ID

e) La calcination préalable du sable, ainsi que les autres manipulations pratiquées pour stériliser les vases, etc., n’ont ni entravé ni surexcite l’action des infusions de terre.

Dans nos cultures de pois de 1887, tous les numéros qui devaient recevoir de l’infusion de terre avaient été traités, avant qu’on la leur donnät, de la même façon que les numéros sterilises; mais, en 1886, les vases d'expériences n'avaient subi aucune de ces opérations et voici des résullats qui peuvent nous fixer sur ce point:

Pois.

Alimentés par une solution dépourvue d'azote ; mais ayant reçu une infusion de terre à betteraves de notre champ d'expériences (9 gr. de terre pour 4000 gr. de sable) :

160 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE, £ AZOTE RETROUVÉ NUMÉROS SUBSTANCE SÈCHE dans la plante ANNÉES. des fournie par en excédent de ce qui EEE a été fourni par vases. la partie aérienne. la semence et le sol. Grammes. Grammes. 1886 160 à 169 15,789 à 19,743 + 0,387 à + 0,482 1587 325 à 327 12,613 à 20,096 + 0,269 à + 0,598

f) L’infusion de terre, chauffée pendant un temps assez long à 400° C., perdait complètement son influence.

Voici les résultats donnés par des essais faits parallèlement à ceux auxquels étaient soumis les vases, cités à l’appui des propositions b) et c), essais dans lesquels à une solution nutritive où ’azole manquait on a ajouté une infusion de terre préalablement portée à l’ébullition :

AZOTE RETROUVÉ

NUMÉROS SUBSTANCE SÈCHE daus la plante en moins ANNÉES. des fournie par de ce que : AN EU ER contenaient

vases. la partie aérienne. la semence et le sol.

Grammes. Grammes.

Serradelle.

246 0,084 — 0,022 7 I pl 2 Fes 247 0,109 — 0,022 Pois.

g) Les nitrates existant dans le sol ont été absorbés et utilisés par les légumineuses.

En leur donnant une dose additionnelle de nitrate de chaux, on ne remarqua jamais dans ces plantes, sinon dans certaines conditions déterminées, le passage à la période d’inanition après l’épuisement de la réserve contenue dans la semence; elles pousserent au contraire régulièrement et sans interruption depuis la sortie du germe jusqu’à la fin; l’état d’inanition apparaissait seulement dès que l’approvisionnement en nitrate était consommé.

h) Dans un sol stérilisé les légumineuses se comporlerenl exactement comme les graminées vis-à-vis des nitrates, c’est-à-dire,

Mg Le ET UN A FF ait VEN dr au Bl ENT NN NEG A tou EN a (l

ANNEE LES due

Hi

qu’une quantilé déterminée d’azote nitrifié fournissait un rendement à peu près égal en substance sèche, et la récolte a toujours donné à l’analyse moins d’azote qu’il n’en avait été fourni par la semence, le sol et la solution nutritive au commencement de l’expérience.

à) Mais si avec les nitrates et en même temps qu’eux on donnait aux plantes la moindre quantité d’infusion terreuse, celle-ci ajoutant son action à celle des nitrates, le rendement cessait d’être en rapport direct avec l’azole du sol et la teneur de la récolte accusait un excédent très marqué sur la teneur en azote constatée à l’origine.

k) Le gain en azote, que l’on peut atteindre en donnant aux plantes une infusion de terre, a été toujours beaucoup plus faible quand, en même temps, il se trouvait des nitrates dans le sol, que lorsqu'il n’y en avait pas.

NUMÉROS te Re ei CHIFFRES h èche

NE des nitrate fournie par la du bilan vases. de chaux. partie aérienne. de l'azote.

Grammes. Grammes. Grm

Serradelle!. Sans infusion de terre.

Avec infusion de terre sableuse.

261 0,112 LRO + 0,183

1. Dans les essais parallèles sur les pois, ces rapports se sont montrés moins précis et moins clairs, parce que, la végétation tout entière l'a déjà prouvé, nous n'avons pas pu poursuivre la stérilisation jusqu'à la fin. Nous trouverons une autre occasion de donner quelques détails sur les causes de ce fait, que, dans les conditions où nous nous étions placé, la poursuite de la stérilisation jusqu'aux jours de la récolte est plus difficile à appliquer aux pois qu'à la serradelle et aux lupins.

ALIM. AZOTÉE. N.

!) Rien n’a indiqué que les légumineuses eussent la faculté particulière et exceptionnelle de découvrir dans le sol, mieux que les graminées, les traces de combinaisons azotées qui s’y rencontrent à l’état assimilable, de se les approprier et de les emprunter à des solutions extrêmement diluées.

