PREMIÈRE PARTIE

COMPARAISON DK L’ETAT DE L’AGRICULTI’RE EN SYRIE, EN tfGfPTE, EN GRECE ET DANS LES ÎLES IONIENNES.

Des causes du dépérissement des arts industriels en Orient 3

De la supériorité des arts agricoles, sur les arts industriels en Orient ... 5

Statistique générale des produits agricoles de l'Orient Ibid.

De l'influence que les peuples européens ont exercée et exerceront par la suite sur les arts agricoles dans les pays orientaux 8

Agriculture en Syrie i o

De la configuration physique et de la nature du sol Ibid.

% La configuration générale de la Syrie dépend du système des monts Libans; — calcaires bleus à cidaris; — calcaires gris à nodules siliceux; — sables qui donnèrent aux Syriens la première idée de la fabrication du verre; — ligniles anciennement exploités comme combustibles; — calcaires gris sur lesquels sont assis les cèdres du Liban : — calcaires blancs crayeux . vulgairement appelés marnes blanches ; — calcaires Poroe semblables à ceux de l'Égypte et de la Grèce; — sel . bitume . roches d'épanchement et d’éruption ;

— limon des vallées; — sa richesse; — - son’ mode de formation;

— cause de son abondance.

TABLE ANALYTIQUE

Du climat et des irrigations i h

Ligne isotherme; — différence entre le climat du sud et du nord de la Syrie; — de In neige; — de la pluie; — époques des semailles , de l'éclosion des vers à soie, des vendanges, etc.; — irrigations des anciens: — puits artésiens du temps de Salomon.

État actuel de l'agriculture et produits agricoles. . . .... »6

Des productions agricoles * 8

Graminées; — oliviers (oliviers de Gethsemani ) ; — colon; — sésame ; — café ; — indigo ; — tabac ( préparation du tabac de Lataqnié): — mûriers; — fruit* : raisins, caïchas. pistaches, grenades. ligues proprement dite», figues de Pharaon, figues de Barbarie, dattes . bananes, citrons, limons, oranges, pastèques, melons . concombres ; — légumes : — arbres : pins . cyprès . cèdres du Liban, vallonées . lentisqnes, hennés, etc.

De* animaux 19

Résumé et statistique agricole .... 3 1

Acricilti rf. es Égypte

Rénovation de l'agriculture: — Mohammed- Ali . . Ibid.

Nature du sol 36

Différence entre la composition géologique de la basse et de la haute Égypte.

Du climat et des arrosements 3 K

Nécessité des arrosements artificiels; — nlakatis; — limon du Nil; — barrage de ce fleuve; — le désert.

Des productions agricoles A*i

Graminées: — alizaris ou garances; — mûriers; — cotons; — indigos, etc. : — arbres; — fruits; — légumes.

Des animaux A7

Statistique agricole A8

Acriui.tcrf. ex Grèce ... Si

Gon figuration du sol Ibid.

TABLE ANALYTIQUE. 435

Pi *ir*

Comment !♦» sol de la Grèce peut-il fournir Iris production* les plus variées.

Climat 54

Du dépérissement et de la rénovation de l’agriculture 55

Causes qui avaient amené le dépérissement de l’agriculture: — pourquoi les fies sont-elles devenues plus stériles que le continent; — jardin du roi: — ferme-modèle de la reine; — tentatives de puits artésiens; — jardin botanique et pépinière royale d' Athènes; — projets de boisements; — laTeine fait établir des pins sur le mont Lycabète; — pourquoi le développement de l'agriculture devra-t-il précéder en Grèce celui de l'industrie.

Des productions agricoles . 6o

Graminées . vignes et mûriers; — oliviers; — alizaris; — tabacs;

— Vflllonée ; — réglisse; — arbres; — fruits; — légumes.

Des animaux 64

Statistique agricole . r . . 65

Ac.RICULTCRB DAV8 LES ÎLES loRIENVES 68

Fertilité extraordinaire de plusieurs des îles Ioniennes Ibid.

Cette fertilité était célèbre dans les temps anciens; — pourquoi les Iles Ioniennes n’ont-elles point perdu leur fertilité comme les îles de l’Archipel.

Constitution orograpbique et nature minéralogique 70

Produits agricoles Ibid.

Graminées: — mûriers et vignes; — oliviers: — cotons, etc.?*

— fruits; — fleurs.

Statistique 7 4