ORGE. AVOINE

Gr. Gr.

En moyenne. . . 0,2031 0,3011

Une determination de l’azote contenu dans l’ensemble des plantes arrachées, dans ces 10 vases, donne :

Orge. . . . . . . . 2.11 p. 100 d'azote dans la substance sèche.

Avoine. 28 = —

Ainsi chacun des vases, par l’extraction des plantes, s’etait vu enlever :

Orge.

En moyenne . . . 03°,2031 de substance sèche et 03',0043 d'azote. Maximum‘ ©. . 0 ,2201 — 0 0049 Minimum . . . . O0 ,1897 — à 0 ,0040 — Avoine.

En moyenne . . . 0°°,3011 de substance sèche et 05",0067 d'azote. Maximum . . . . 0 ,3170 — 0,00 TE

Minimum. 2.129 D 27 DD << 0: ‚0060777

ALIMENTATION AZOTEE DES GRAMINEES ET DES LEGUMINEUSES. 15

Et les différences, entre l'apport fait par la semence et la perte résultant de l’extraclion, montaient à :

Orge.

En moyenne. . . -+ 0%",050{ de substance sèche et — 0°°,0001 d'azote. Maximum. . . . +0 ,0635 — +0 ,0002 — Minimum. . . . +0 ,0331 —. — 0 ,0004 — Avoine.

En moyenne. . . — 0°',0323 de substance sèche et + 0%",0014 d'azote. Daxon... 0 ‚0482 — 0 DOS" Minimum. . . . —0 ,0012 — +0 ,0007 —

Pour offrir à la plante, pendant le temps de la végétation, les condilions extérieures qui se rapprochent le plus, sous tous les rapports, de la nature et qui soient le plus semblables possible pour chaque experience, on a trouvé qu’il fallait suivre les règles suivantes :

Comme emplacement, pour les plantes en végétation, on choisit un point élevé dans le grand jardin d’un demi-hectare de la Station d'essais. Ce jardin qui touche immédiatement à Ja rive gauche de la Saale est entouré d’autres jardins et ne contient aucun arbre pouvant donner de l’ombre, de telle sorte la lumière, le soleil, un air pur et vif baignent les plantes de tous côtés sans obstacles.

Les plantes crurent ainsi à l'air libre dans des conditions généralement normales. Dans la façon dont on plaça les vases les uns à côté des autres, on eut soin, en oulre, qu'aucun d’eux, autant que possible, ne füt une cause de gène pour ses voisins.

Seulement pour les protéger contre la pluie et l'orage, on transportait les plantes dans un abri, qui limitait, au Nord, l’emplacement choisi pour la végétation. Cet abri, fort bien approprié à son but, était en fer et vitres et avait 25 mètres de longueur, 7",50 de profondeur avec 3”,25 de hauteur jusqu’au toit, ce qui donnait 5",50 au-dessous de la faitiere, offrant un emplacement tout à la fois spacieux, bien éclairé et très aéré.

Gomme proteclion contre une chaleur anormale, on avait un autre emplacement ombragé touchant à la serre, ouvert sur lescôtés et simplement couvert de carton. Mais les plantes n’y séjournaient que pendant les quelques heures les plus chaudes du milieu du jour

et en plein été. Dans certaines années, il arriva même qu’on ne Putilisa pas.

Pour rendre facile le transport des plantes d’une place à Pautre, les annexes, que nous venons de décrire, étaient reliées entre elles par des rails, sur lesquels glissaient facilement des caisses, pourvues de roues d’une hauteur de 70 centimètres et sur lesquelles au besoin on étendait un filet fait de grosse ficelle, comme protection contre les oiseaux. Les vases de cullure étaient, dès le début, placés sur ces Caisses et pouvaient ainsi être mis en place convenable rapidement et sans un ébranlement qui aurait pu leur être dommageable.

On ne se servait pour l’arrosage que d’eau distillee, dont onavait :

soin de rejeter le premier tiers obtenu, comme contenant peut-être quelques traces d’ammoniaque, et qu’on réservait à d’autres usages. C’est au moyen de cette eau qu’on entretenait une humidité constamment contrôlée, de façon que chaque vase füt maintenu à un degré

maximum déterminé, dès le début de l'opération (de 15 à17 492

p.100 dans les petits vases et 12 p. 100 dans les grands). Puis on suivait avec soin, au moyen de pesées quotidiennes, la perte par &vaporation de l’eau employée et aussitôt que l'humidité descendait dans un vase à un minimum déterminé (régulièrement 10 p. 100), on le ramenait au degré qu'il avait à l’origine.

Les règles, adoptées par nous au sujet de l’humidité du terrain, n'étaient pas le résultat de décision prise au hasard, mais, ainsi que pour la solution nutritive, elles se fondaient sur d'anciennes expériences.

De nombreuses observations nous avaient en effet appris:

1° Que, dans notre sable, une humidité variant de 18 p. 100 à.

8 p. 100 pouvait, pleinement et, dans tous les cas, satisfaire aux exigences des plantes ;

2° Qu’on n’était pas certain d’ecarter tout danger pour le dévelop- pement normal, dès que le degré d'humidité du sol de culture montait à 20 p. 100 et, d’un autre côté, que si on le laissait descendre à N 7 p. 100, la restitution de l’eau dans la plante ne pouvait être assez prompte ni assez abondante, pour qu’il n’en résultät pas un abaisse-. 4

ment dans le rendement ; 3° Enfin, que jusqu’à 20 p. 100, l’eau, dans notre sable, pouvait |

être retenue uniformément et de façon constante dans une couche de 0,20 d’epaisseur, mais que si cette épaisseur s’elevait à 0",40, l'eau d'arrosage au-dessus de 12 p. 100 n’était plus constamment et uniformément répartie dans toute la hauteur, séjournant pendant des semaines dans les couches profondes, où elle était descendue et les saturant au point d’en faire un marais.

