NOMBRE | RAPPORT

moins de plus de 1000 hectaes superficie 5000 âmes

département, tion totale,

inistère . . . .| 693,384 502,851 420,256 82,595 725 606 |16 sur 100. ôtes-du-Nord. .| 744,074 | 581,684 | 524,498 57,186 79 718 9 lorbihan. . . .| 712,587 | 427,453 | 364,225 63,128 599 tx “|r4 oire-Inférieure.| 706,285 457,090 349,768 107,322 647 495 |23 le-et-Vilaine. .| 681,977 | 553,453 | 474,109 79,344. 81t 693 Îr4 Terme moyen. » » » » 71) 604 Î|15 Émbhes foie 602,981 611,206 555,461 55,745 1,013 921 9 ne... - -| 645,676, || 434,379 398,030 36,349 672 616 8 alvados. . . . .| 570,427 500,956 | 408,767 92,195 8738 716 |18 ME. 0010623283 |: 421,660 | 385,482 36,183 676 618 8 eime-Inférieure.| 593,810 | 688,295 | 512,717 175,498 1,18 848 25 Terme moyen. » » » » 919 AR] Fer

Se D PSS STE D (x) La population des divers départémens mentionnés dans ce tableau est celle indiquée dans l'ordonnance du Roi du 15 mars 1827. (Voyez l'annuaire du bureau des longitudes, 1830 ). Les chiffres des deux colonnes indi-

quant le nombre d’habitans des communes ayant plus ou moins de 5000 âmes,

sont extraits du rapport au roi sur l'administration des finances, fait le 15

Nature du sol.

Bois, etc.

De même que dans le département de la Manche , le sol est ici presque entièrement formé de roches primitives, et notamment de Gneiss, de Granite et de Micaschiste ; les terrains calcaires ne se montrent que dans quelques points, tels que les environs de Rennes , de Bécherel, etc.

Le terrain est en général inégal et entrecoupé de collines et de ruisseaux nombreux. On rencontre quelquefois des bruyères très-étendues et des marécages considérables, mais le plus ordinairement le pays présente l'aspect d’une vaste forêt, car les champs sont tous entourés de talus surmontés de haies épaisses au-dessus desquelles s'élèvent des chènes ou des ormeaux, et les bois eux-mêmes occupent plus de vingt mille hectares (1), c’est-à-dire, environ la trente-quatrième partie de la superficie totale du sol ; les principales forêts sont situées à une assez grande distance de

la côte, et sont peuplées en majeure partie de chênes et de hèêtres (2).

mars 1830 par M. de Chabrol, un vol. in-/0 , état n° 10; l’evaluation de la superficie est extraite du rapport au roi sur les opérations du cadastre, 1817. (Voyez l’atlas de MM. Perrot et Aupick.) Enfin les chiffres des trois dernières colonnes sont le résultat de la comparaison de ceux rapportés dans les colonnes précédentes.

Lorsqu'il a été question, à la page 11, de la densité de la population dans le département de la Manche, nous nous sommes servi de l'évaluation la plus récente de la superficie de ce département; maïs ici, pour n’agir que sur des élémens parfaitement comparatifs, nous avons cru devoir adopter le chiffre indiqué dans la seconde colonne, ce qui donne pour la cinquième colonne un résultat plus faible que celui indiqué p. 11.

(x) Petit Mémorial statistique, etc. des forêts, par M. Herbin de Halle. Paris, 1824. Environ le tiers de ces bois (6,630 hect.) appartient à l'état; un second tiers (6,180 hect.) à la famille royale, et le reste à des particuliers , excepté 421 hectares qui sont la propriété des communes, etc.

(2) Les plus considérables sont celles de Liffré et de Rennes, situées dans

Le sol est peu fertile et l’agriculture moins avancée que dans la Normandie; la culture n’occupe qu’environ la moitié de la superficie du département, et chaque année une grande partie de ces terres reste en jachère ; aussi les produits ne suffisent-ils pas aux besoins des habitans. Aïnsi que cela se pratique dans le département de la Manche et dans toute la Bretagne , on sème ici beaucoup de blé noir ou sarrasin (1); et, en effet, le terrain maigre et argileux de la plupart des cantons lui convient fort bien. Le froment était trèsrare 1l y a un siècle, mais depuis quelques années on en cultive beaucoup dans les arrondissemens de Montfort, de Rennes, et surtout dans celui de Saint-Malo, qui est la partie la plus fertile de tout le département. Les cantons de Redon et de la Guerche, situés dans la partie méridionale du département , sont ceux où les récoltes .de seigle sont les plus abondantes. Enfin, l’avoine des environs de Château-Giron, et principalement de Fougères, est très-estimée.

Le tableau suivant des produits de la récolte de 1828 donnera une idée précise de l’importance des

l'arrondissement dont cette dernière ville est le chef-lieu ; de Saint-Aubin-du- Cormier et de Fougères, dans l'arrondissement de Fougères; du Guerche et du Puerte, dans l'arrondissement de Vitré, et de Paimbœæuf, dans celui de Montfort. Cette dernière est une des plus vastes de toute la Bretagne , et s'étend dans la portion voisine du département du Morbihan; on y compte 10,200 hectares, et elle renferme dans son intérieur de grandes plaines, de nombreux étangs et plusieurs établissemens d'industrie, tels que des forges et des hautsfourneaux. C’est l’ancienne forêt de Brécilien ou Brocéliande, célèbre dans l’histoire de l’enchanteur Merlin.

