Colza

Primitivement on regardait dans le Mecklembourg le cofza comme très-épuisant, et dans la première édition de cet ouvrage j’avais adopté cette opinion en m’appuyant sur l’autorité deïhaer et de Voght. Ce qui, du reste, m’avait encore poussé à admettre à cette époque que le colza est très-épuisant, c’est que j’avais basé mes démonstrations, sans expériences suffisantes, sur des données tirées d’un domaine de mon voisinage, où la culture du colza s’exécutait très-lucrativement en petit et en terrain très-fertile.

Depuis, la culture du colza a envahi tous les domaines à meilleur terrain du Mecklembourg ; il occupe même dans certains domaines une sole entière. Je puis par conséquent me servir aujourd’hui, non seulement de ma propre expérience qui est plus grande, mais encore des observations faites sur un nombre considérable de domaines.

En Mecklembourg, la culture du colza est une source d’aisance pour beaucoup de cultivateurs; elle est devenue, associée au marnage, un levier qui a fait hausser le prix du fermage et de l’acquisition des propriétés foncières. Comme celte culture peut avoir les mêmes effets dans les pays où elle est encore inconnue, je crois devoir m’étendre à son sujet.

Épuisement du Colza.

Je connais dans le Mecklembourg une exploitation (celle de Bülow), dans laquelle le colza se cultive sur des soles entières depuis 30 ans, avec un assolement qui n’épargne pas le ter-

SECTION DEUXIEME

rain, et cette exploitation, au lieu d’avoir reculé, a progressé.

Ce fait, pourtant, n’est pas décisif en faveur de la faculté restreinte d’épuisement du colza; car ce domaine récolte beaucoup de foins, et il possède d’excellents limons que l’on répand sur les terres arables en grandes quantités.

Feu le conseiller des domaines Pogge de Roggow, qui, pour pouvoir communiquer avec un champ semé en colza, faisait ensemencer avec cette crucifère une bande divisant par le milieu un champ de seigle bien fumé qu’il devait traverser à l’époque de la récolte du colza, a trouvé que l’avoine venue en troisième récolte après fumure sur cette bande était meilleure que celle venue dans la terre qui avait porté du seigle en première récolte. Son fils, J. Pogge, dans les expériences duquel j’ai entière confiance, a fait aussi des essais sur l’épuisement du colza.

Il a constaté que de l’avoine venue sur froment après colza rendait plus que de l’avoine venue avec le même traitement cultural sur froment après orge.

Sans compter ces observations, on s'est généralement • aperçu, lors de l’introduction de la culture en question, que le froment sur colza était presque aussi beau que sur jachère pure, et que l’épuisement occasionné par cette plante semblait en grande partie réparé par les racines et les chaumes restant sur place et par les feuilles qui tombent en automne. En outre, j’ai remarqué avec nombre d’autres cultivateurs, que lorsque le colza revient sur la même place, le froment qui lui succède était moins luxuriant que sur jachère pure, et qu’alors la différence entre les deux céréales était d’autant plus considérable, par rapport à la différence des deux mêmes céréales pendant la première rotation, que dans le premier cas le blé se soutenait, tandis qu’il versait dans le second. Il semblerait, d’après cela, que le colza s’approprie de préférence comme nourriture une substance particulière, peut-être de la potasse, quand celle substance est présente en assez grande quantité dans le sol qu’ensuile, lorsque la provision accumulée de cette substance est absorbée, il s’assimile les autres parties constitutives de fumier.

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LÉTA'r ISOLÉ COMl’AhÉ A LA RÉALITÉ. 257

De la somme des expériences et des observations qui me sont actuellement connues, je crois pouvoir conclure avec probabilité que l’épuisement du colza, qui ne revient que tous les douze ou quatorze ans sur la même place, est à l’épuisement du seigle comme 2 est à 3, que par conséquent une sole de colza consomme les 2/3 (1 ) de la quantité d’engrais que consomme une sole de seigle sur terrain de même richesse.

Rendement du Colza.

Pendant la période de 1 830 à 1 840, où l’on a cultivé le colza sur le domaine de Tellow, non pas sur une grande échelle, mais néanmoins en proportions plus fortes qu’auparavant, le rendement moyen, sur 100 verges carrées, s’est élevé à 7,10 schf. de Berlin.

J’estime la puissance productive du sol sur lequel le colza était cultivé à 12 schf. de seigle par 100 verges carrées (quoique en réalité ce terrain ne puisse produire cette quantité de grains ; car le seigle verserait).

