LIVRE XIX. F ZE RECHERCHES GÉNÉRALES

Culture des céréales et des plantes qui en tiennent lieu. —- Classification de ces plantes! à diverses époques. — Procédés de cultures en usage dans les temps anciens, pour chaque espèce de céréale; modifications introduites depuis, dans cette culture, et raisons qui les ont amenées. — Examen des qualités particulières à chaque espèce ou variété, etc. — Nécessité de travailler à répandre les bonnes espèces et à faire disparaître les mauvaises. — Un édit impérial recommande surtout de conserver avec soin pour les semer, les grains d'un volume remarquable, et l'Encyclopédie donne les figures de quelques tiges phénoménales dont l’une porte jusqu'à quinze épis. Deux de cesspécimens nous semblent se rapporter au genre Milium, et le troisième aux genres Poa ou Festuca.