La rére heures et de 900 g

ro

Les quantités de glutathion sont sensiblement les mêmes chez le Tourteau que chez le Carein : cependant, la moyenne du Tourteau est plus élevée. On remarquera aussi la quantité considérable de glutathion réduit que contient la peau recouvrant les muscles de la pince. Cette membrane dermique sert à former la carapace au moment de la mue. Ce fait ne doit pas nous surprendre, puisque BurFa nota que, même chez l'Homme, la peau donnait une réaction fortement positive au nitroprussiate de Na.

Homarus vulgaris.

Pour disséquer le Homard, on fait une incision avec de forts ciseaux sur le pourtour de la carapace dorsale du céphalothorax. Auparavant, on saigne l'animal par section de l'extrémité de la queue. Au cours de nos recherches, nous avons noté la coloration verte obtenue en traitant l'hépatopancréas par l'acide trichloracétique, la coloration rouge vif avec les œufs en formation et la teinte rosée obtenue avec le sang et les muscles. Ce phénomène est dû à la présence de pigments caroténoïdes, contenus en assez grande abondance dans les tissus de l’animal.

Les résultats de nos recherches ont été réunis dans le tableau suivant :

Homard Q. Homard cf.

(Février) (Mars) GR GO (CRM Go SANS ES TEE her caen ect 3 42 3 12 BP DATIGITE PRE TRE CN. 34 40 39 16 Hépato-pancréas 1". 1... 178 32 4115 19 Ofüis en formation... 60 16 —— — NEC CRETE en CR 19 8 22 18 PÉAUR R me L iae — — 72 18

L'hépato-pancréas est l'organe le plus riche en glutathion. Les branchies en contiennent une quantité notable, moindre cependant que celle de l’hépato-pancréas. Les muscles et le sang en ont peu.