APPARITION

mucus, quelle que soit sa complication, ne contient absolument que des cellules claires, soit calici formes, soit formant une masse pleine, imprégnée de mucus. Dans ces sortes de glandes, aucun élément épithélial n'est intercalé aux cellules muqueuses. Cette définition exclut du cadre des glandes muqueuses spécialisées la glande de Lieberkùhn, qui n'est qu'une invagination de la surface de revêtement de la muqueuse, et les glandes plus complexes et plus hautement différenciées encore dont la description va maintenant nous occuper.

D. Glandes à mucus contenant des cellules granuleuses

Nous avons étudié jusqu'ici des glandes exclusivement destinées à la production du mucus et nous avons vu que l'épi thélium qui les tapisse est uniquement formé de cellules soit caliciformes, soit simplement globuleuses, mais toujours claires et pleines de mucus. Chez les animaux dont Ja digestion stomacale devient à la fois active et élective c'est-à-dire chez ceux qui transforment plus complètement les ingesta par l'action préalable du suc gastrique, nous voyons, au point .précis où commence à s'effectuer dans la muqueuse stomacale la sécrétion du suc particulier destiné à faire subir des modifications aux matériaux alibiles, apparaître une complication des glandes corrélative à la nouvelle fonction qui s'établit. Pour étudier les glandes stomacales, on peut choisir un grand nombre d'objets d'étude. Chez les poissons, l'estomac de la Perche (Perça fluviatilis) ou du Brochet (Esox luciusj, animaux essentiellement carnivores, donnera des indications précieuses; mais c'est surtout l'estomac des batraciens et