LIV. LXXI. 2 FX 7 ANIMAUX DOMÉSTIQUES

Le mouton. — Nombreuses espèces de moutons. — De

. leur utilité et des services qu'ils peuvent rendre. — Instructions pour les bergers quant aux soins à leur donner, l'élevage, la nourriture et le traitement en cas de maladie. — Symptômes de ces maladies et nombreuses recettes pour les guérir. — Des articles analogues sont consacrés au porc et à quelques autres quadrupèdes qui servent d’aliment aux Chinois. — Viennent ensuite les oiseaux domestiques, oies, poules, canards, etc., qui diffèrent considérablement des nôtres, et dont quelques-uns mériteraient certainement d’être importés en Europe. — Enumération des diverses races. — Méthodes pour faire éclore les œufs, pour élever et engraisser les volailles et les soigner en cas d’épidémie, etc.

Poissons. — Manière de former des viviers, de domestiquer les poissons, de les soigner et de les nourrir en toutes saisons, ete. (1). — Ce livre se termine par une dissertation sur les abeilles composée sur le même plan que les notices précédentes.

(4) Nous publierons prochainement un extrait de cet article qui touche à une question neuve.