LIV. LXX. 12 FX —< ANIMAUX DOMESTIQUES

Considérations générales sur l'utilité des animaux domestiques et l’antiquité de leur domesticité en Chine. —Préceptes généraux sur la manière de les élever. — Le cheval est le premier des animaux domestiques auquel on consacre un article. — Éloge du cheval. — Classification de l'animal par la couleur de sa robe et par la forme de ses dents. — Examen minutieux et raisonné du cheval et de toutes les inductions que l’on peut tirer quant à ses qualités et à ses dispositions bonnes ou mauvaises, tant de la nature de son poil que de l'odeur de sa transpiration, de la grosseur de ses veines, etc.

Soins à donner aux chevaux suivant leur âge. — Nourriture des chevaux. — Manière deles dresser. — Observations de toute nature.—Maladies des chevaux ; les auteurs transcrivent à ce sujet de nombreuses recettes dues pour la plupart à l'expérience des Tartares, qui vivent constamment à cheval; certaines d’entre elles seraient évidemment intéressantes à connaître, mais dans l’art vétérinaire comme dans les sciences médicales des Chinois, les simples jouent le plus grand rôle, et les formules pharmaceutiques demeureront intraduisibles tant que la botanique du Céleste-Empire ne nous sera pas mieux connue.

A Ja suite du cheval viennent l’âne et le mulet auxquels sont consacrés des notices analogues.