(J'ai publié les documents relatifs à ce sujet dans Beiträge zu den naturwissenschaftlichen Grundlagen des Ackerbaus, p. 545 et s. et p. 298 ets.)

Voilà les observations qui nous avaient guidés dans le choix des règles mentionnées plus haut, en ce qui regarde l’humidite,

Ce sont elles qui nous ont fait prendre la limite la plus large pour

nos petits vases, puisqu'il était expérimentalement démontré que les

plantes, à leur point de plus haut développement, consommaient en 24 heures, et même en un temps plus court, des quantités d’eau re-

présentant un degré d'humidité variant entre 15, 47 1/2 et 10 p.100.

Ce sont elles aussi qui nous ont conduits à restreindre l’arrosage dans nos grands vases. Certaines espèces de plantes, qui se développent très lentement dans leur jeunesse, comme le lupin et la serradella ne demandent, dans les premières semaines, qu’un degré d'humidité variant de 8 à 10 p. 100 et c’était ce que nous leur donnions. Puis, quand les plantes ayant un plus grand développement étaient soumises à une évaporalion plus active, nous faisions monter l'humidité

jusqu’à 12 p. 100 et même plus encore, suivant leurs exigences.

Cette méthode de culture — une longue expérience nous l’a appris — non seulement assure une végétation absolument normale des plantes mises en observation, mais permet en outre d’accorder

confiance à la valeur quantitative des rendements obtenus. Nous je concéderons cependant volontiers que ceux-ci ne peuvent jamais atteindre le degré de rigueur et de certitude des résultats quantita- . üfs que donnent les bonnes méthodes d’analyse chimique.

Voici maintenant les résultats que nous avons obtenus à l’aide de cette méthode.

ALIM. AZOTEE. 2

EXPERIENCES FAITES DE 1883 a 1885

a) Orge.

Données générales.

Vases de culture : 0",24 de hauteur ; 0",15 à 0",13 de diamètre.

Sable dans chaque vase : 46,600.

Humidité du sol pendant la végétation, variant de 17 1/2 à 8 3/4 p. 100 (70 à 35 p. 100 de la faculté d'absorption du sable).

Variété mise en observation : Hordeum distichum (orge Chevalier).

Grains : poids spécifique de 1,244 à 1,269 ; poids absolu variant de 38 à 44 milligr. séchés à l’air; poids moyen des grains 416,26, contenant 12,32 p. 100 d’eau.

Ensemencement : 14 grains par vase, dont 7: seront enleves après la sortie du germe et 7 seront laissés jusqu’à un complet développement. |

Période de végétation : les grains ont été déposés le 20 avril dans l’eau distillée destinée à la germination et mis en place le 23 avril avec les radicules sorties.

Levée de la semence : 27 — 29 avril.

Récolte : 1° août.

Alimentation: Chaque vase sans exception a reçu tout d’abord 4 grammes de carbonate de chaux, distribué également et qui y a été incorporé en le mélangeant avec soin dans la masse du sable sec, puis on leur a donné, en solution :

Monophosphate de potasse. . . . . . . . . . . 08°, 5444

Chtorure de.potassium . 2. . 4. 4,13 00000 COMORES Sulfate de :magnésie LC" NU Un PO ANNEE

ALIMENTATION AZOTEE DES GRAMINEES ET DES LEGUMINEUSES. 19

Enfin, ils ont reçu, mêlé à la solution précédente et, en même temps qu’elle, les quantités suivantes de nitrate de chaux :

NUMÉROS NITRATE TENEUR des vases. de chaux. en azote.

Gr. Gr.

1 1,968 0,336 . 1,312 0,224 3 1,312 0,224 4 1,312 0,224 5 0,984 0,168 6 0,656 0,112 7 0,656 0,112 8 0,656 0,112 9 0,328 0,056 10 0,328 0,056 11 0,328 0,056 12 0,164 0,028 13 0,000 0,000 14 0,000 0,000 Resullats.

Au début de l’expérience, nos jeunes plantes ne laisserent rien à désirer, sous le rapport de la constitution et de la croissance, et, pendant la première semaine de végétation, elles se maintinrent absolument égales dans les 14 vases.

Le 4 mai, une observation attentive révélait, chez les jeunes sujets des vases n° 13 et 14, un retard dans la végétation, qui devint rapidement plus évident, chaque jour. Cet état indiquait clairement le point, où, la réserve alimentaire du grain étant épuisée en entier ou à peu près, la faim commençait à se faire sentir dans les milieux complètement dépourvus d’azote.

Quant aux autres plantes, leur croissance ne montrait encore aucune différence, à ce moment, ni même pendant les quelques jours suivants.

Au 9 mai seulement, un temps d’arrêt se laissa voir dans le vase n° 49; quelques jours plus tard, on le constatait dans les n° 9, 10, 11, et enfin, à de courts intervalles, ensuite dans tous les autres vases, à l’exception du n° 4. Aussi, dans la 4° semaine de mai, pouvait-on déjà voir clairement l'influence des quantités d'azote données

20 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. Br

à chaque vase, influence qui continua à s’accentuer mieux encore chaque jour.

Cette influence se montra non seulement dans la vigueur et la hauteur des plantes, mais aussi dans le développement des hampes; ainsi chacune d’elles avait en moyenne :

No1. . . : . (336 milligr. d'azote), 5 talles, dont 2 portèrent des épis.

N° 2,3,4. . (224 ee 2