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ne nous sommes appesanti que sur les questions nouvelles ou litigieuses.

Ce travail est divisé en trois parties :

Dans la première, nous étudions le gonflement proprement dit des graines et notamment le pouvoir absorbant.

Dans la seconde, nous traitons de l'accroissement de volume des graines comparé au volume de l’eau qui y pénètre.

La troisième a pour objet la sortie de l’eau au moment de la maluration des graines.

Ajoutons que, dans les deux premières parties, nous ne nous sommes occupé que des phénomènes physiques qui accompagnent le gonflement el non des phénomènes physiologiques et chimiques.