappe blanche humide, d'aspect grumeleux, se tintant ensuite en jaune orangé brillant avec des points de coloration moins vive. La colonie végète et ne semble pas s'étendre sur le milieu, même après huit jours;

2° Après {rois jours, on observe une deuxième colonie un peu, plus rapprochée de la partie supérieure du tube, formant une pette bande blanche, visqueuse, à contours inégalement réfringents et très irrégulièrement dentelés. La colonie a tendance à