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Christophle Glaser, apothiquaire ordinaire du Roy. Traité de la Chymie (plusieurs éditions : 1663-1667, etc.), enseignant, par une briève et facile méthode, toutes les plus nécessaires préparations, avec planches gravées.

Glaser était un chimiste distingué, démonstrateur au Jardin des Plantes, en 1663, pharmacien de Louis XIV et du duc d'Orléans. Il fut impliqué dans l'affaire de la marquise de Brinvilliers, en 1676, mais en sortit à peu près indemne.

Nous retrouvons dans l'ouvrage de Glaser, les planches en gravure, des appareils déjà cités par ses prédécesseurs, le réfrigère de Le Fèvre, le pélican, etc.

€ Alcoholiser, dit-il, est réduire quelque matière en poudre « très subtile et impalpable. On se sert aussi de ce mot quand « on a bien exalté quelque esprit ou essence et lorsqu'on Ta bien « despouillé de son phlegme et de toutes les substances impures; « d'où vient qu'on appelle alcohool de vin son esprit bien rectifié.

€ Cohoberest distiller plusieurs fois une même chose en remet- <r tant la liqueur distillée sur la matière qui reste dans le fonds € du vaisseau distillateur et la distillant derrechef . — En suivant la « diversité des matières et l'intention des artistes, cette opération « est plus ou moins souvent réitérée. Rectifier est distiller de « nouveau les esprits pour les rendre plus subtils et exalter leurs « vertus. »

Les noms des vases distillatoires restent les mêmes : la cornue ou retorte, le pélican, les vaisseaux de rencontre, etc.

Glaser donne la description des fourneaux, il cite le fourneau athanor ou piger Henricus, dont nous avons déjà parlé.

« Le vin, dit-il, est un suc de raisin appelé moust en premier € lieu et avant la fermentation, contenant en soy beaucoup d'es- « prit, lequel par sa propre vertu, se réduit de puissance en acte € et en se fermentant se change de moust en vin et se conserve « longtemps dans cet estât, jusques à ce que l'esprit s'estant « rendu volatil parla fermentation, s'est en partie évaporé. »

Glaser parle « de la distillation du vin, de la rectification de « Teau-de-vie, de l'esprit de vin tartarisé, etc. »

Il parle encore « de la distillation du crâne humain, celui d'un « homme décédé de mort violente de préférence! de la distillation « de la chair de vipères, du sang humain, de la rosée de mai, etc. >

Lrt AUuntiri lie Glaikh (I*0|.

a. Grand matris conlcniDl ira nullrros pour ta nctincstion d.-a BBprilB;

r. Pétirsn d'une iHuls piccg 1

(tiMJlUr; c. Chipitciu da cuivre esUmé en dedani, caulonaul oi^parL'incnl di^ J'aiu Troida pour rt'soudr.^ ta liqueur lea Tapeurs qui mootrnl;

f. Récipient pose sur un esi^abeau, cuire dcuk un pclit rond do paille pour firreatcr !e rui dudit

g. fîraud reeipienl ou ballon ponr recevoir Icft esprits que l'on pâme par la fourneau à K'Vcrbère; h. Petit milns à diver* uHgoe ;

I, Alambic .vouglo ou chapilHiu «ans l.ec;

H, a, no,/. Aluilt'lavec ses I pots et son cJi.ipilD.iu: f. PoursublimercnlIeurBsécllDS;

rrr. Teste de cuivre aaUnié au dedans, posée *<tr in dite vessie s<>r laquollo est BOudri un canal en

f. Destina à recevoir J^espril et lo résoudre en Jiquour par le moyen do l^air froid dans le nkipicnl^; xx^ leatrument pour couper le col des cornues et rccipiants ;

126 nECHERCHES RÉTROSPECTIVES

Hoyse Charas, apothicaire artiste du Roy en son jardin royal des plantes. Pharmacopée Royale Galénique et Chymique, Paris, 1681. Chez Tauleur, au Faux Bourg Saint-Germain. Rue des Boucheries. Aux Vipères d'Or,

L'ouvrage de Charas a été dédié à Colbert, contrôleur général des Finances, etc.

Il consacre quelques chapitres intéressants à la distillation.

« Quelques-uns, dit-il, ont appelé assêz à propos la Pharmacie € chimique Tart distillatoire, parce qu'elle accomplit plusieurs de c ses opérations par la distillation.