(x) La culture du sarrasin fut introduite dans cette partie de la Bretagne au

commencement du 16° siècle. (Statistique du département d’Ille-et-Vilaine, par M. Borie, p. 28.)

Agriculture,

diverses branches de la culture des céréales ; elle à donné environ

1,200,000 hectolitres de sarrasin.

710,000 de froment.

700,600 d'avoine.

650,000 de seigle et méteil.

140,000 d'orge.

5,500 de mais et millet (1).

Les assolemens sont, en général, de trois ans ; dans la première année on sème du sarrasin ; dans la seconde , du froment, du seigle et du méteil; et dans la troisième année, de l’avoine ou de l'orge. La terre est ordinairement laissée en repos pendant la quatrième année ; souvent elle reste même en jachères pendant plusieurs années. La récolte du froment et du seigle se fait, en général , avec la faucille, et quelque temps après on fauche le chaume, qu’on a laissé très-haut, pour en faire de lengrais; car le fumier des étables ne suffit pas aux besoins de la terre, et la difficulté des communications empêche de transporter au loin, dans

(x) Ces chiffres sont extraits du Dictionnaire des communes du département d'Ille-et-Vilaine, par M. Girault de Saint-Fargeau , in-8°, Paris, 1829. D'après M. Chaptal , la récolte ordinaire était, il y a une quinzaine d'années,

De 1,090,020 hectolitres de sarrasin.

619,500 de froment.

638,000 d'avoine.

450,210 de seigle et méteil.

100,850 d'orge.

4,100 de mais.

La comparaison de ce tableau avec celui de la récolte de 1828 porterait à croiie qu'il existe une augmentation dans les produits ; mais ce tableau donnant le terme moyen de la récolte de plusieurs années , on ne saurait rien conclure de cette différence. (De l’industrie francaise , t. 11, p. 172.)

TROISIÈME VOYAGE. 93 l'intérieur du département , les engrais précieux que fournissent les bords de la mer (1).

La culture de la pomme de terre commence à s’étendre , mais elle est loin d’avoir acquis tout le développement désirable ; car, en 1828 , on n’en a récolté qu'environ 32,000 hectolitres. Quant aux légumes secs, leur produit est peu élevé ; il ne monte annucllement qu'a environ 3,800 hectolitres (2). Le châtaignier est, au contraire, un objet important de culture ; les paysans se nourrissent en partie des fruits de cet arbre, et il s’en exporte annuellement une quantité assez considérable (3). Dans la partie méridionale du département on voit quelques vignes (4) ; mais

(x) Autrefois on employait beaucoup le sel marin pour fertiliser la terre, mais depuis que cette substance a été frappée des taxes énormes qu’elle supporte encore aujourd’hui, on a été obligé d’en abandonner l'usage comme engrais. C’est une des causes des plaintes vives et continuelles qu’excite dans toute la Bretagne l'impôt sur le sel. « L’élévation de cet impôt, dit-on, a frappé de stéré- « lité les campagnes, réduit le commerce des bestiaux et appauvri les laboureurs « qui, malgré les privations qu’ils s'imposent, sont cependant forcés de con- « sommer une grande quantité de sel par la nature même des alimens dont ils « se nourrissent. » (Analyse des procès-verbaux des conseils-généraux, 1821, p. 126. Voyez aussi le même recueil pour 1817, etc., et Borie, op. cit., p. 33.)

(2) Dictionnaire des commnnes. Il y a quelques années la récolte des pommes de terre n’était évaluée qu’à 24,298 hectolit., et celle des légumes secs à 3,410. Voyez l'ouvrage déjà cité de M. Chaptal.

(3) Le chätaignier est plus ou moins répandu dans tout le département , mais il est plus abondant dans les cantons de Redon, Jangé , la Guerche , Vitré, Fougères, Antrain et Château-Giron. Pendant long-temps cet arbre, bien que négligé et sauvage, fournissait dans certains endroits plus de deux mois de subsistance , et depuis l'introduction de la pratique de la greffe en flûte, qui remonte à environ trente ans, les récoltes sont devenues bien plus abondantes et plus sûres. On voit souvent des champs consacrés exclusivement à la culture du châtaignier , qui y est planté en quinconce, et qu’on a appelé l'arbre à pain du département, (Voy. Essai sur la culture de la châtaigne, par M. Bertin, Rennes, in-8°. Statistique du département d’Ille-et-Vilaine , par M. Borie, etc.)

(4) En 1808, la vigne occupait dans ce département 115 hectares, et fournissait 7791 hectolitres de vin. (M. Chaptal, op. cit.,t. 11, p. 177.)