La comparaison des chiffres donnés par nos essais sur les légumineuses avec ceux qui ont été rapportés plus haut (A e) au sujet des graminées conduit à cette conclusion.

NUMÉROS AVEC AZOTE SUBSTANCE AZOTE 5 donné sèche ANNÉES. des (nitrate fournie parla retrouvé dans la vases. de chaux). partie aérienne. plante entière. ë Grammes. Grammes. Grammes.

Serradelle.

En sol stérilisé.

ie 243 0,000 0,063 0,001

En sol stérilisé avec addition d’infusion de terre bouillie.

ae 247 0,000 0,109 0,001

Pois.

En sol stérilisé.

En sol stérilisé avec addition d’infusion de terre bouillie,

a ROSEN nr AIR TR En A ER re à TO LÉ GARE CS N nl an DE dr A de dif de TETE ’ +, ET D 4 .

ALIMENTATION AZOTEE DES GRAMINEES ET DES LEGUMINEUSES. 163

m) L’elevation de la teneur du sol en carbonate de chaux n’a rien changé aux résultats précédents et est demeurée sans aucun effet.

A AVEC ADDITION SUBSTANCE NUMÉROS mm "+, . |‘sèche CHIFFRES, ANNÉES. des de carbonate fournie par du bilan de d’azote. la partie vases. chaux. aérienne. de l'azote.

+= fs aide Grammes. Grammes, Grammes.

Serradelle.

Sans infusion de terre.

Avec infusion de terre.

Voici en substance ce qui ressort clairement des résullats que nous venons d'exposer :

Si, des le débat de l’expérience, on stérilise un milieu de culture, tel que le sable quartzeux dont nous nous servons, et qu’on le mainlienne dans le même état pendant la période entière de végétation, les graminées et les légumineuses qu’on y cultive se comportent absolument de même; c’est-à-dire qu'aucune quantité de nitrate n'étant donnée au sol, non plus qu'aucune combinaison azotée assimilable, la production des papilionacées, comme celle des grami-

nées, etc., reste à son minimum ou même est à peu près nulle. Mais

une addition de nitrate a pu activer la végétation des plantes, papilionacées aussi bien que graminées, et, dans ce cas, la production a toujours été en rapport à peu près direct avec la quantité de nitrate fournie‘, tout le temps que la dose d’azote n’a pas été excédate par rapport à un autre facteur de la végétation, et l’on a toujours retrouvé dans la récolte moins d’azote qu'il n’en existait originairement dans le’sol. Enfin, rien n'indique dans nos expériences qu’il se rencontre une plante, papilionacée, graminée ou autre, ayant la faculté de satisfaire à son besoin d’azote, en tout ou en partie, ou seulement de s’assimiler une quantité appréciable de cet aliment, en le puisant ailleurs que dans la provision d’azote assimilable emmagasiné par le sol.

Mais si on additionne le sable d’une infusion préparée avec de la terre arable en bon état de culture, il se produit alors, dans la manière d’être des plantes qu’on a semées, avec une netteté qui ne permet pas de la méconnaitre, une différence typique et non purement quantilative, qui se manifeste de la façon suivante :

Dans la végétation des graminées rien n’est changé ; les conditions de la production restent ce qu’elles étaient dans le sable stérilisé. En un mot, l’infusion de terre se montre absolument sans influence sur leur développement.

Les papilionacées, au contraire, en recevant la dose d’infusion

terreuse, même sans addition de nitrate ou de toute autre combinaison azotée normalement assimilable, acquièrent la faculté de

1. Quoique nous ayons dit plus haut qu'on ne peut fixer par un chiffre le coefficient d'influence de l'azote sur les légumineuses d'une façon aussi commode qu'on le fait pour les graminées, et que nous soyons peu en état encore de donner même approximativement ces chiffres, les bases dont nous disposons étant encore trop peu nombreuses, il me semble néanmoins que nos expériences contiennent des indications “suffisantes pour déterminer numériquement l'action de l'azote même sur les papilionacées, si, cultivant ces plantes dans un sol stérilisé qu'on enrichit de nitrates, on les préserve pendant la végétation de l'invasion des micro-organismes. Dans tous les cas, nos essais de culture montrent évidemment que le coefficient d'influence de l'azote est essentiellement plus faible pour les papilionacées que pour les graminées ; ainsi dans des circonstances ordinairement favorables on doit compter qu'une partie d'azote donne de 90 à 100 parties de substance sèche pour l’avoine et pour l'orge, tandis que dans les mêmes conditions on ne peut attendre d'une partie d'azote que 50 à 60 parties de substance sèche dans la serradelle (voir les rendements des vases n°° 242, 243, 254, 255,.356, 1857, p. 217): |

croitre et m&me de se developper d’une facon luxuriante ; elles peuvent assouvir pleinement leur besoin d’azote à une source qui est complètement fermée pour les graminées, et elles accusent, dans leur récolte, une quantité importante d’azote en plus que celle qui a été donnée dans le sol dès le début de la végétation.

