CHAPITRE III. Digestion dans l’estomac et les INTESTINS
Article premier. — - Anatomie de l’estomac et des
intestins . 54
— - Disposition générale de ces organes . Ib .
Diverticule de l’iléon, . 56
— — Punique péritonéale.. ........... pag. 3g
Tunique musculaire.. . . ft0
— Tunique fibreuse .. . . . 62
— Tunique villeuse. . . 53
«— Repi is de cette dernière tunique . 63
— - Ses cryptes. .... . . /£.
— - Ses villosités . . . 53
Comment on peut voir les villosités sur le cadavre. . . . . .
- — Ligature de la veine- porte. . . .......... 55
— Ees vaisseaux chylifères ont leurs racines dans
les villosités. . . . 68
* — Ténuité de la membrane villeuse et structure des villosités, vues sur l’animal vivant. ........ 69
Leur longueur. . . . . . Jb
— Diamètre de leur orifice ............. „0
• — Chacune d’elles a quatre vaisseaux sanguins. . . /£.
— Opinion de Bichat réfutée . . <71
La membrane interne gastro-mtestmale n’a pas
d’épiderme. . . .
— Vaisseaux de l’estomac et des intestins. ...
Article II. Du foie. . . . ^
Disposition du canal cys tique découverte par M. A mussat. . . . . g
— Analyse de la bile . g2
Article III. De la rate. .............. 33
' org^ne existe dans tous les animaux vertébrés. 84
— Son organisation . . 85
— Expériences de Bichat relatives à ses usages, . . 8y
Causes de leur insuffisance,. . . . J}K
. — L’engorgement de la rate coïncide avec la présence du chyme dans le tube digestif . Pag. 88
— Pourquoi ? . 89
— Bohn pensait que le sang de la veine splénique
était d’un rouge vif . 90
— Cause de son erreur . . . 91
— Opinion de Haller sur les usages de la rate « . . Ib.
— Opinion de MM. Tiedeman et Gmelin sur le
même sujet . 92
— Ablation de la rate . . . 94
Article IV. — Dupancréas. . . Ib.
— Sa structure . 9^
— . Canal pancréatique . 96
Procédé de de Graaf pour obtenir du suc pan-
créatique . 99
Procédé employé avec succès pour en obtenir sur
le cheval . . 1 0 1
Analyse du suc pancréatique. . . 100
Article V. — De la chymification et du suc gastrique . .
, Arrivée des alimens dans l’estomac . Ib.
Elle détermine la sécrétion des sucs gastriques. . mo
Analyse du suc gastrique . 112
— Opinion de M. William Prout sur la nature de
l’acide du suc gastrique. . . . J 1 4
— Cette opinion est réfutée . 116
. — Analyse du suc gastrique par Al. Chevreul. ... 117 Opinion de Spallanzani sur l’action du suc gastrique . - . . 1 1 ^
Opinion de M. de Montègre sur le même sujet. . 119
— De M. (haussier . . , 20
— Digestions artificielles .......
Ea chylification commence dans l’estomac, ... 123
— Gaz contenus dans l’estomac. .......... î25
Article VI. De l’influence des nerfs pneumogastriques sur la digestion . . !2«
— Procédés employés pour*faire la section de ces
nerfs. . .
digestion peut se faire lorsqu’ils sont coupés, j 33
"* Pourquoi les auteurs n’ont pas toujours obtenu
de* résultats parfaitement conformes à cette conclusion. . . ry
Article VII. — De la digestion intestinale. . . . . 340 "" Cause des sécrétions intestinales et de l’écoulement de la bile et du suc pancréatique . j / ,
~~ Comment les sucs intestinaux agissent sur les alimens . , ,
— Usages de la bile . J ^
Ligature du canal cholédoque par Brodie . ,4^.
~~~ ^es conclusions de ce physiologiste ne sont pas
exactes. . . /£>
— Phénomène curieux qui a lieu après la ligature
du canal cholédoque . .
Analyse des gaz contenus dans les intestins. . . i5{
Expérience qui a fait croire à Schuyl que la digestion était une fermentation. . . ........ 3 52
Progression du chyme et des fèces.. ....... ,53
Article VIII. — Du chyle. . . . ^4
— Organes qui le contiennent.. .......... ,56
— Son mode de progression . . Page î56
— Sa nature.. . . . . . . . . i58
Peut-on le distinguer de ia lymphe ? . 1 6 1
— Analyse de la lymphe du chien par M. Che-
vreul . . .
— Analyse de la lymphe du cheval . Ib .
— Analyse de la lymphe, recueillie dans le réservoir
de Pecquet, chez un homme mort à la suite d’une inflammation cérébrale .
— Les molécules du chyle existent dans le chyme.
Expériences microscopiques . . . • •
Les monades que l’on rencontre dans les intestins
des reptiles paraissent être analogues à ces molé¬
cules . » .
— Absorption du chyle . J 77
— Expériences de Lower . . 1 7®
Expériences de Flandrin . Ib.
— Expériences de M. Dupuytren . 179
— Ligature du canal thoracique chez un chien qui
a survécu et pris de l’embonpoint . . .
— Il y a une communication entre les radicules lactées et celles de la veine-porte .
Article IX. — Des différences que présente la digestion suivant l’organisation du tube digestif et la nature des alimens. » .
— L’homme est omnivore . . . . .
— Digestion chez les animaux herbivores .
— Analyse du résultat de la digestion de l’avoine.. .
Analyse du résultat de la digestion de l’herbe.. .
— Une chèvre atteinte de La rage ne mangeait que
de la viande . » .
Ib.
- — Digestion chez les carnivores . Page 187
— Les carnivores peuvent-ils se nourrir de la chair
ries individus de leur espèce? . . jgg
— Analyse du chyme de l’homme . xg^
- — Digestion chez les oiseaux . . . ib*
■ — Digestion des reptiles et des poissons . içx
— Digestion de la graisse . . 1^3
— Digestion des substances non azotées.. . 194
Article X. — Des alimens liquides et des boissons . .
— Les boissons aqueuses favorisent l’absorption du
chyle . . ........
— L’absorption des boissons a lieu dans l’estomac
et l’intestin grêle . . .
— - Digestion des liqueurs spiritueuses. .......
Ib .