Chveaux , bétail , ete.

le peu de vin qu’on y fait est d’une qualité très-médiocre. Le pommier ; introduit dans ce département il y a environ trois siècles, rapporte peu lorsqu'il est resserré en vergers, et demande à être espacé convenablement sur un fonds en culture ; il y nuit beaucoup aux céréales ; cependant la plupart des champs sont traversés par plusieurs rangées,de ces arbres, et sur deux fermes, égales d’ailleurs, dont lune en est bien garnie et l’autre dépourvue , la première se loue au moins un quart de plus : on estime à 812,500 hectolitres la récolte annuelle de cidre qu'ils fournissent (1). La culture du lin et du chanvre occupe un grand nombre de bras, et parait susceptible de prendre encore plus d’extension ; chaque année on récolte dans le département environ 200,000 myriagrammes de chanvre , et dans le canton de Dol, ce produit est très-estimé. Le tabac, comme nous le verrons par la suite, est également une des principales sources du révenu agricole des environs de Saint-Malo.

La Bretagne est, après la Normandie, une des parties de la France où l’on élève le plus grand nombre de chevaux. Dans le département d’Ille-et-Vilaine , ces animaux sont l’objet d’un grand commerce ; on en compte environ 62,000, dont la valeur moyenne est de 350 à 600 fr. (2). Le nombre des bètes à cornes est aussi très-considérable ; il s'élève à environ 164,000 (3), et le beurre constitue un des principaux produits de plu-

(x) D’après M. Tessier , la quantité de pommes nécessaires pour faire un tonneau de petit cidre (en y mélant de l’eau) est de 6 à 7 hectolitres , et le terme moyen fourni par un bel arbre est de 3 hectolitres. (Annales de l'agriculture francaise , t. 1.)

(2) Voyez le Dictionnaire des communes, par M. Girault de Saint-Fargeau.

(3) M. Chaptal a évalue de la manière suivante le nombre des bêtes à cornes

sieurs cantons de lintérieur ; celui des environs de Rennes jouit , comme on le sait, d’une grande réputation. Cependant, en général, es prairies naturelles sont assez pauvres, et c’est le long des rivières seulement que l’on trouve de bons päturages ; mais, depuis quelques années, la culture de la luzerne et du trèfle s’est beaucoup étendue dans quelques parties du département, et notamment aux environs de Saint- Malo et de Dol. Enfin, dans les landes qui couvrent environ un quart de la superficie du sol, on élève une grande quantité de moutons, qui sont très-mal soignés et d’une race abâtardie (1).

L'exploitation des richesses minéralogiques du sol constitue aussi une partie du revenu de ce département. Dans les arrondissemens de Montfort, Redon, Rennes et Vitré, il existe plusieurs mines de fer abondantes et d’une exploitation facile ; depuis peu on a découvert à Châteauneuf, près Saint-Malo, à Melesse , arrondissement de Rennes, et dans plusieurs communes de l’arrondissement de Vitré, des mines de houille; près de Chätceau-Giron et de Pontpéan, on exploite des tourbières, et il paraît qu’il serait facile d'en tirer des marais de Dol. La partie méridionale du département renferme aussi des carrières considérables d’ardoises.

L'industrie manufacturière n’est pas très-active dans

que possède ce département : taureaux, 3,756; bœufs, 11,693; vaches, 126,490; génisses , 22,650 (Op. cit., t. 1, p. 197). Dans l’ouvrage déjà cité de M. Girault de Saint-Fargeau , leur nombre est évalué à plus de 200 mille. (Histoire nationale et Dictionnaire des communes du département d’Ille-et-Vilaine, p. 13.)

(x) On évalue à 88,520 kilog. la quantité de laine en suint que ces moutons (tous de race indigène) produisent ; mais elle est peu estimée. (M. Chaptal, op. cit., t. 1, p.179.)

Mines.

Manuñctures. le-département d’Ile-et-Vilaine; la fabrication des toiles

Richesses.

en est une des branches principales. Dans les cantons où l’on cultive le chanvre , tels que ceux de Dol, presque tous les habitans sont tisserands, et dans les villes de Rennes et de Fougères, on confectionne une grande quantité de toile de ménage , de toiles à voiles, à emballage, etc. Dans cette dernière ville, on fabrique aussi des flanelles très-recherchées qui se teignent en écarlate. Ailleurs, dans plusieurs communes de larrondissement de Montfort, par exemple, on s'occupe spécialement de filature. Il existe aussi dans le département un assez grand nombre de tanneries dont les produits sont trèsestimés, des papeteries, des fabriques de poteries, des forges, etc. Quant au commerce extérieur , il se fait principalement par Saint-Malo , et nous aurons, par conséquent, l’occasion d’en parler bientôt. Il en est de même pour les pêches qui contribuent d’une manière puissante à la prospérité de tout le littoral.

La masse des richesses, soit territoriales, soit mobilières, est bien moins grande dans la Bretagne que dans la Normandie; et lorsqu'on compare sous ce rapport les divers départemens qui composent ces deux anciennes provinces, On observe une augmentation rapide de prospérité de l’ouest vers l’est. C’est ce que prouve le tableau suivant :