Il reste à examiner si et jusqu’à quel point ces constatations, qui se lient à d’autres observations précédemment mentionnées, peuvent justifier notre hypothèse, que l'influence singulière de l’infusion terreuse, aussi bien que la façon particulière dont se conduisent les papilionacées dans l'assimilation de l'azote, doivent être attribuées à l’action de micro-organismes et si, enfin, les résultats de nos expériences peuvent répondre en même temps aux quelques objections qu’a déjà soulevées notre travail.

Nous affirmons tout d’abord que la différence caractéristique entre la manière dont se comportent les papilionacées dans le sable stérilisé et leur façon d’être dans ce même milieu, quand il est pourvu d’une infusion de terre, accuse et précise uniquement l’action de cette infusion, à l’exclusion de toute autre cause.

En tout cas, il est établi experimentalement que, non seulement la substance humique et l'argile du sol, mais encore le sable quartzeux subissent certaines transformations, si on les porte au rouge ou même seulement à une température de 100°: or, dans nos vases d'expériences stérilisés nous avons chauffé le sable jusqu’à 200° et quelquefois même nous l’avons porté au rouge.

Mais nous pouvons heureusement prouver en rappelant nos expériences de 1887, portant sur ce point, que les transformations ainsi opérées n’ont pas eu dans nos cultures d'influence sensible sur l’assimilation de l’azote par les plantes.

En 1887, tous les vases concourant à nos recherches, qu’on les comptät ou non comme slérilisés, qu’ils dussent recevoir ou non une addition d’infusion terreuse, furent tout d’abord traités exactement de la même façon, c’est-à-dire que le sable et la solution nutritive passèrent à l’étuve, que les grains destinés à la semaille furent lavés dans une solution de bichlorure de mercure et que le sol pendant toute la période de végétation resta couvert de ouate stérilisée.

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Le succès éclatant dû à l'addition d’une infusion terreuse, tant pour cette année que pour les autres années de recherches, dans la végétation des papilionacées, met hors de doute que c’est dans son rôle seul qu’on doit chercher la cause de ce développement et non ailleurs, à moins qu’on ne veuille admettre qu’une dose de cette infusion rend au sable d’une façon quelconque la propriété d’emmagasiner de l'azote, après qu’elle lui avait été enlevée par les procédés de stérilisation. Cette opinion n’a guere de vraisemblance, mais elle est d’ailleurs directement réfutée par l’observation faite en 1887 et de laquelle il ressort qu’une infusion de terre marno-lehmeuse humique prise dans notre champ d’expériences n’a eu d’action que sur certaines papilionacées, les pois de champ communs, par exemple, et est restée tout à fait sans influence sur d’autres, tels que la serradelle et les lupins.

Nous affirmons en outre qu’on ne peut pas attribuer l’action de l'infusion terreuse à sa teneur éventuelle en substances pouvant servir d'aliments aux plantes, et à l’appui de cette asserlion nous donnons les détails supplémentaires suivants, en continuant à designer par abréviation : l’infusion de terre à belleraves de notre champ d'expériences par L. I; celle de terre à betteraves prise sur la rive droite de la Saale près de Bernburg par L. Il. ; celle de terre sableuse de Güterglück par S. T.; et celle de la terre sableuse de Dalım par S. IL. |

Comme on l’a vu dans la description des expériences donnée plus haut, chaque vase de culture a été régulièrement alimenté de 25 cent. cubes d’infusion, à l’exceplion des plus grands qui, contenant 8 kilogr. de sable, en ont reçu 50 cent. cubes chacun. C’est dans ces vases que furent plantés les lupins en 1887.

Voici les résultats de l'analyse :

MATIÈRE AZOTE PLANTES FAURE solide. contenu. qui ont reçu l’infusion. Cent. cubes. Milligr. Milligr.

Année 1886.

[Te 25 ? 0,35 Pois.

Année 1887.

25 45,9 0,28 } L. 1. ; 25 55,1 0,35 Avoine et sarrasin.

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