ÉPURATION DES EAUX RÉSIDUAIRES DE DISTILLERIES AGRICOLES DE BETTERAVES

Dansnolre 2*volume(p. 260 et suivantes) nous avonsexposé en détail les dispositifs qu'il convient d'adopter pour Tépuralion biologique des eaux résiduaires de distilleries de betteraves.

Ces dispositifs ont été appliqués avec des résultats satisfaisants dans plusieurs usines, en particulier chez M. BarrmS' Brame ^ à Marquilties el chez M. Lesaffre^ à Marquette {Nord), Nous n'avons rien à y changer et les distillateurs qui ne disposent pas de terrains propres à l'irrigation ont certainement tout intérêt à les employer.

Sur la demande de M. Dabat, directeur au ministère de l'Agriculture et avec la collaboration de MM. les ingénieurs Pélissier^ Le Couppey de la Forest et Nacivet^ du service des Améliorations agricoles, nous avons étudié cette année un plan d'installation très simple pour une petite distillerie de la Ferme de Champagne, à Juvisy (Seine-et-Oise). Nous croyons utile d'en fournir ici la description parce qu'il peut servir de modèle à beaucoup d'autres installations du même genre.

Il s'agissait d'épurer seulement, avec un débit d'environ 10'"^ par 24 heures, un mélange de vinasses particulièrement concentrées et mélangées d'eaux de lavage delà ferme.

La surface du lit bactérien est de 20 mètres carrés. Il est alimenté par un unique réservoir de chasse de 500 litres de capacité, portant un siphon type Geneste-llerscher et déversant son contenu sous une pression de 50 centimètres, toutes lesSO minutes, dans un réseau de tuyaux parallèles en fer, pei-

forés en quinconces ù angle de 45**, de manière à assurer à la fois une répartition aussi égale que possible el une aéra- Coupe ab

Plan

Fij;. 37. — Lit baclérion pour l'épuralion biologique des vinasses de dislillerie de belleraves. (Plan d'une installation construite à la ferme de Cliampngnr, h Juriiiy, sur les indications du service des Ainéliovations agricoles du Minintàic de l'Agriculture.)

Les vinasses <lilii«'>es isuivaiil leur coiiceiitmlion) au 1/5 ou au 1/10 avec de l'eau ordiuaii'eou aver (le l'eau de hiva(:e de l)eUei*a\cs, sont aineiiées dans un hn«slii de docnniation où elles $ubi!«s4*iit \» fenncnUilion alralinc, puis t'icvrcsdaiis un irservoir intcrinèdiaire, d'où elles s'éroulenl par gra^iUlioii, après ré}ij;i<:e du di'Itil, dans Ut réservoir de clias«ic automatique, puis sur le lil l>acl«''rien |>ar pulvérisalion.

lion convenable du liquide à épurer {/ig. 7)7). Cet appareil a été construit par M. Degoix.