« Il conserve encore les anciennes expressions alchimiques et « dans la distillation des mixtes, le flegm» insipide qui nous repré- « sente Veau, paroît ordinairement le premier; Vesprit, auquel « on donne le nom de mercurey vient après; Thuile, qu'on appelle € soufre, paroit la troisième ; le sel, sous son propre nom, se « trouve le dernier mêlé parmy la terre, laquelle restant dans le € filtre après la séparation du sel, est estimée le dernier principe. « Nous voyons néanmoins que les sels des animaux et de certaines « plantes, s'élèvent dans la distillation parmy les autres substances € et qui montent mesme les premiers dans leur rectification, à « cause de leur grande volatilité et qu'il ne reste que très peu de € sel fixe parmi la partie terrestre qui se trouve au fond après € la distillation. Nous voyons aussi que le plus souvent le flegme, € l'esprit de sel volatil et l'huile montent confusément ensemble, c dans la .distillation, et qu'il faut avoir reconnu la rectification « pour les séparer et pour les purifier. »

L'esprit, désigné sous le nom de mercure, est une substance aérée, subtile et pénétrante.

Charas appelle les acides, esprit de vitriol, de sel, de nitre et de soufre; de nos jours l'acide chlorhydrique est encore appelé esprit de sel.

« L'eau-de-vie ou l'alcohol reste un produit essentiellement médi- € camenteux; elle est surtout désignée sous le nomd'esprit-de-vin.

t La fermentation doit passer pour une espèce de coction, estant < une certaine ébullition, qui résulte du mélange confus de deux « substances contraires en apparence dans leur action et que les « Chymistes appellent acide et alcali.

c La cohobation est une effusion réitérée de la liqueur distillée

SVti L ART DE LA DISTILLATION

A. Fourneau pour l'aludcl;

B. Aludel;

CGC. Poladal'iludal; D. Ch>pil«uder*ludDl; EE. Pots de Xtrn pour la diitilUlioi

l'aipHt de aoufre; FF. Cloche* de ïemsi

« sur la matière d'où elle avait été élevée par la distillation, pour € être distillée de nouveau.

« La distillation est une élévation suivie d'une descente des « parties aqueuses, spiritueuses, oléagineuses ou salines des mixtes « séparés des grossiers et terrestres par le moyen du feu. Elle est « naturelle ou artificielle. La distillation naturelle, c'est la pluie, « la rosée, les brouillards.

€ La distillation artificielle se pratique comme nous l'avons vu « précédemment, per ascensum, per descensum et par distillation € oblique. Il y a aussi une espèce de distillation per diliquium qui € n'est qu'une résolution de sels en liqueur dans quelque lieu «c humide et qui a plus du naturel que de l'artificiel; ce doit être « ce que nous appelons déliquescence.

« On peut aussi appeler distillation, celle de l'eau qui sort de la € vigne taillée au printemps, celle de l'huyle de pétrole qui découle f des rochers; on pourrait y ajouter le baume naturel et les autres «c liqueurs qui découlent des plantes d'elles-mêmes ou par inci- € sion comme sont la térébenthine qui distille de divers arbres, « l'opium, etc.

« La rectification est une nouvelle purification, ou pour mieux « dire une exaltation de la partie plus essentielle du mixte. C'est <t une distillation ou une sublimation nouvelle de ce qui avait « été déjà distillé ou sublimé, et par ce moyen, une nouvelle sépa- € ration des aquositez, terrestreitez, ou autres impuretez, qui se « trouvaient mêlées dans la première distillation. »

Charas signale l'emploi de la chaleur solaire et de celle qui est produite par le fumier de cheval en fermentation (chaleur du ventre de cheval) ; il s'étend longuement sur la construction des fourneaux et sur la préparation des luts.

Citons en passant, bien qu'il sorte un peu de notre sujet, cet éloge du vin.

« Le vin a toujours passé pour une liqueur si précieuse, que « l'antiquité payenne l'a confondue parmi les Divinités, et l'expé- « riencc l'a fait reconnaître à toute la médecine, pour un aliment « des plus exquis et pour un remède des plus efficaces. Nous « voyons aussi qu'estant pris modérément, il réjouit le cœur et « tous les sens, qu'il dissipe la tristesse, qu'il entretient la chaleur « naturelle, qu'il échauffe et fortifie l'estomac, et toutes les en- « trailles, qu'il l'aide h digérer les aliments, et à expulser les excré-

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