‹ Recherches statistiques sur la ville de Paris et le département de la Seine; recueil de tableaux dressés et réunis d'aprés les ordres de monsieur le comte de Chabrol, conseiller d'état, préfet du départementChapitre 123 sur 144 · Les bénéfices peuvent être évalués par rapport · texte numérisé non relu

Les bénéfices peuvent être évalués par rapport

à la quotité

au montaut de

ladépensc totale P~o

fonds et P.'

iployés,

OBSER VA T ION S.

On doit penser que les déclarations faites par quelques fabricans, et qui ont servi de base à cc travail, sont beaucoup au-dessous île la vérité ; cette conséquence dérive, i.° Decequelcsdistillcries de l'extérieur, tout en acquittant à l’entrée la totalité des droits, sc croient dans la possibilité «le faire soutenir à leurs produits la concurrcnceavec l'eau-de-vie de vin , tandis que celles de l’intérieur paraissent ici n’avoir eu de bénéfice qu'en raison decequ'cllcs n'ont acquitte les droits prés de l'administration des contributions indirectes que sur un produit présumé de 2,279 becr. , cl qu'elles seraient en perte de 233,505 francs 8 J centimes si elles avaient acquitté tous les droits dus sur 13,979 hectolitres, produit indiqué par le tableau ;

2.0 De ce que la quantité de fécule mise en distillation est bien inférieure à celle que peuvent produireles 32 fabriques de Paris, tandisquelcur fabrication paraît être insuffisante, puisquel'on compte en outre, dansun rayon deS licucsdeceite ville, un nombre àpeu-préségaldc fabriques du memegenre.

Tableau n.“ 90.

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Commerce de l’Imprimerie dans la ville de Paris; Produits moyens d’

une annee.

ANNÉE 1822

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