‹ Recherches sur l'agriculture et l'horticulture des Chinois; et sur les végétaux, les animaux et les procédés agricoles que l'on pourrait introduire avec avantage dans l'Europe occidentale et le nord de l'Afrique; suivies d'une Analyse de la grande encyclopédie Shou shih t'ung k'ao par le baron Léon d'Hervey-Saint-DenysChapitre 4 sur 78 · EN CHINE · texte numérisé non relu

EN CHINE

Parallèle de l’agriculture de la Chine et de celle do l’Europe,

Les voyageurs et les missionnaires qui ont parcouru le Céleste-Empire s'accordent à nous faire le tableau le plus séduisant de l'aspect que présentent les campagnes. Point de ces landes arides qu’on rencontre si souvent dans nos plus fertiles provinces ; point de friches, pas un coin de terre oublié; la culture a tout envahi, quelquefois même jusqu’à la surface des rivières, qu’en certains endroits elle couvre de jardins flottants: partout aussi se presse

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