ORGE. AVOINE

A {oe EE — a. b. a. b.

1. Qu'on veuille bien remarquer, en passant, que l’exemple cité a, en outre, conduit à des résultats qui ne manquent point d'intérét, à quelques autres points de vue. Ainsi il montre quelle alimentation hautement concentrée les plantes peuvent supporter sans en souffrir dans du sable comme milieu de culture.

Au commencement de l'expérience citée plus haut, la solution contenait 600 gr. . d'eau par 4 kilogr. de sable, quantité qu'on laissa ensuite descendre à 400 gr. par . évaporation spontanée, et la somme des sels donnés dans le mélange a pesait 5%°,1. I “en résulte que la concentration de la solution alimentaire donnée au début aux jeunes $ plantes était dans la proportion de 8.5 p. 100 et cela aussi longtemps que l'assimilation

des sels fut faibie, mais a pu ensuite monter à 12 p. 100. # En outre on voit là quelle quantité considérable de sels les plantes peuvent absor-

Ces différences sont assez faibles pour rendre Pr ha ji 9° proposition énoncée plus haut et il serait superflu d'exposer plus complètement les expériences dans lesquelles il nous est arrivé de réduire chacune des substances nutrilives contenues dans le mélange b, et cela dans des proportions importantes, sans que se révélât aucune apparence de défaut de nutrition, et sans que le rendement s’abaissät d’une façon sérieuse. A

Quand on se sert de petits vases pour les cultures à on est forcé de se contenter d’un nombre de plantes très restremt | pour son travail, et quand il s’agit de recherches sur la nutrition, l'observation commence dès que le grain, ayant épuisé sa réserve alimentaire, cherche à s’assimiler activement une nourritureprise en | dehors de lui. Il est donc de la plus haute importance de ne seservir dans les expériences que de grains sains et bien conformés, dont le développement soit aussi égal que possible pour chacun des essais.

Cette considération nous a déterminés à employer pour l’ensemencement le procédé suivant bien qu'il soit un peu minutieux. pre 4

Tout d’abord nous avons choisi, dans une grande quantité de se , mence, les grains qui, autant qu’on en pouvait juger extérieurement, “ étaient bons et d’un développement absolument normal. Puis, à Paide =

ber en surplus, sans que rien d’anormal se montre dans leur végétation et de plus il” Br: est clair que l’exc&dent s’accumule principalement dans la paille. i

ar

Dans l'exemple ci-dessus, voici les résultats fournis par l'orge : a CENDRES PURES =

CENDRES BRUTES (deduction faite ’

(simple résidu cal- du sable, du carbone Hin.

eine). etde 7

Vaeide carbonique". v

P. 100. P. 100. ShR

Grames a en 2.65 2.62 va Mélange a. ! Balles . . . . . . 9.46 8.50 2 Paille SRE 13.24 | 12.32 { “à

Graines. Tes 1.86 1.80 ds.

Mélange db. Balles Sr Tee 9.15 LATE GLASS Paille ets RR. % 6.39 4.38 4

Dans son dernier rapport à la 5° Wanderversammlung (assemblée Nr des £ chimistes agricoles allemands à Hohenheim, le rapporteur a cité un nombre cam E de rable de preuves à l'appui de ces résultats. (V. die landwirthschaft. Versuchs- a 4 Stationen, les Stations de recherches agricoles, T. XI, p. 136 et suivantes }

wi.

ALIMENTATION AZOTEE DES GRAMINEES ET DES LEGUMINEUSES. 13

de la balance, on rejeta les grains trop legers ou trop lourds, de

facon que ceux qu’on employait fussent d’un poids moyen presque uniforme. Ges grains furent mis en germination dans du papier à filtrer et, quand le germe fut sorti, on examina de nouveau la vigueur et l’état normal de la radicule, pour extraire ceux des grains qui présentaient une énergie égale dans la germination.

Enfin, prenant, dans cette élite, la semence dont nous avions be-

soin, on la planta en donnant à chaque vase un nombre de grains

double de celui des plantes qui devaient y croître. L’excedent, dès la toute première jeuncsse, fut ensuite enlevé, de façon qu’en écartant les petites plantes qui, ayant souffert dans leur développement, étaient sorties à une place défectueuse ou montraient des signes de faiblesse, il ne restât cette fois que les plantes qu’on voulait observer. Nous avons obtenu presque toujours ainsi de meltre en expérience, quel que fût le nombre de vases, des plantes saines et généralement très propres aux observations.

Nous ferons remarquer que, dans les cas où cela nous a paru nécessaire, nous avons déterminé directement le poids et la teneur en azote des jeunes plants supprimés comme ceux des grains rejetés, mais, en général, nous avons cru pouvoir admettre sans grande erreur, que le gain et la perte éventuels en azote se compensent. Il n’est pas en effet difficile pour les plantes dont on s’est longtemps occupé, de connaître avec quelque certitude le moment où les moyens d'alimentation du germe touchent à leur fin et où commence une assimilation active. L'exemple suivant, donné en passant, donnera la mesure de l'erreur qu’on commet par ce procédé.

En 1883, dans nos expériences sur l’orge et sur l’avoine, chaque vase reçut 14 grains à l’ensemencement et sur les 14 plantes qui levèrent 7 furent arrachées et mises au rebut.

Pour l’ensemencement on avait employé :

Dans l'orge, des grains pesant de 38 à 40 milligr., soit en moyenne

… 446,96, avec une teneur d’eau de 12.32 p. 100 et en azote de 1.54

Dans l’avoine, des grains pesant de 41 à 47 milligr., soit en moyenne 43”®,76, avec une teneur en eau de 12.25 p. 100 et en azote de 1.74 p. 100.

La semence apportait ainsi, dans chaque vase de culture, avec ses

Orge . . . . . . 0%,2532 de substance sèche et 0°°,0044 d'azote, AVOIMe Re ee 0 SDS — 0 ,0053 ==

Chaque groupe de 7 plantes arrachées dans 10 vases qui avaient reçu des solutions azotées diverses, y compris les débris des grains attachés à la racine, donna, pour 100 parties en pôids, les oscillations suivantes, dans la substance sèche :