DK LA SÉRICICULTURE DANS LES PAYS DU LEVANT

Parmi les objets d'études si variés que présentent les contrées du Levant, deux se recommandent particulièrement à l'attention d'un agronome français : la sériciculture et la viticulture.

N ulles branches des arts agricoles n’ont transmis à notre pays tant de prospérité et d’honneur! Quelle cité produit des soies comparables à celles de Lyon et de Saint-Étienne? Quels vignobles étrangers surpassent ceux de la Champagne, de la Bourgogne et de la Gironde?

Avant de nous parvenir, l’industrie des soies, importée de l’extrême Orient se développa dans les pays du Levant, et l’art de cultiver la vigne naquit dans ces mêmes parages. Dans quel état y sont-ils aujourd’hui? Telle est la question qui nous occupera.

Je considérerai d’abord l’industrie des soies.

Je l’étudierai :

i“ Dans l’empire Ottoman;

a" Dans le royaume de Grèce.