Les renseignement fournis par d’autres exploitations sur le rendement moyen du colza en terre analogue s’accordent à peu près avec le rendement de Tellow. Nous admettons, en thèse générale, que le rendement moyen du colza, en mesure de capacité, est à celui du seigle comme 6 : 10, ce qui donne pour un terrain à production de 12 schf. seigle 12x6/10 = 7, 2 schf. de colza pour 100 verges carrées.

Pendant les premières années, le rendement du colza par 100 verges carrées était plus fort que maintenant, et s’élevait, à

(1) An point de vue de la faculté qu’ont les plantes d’absorber plus ou moins de substances dans l’atmosphère ou dans le sol, Hlübeck range le colza et toutes les oléagineuses parmi celles qui épuisent fortement, c’est-à-dire parmi celles dont l’épuisement , par rapport à la quantité de carbone comparativement nécessaire, ne peut être balancé que par les ?/i de leur rendement.

Au point de vue de l’état dans lequel elles laissent te sol après la récolte , les oléagineuses cultivées en ligne sont considérées comme améliorantes, parce qu’elles détruisent les mauvaises herbes, qu’elles ameublissent le sol , qu’elles rendent la Richesse plus assimilable, et qu'ainsi elles développent l’aclivilé (L).

SKCTION DELiXIÈME.

Tellow, durant la période de 1820 à 1830, à 9,72 schf. Celle diminution du rendement provient en partie de ce que, dans la culture en petit, la terre pour le colza était choisie avec plus de soins ; en partie de l’incroyable multiplication des ennemis mortels du colza, la cincydèle et le puceron : les uns s’attaquent à la fleur, les autres aux siliques de la plante. Lors de l’introduction de la culture, ccs insectes étaient si peu nombreux qu’on les remarquait à peine ; mais leur nombre s’est augmenté en raison du développement de la culture, et leurs ravages ont été si grands que souvent les champs ont dû être rompus en partie.

Il y a encore diminution dans le rendement du colza quand, pendant la seconde rotation, la plante revient sur la même place qu’elle occupait pendant la première ; cette diminution se manifeste même lorsque le sol a autant de richesse et de faculté productive pour les autres plantes que pendant la première rotation. Tous les cultivateurs ne conviennent pas de ce fait; d’ailleurs, il existe des variétés de terrain où la diminution ne s’effectue que lentement et ne s’aperçoit que plus tard ; de plus, on peut la combattre en chargeant la couche arable de certaines espèces de limon. Mais tout cela n’affaiblit pas le principe ci-dessus, appuyé sur des observations générales et sur l’expérience des Marches où la culture du colza est usitée depuis des siècles.

Si, comme nous l'avons admis, l’épuisement d’une récolte de colza s’élève aux 2/3 de ce qu’enlèverait au même sol une récolte de seigle, alors une récolte de colza de 7,2 schf.détermine un épuisement de 1 2° X 2/3 = 8° ; et la quote-part d’épuisement qui échoit à 1 schf. de colza récolté s’élève à 1 ,1 1°.

Détermination de la rente foncière qui charge le Colza.

La récolte du seigle de 12 schf. coûte au sol 12°, la récolte de colza de 7,2 schf. lui enlève 8° de richesse.

Le seigle donne 12 X 190 = 2280 livres de paille, dont

on tire = 2,62 voilures de fumier; cette quantité de fu-

l’état isolé comparé a la réalité.

mier restitue au sol, ayant 3,2o de qualité, une richesse de 2,62 x 3,2 = 8, 38°. En retranchant la valeur de cette restitution , on voit que le seigle a épuisé le sol de 12<> 8,38° = 3,63°.

D’après une récolte moyenne de l’année 1838, j’ai estimé la quantité de paille, obtenue pour le colza, à 1200 livres par

100 verges carrées. 11 en résulte = 1 , 38 voitures de

fumier, et 1 ,38 X 3,2 = 4,42° de richesse. En retranchant ce qui est restitué par la paille, il reste un épuisement de 8° — 4,420 = 3,58°.

Bien que le colza épuise beaucoup moins la terre que le seigle, il exige, à cause du peu de paille qu’il produit, un supplément de fumier presque aussi fort que le seigle, et si une sole de seigle a besoin d’une sole de pâturage pour compenser l’épuisement, le colza a également besoin du secours d’une sole de pâturage pour maintenir l’équilibre dans la richesse du sol.

Par conséquent, une sole de colza est chargée d’autant de rente foncière qu’une sole de seigle.

Mais, en répartissant, comme l’exige le calcul suivant, la rente foncière sur le nombre de schf. récoltés, 7,2 schf. de colza supporteront autant de rente foncière que 12 schf. de seigle; conséquemment 1 schf. de colza supporte 1 2/3 de fois autant que 1 schf. de seigle.

Frais comparés de production pour le colza et pour le seigle .