SUR LES PLANTES ET SUR LES P0I9S0NS. 4S

fît dissoudre un ceiiligranirne de nilrale d'argent dans VI 11 litre dVou; dt}s poissons furent placée dans cette dissolution, ils étaient manifestement influencés après une demi-heure d'immersion, feiouifrans après quarante minutes, très boulï'rans après cinq quarts d'hiure. Us sont sans lorce et restent dans uneposition veri!calea|U'è.s deux heures et demie. Le lendemain, on les a trouvés morts.

Si on compare l'action du nitrate d'urgent à celle du bichlorure ou du biioduie de mercure, on voit qu'à la dose d'un millième le niirato d'argent agit avec plus de rapidité et d'énergie, mais à fa dose d'un cent*millième, le bichlorure et surtout le hiiudure de mercure sont plus promptemont cl plus ^.nergiquement vénéneux.

Sels d'or et de platine.

Un gramme de chlorure d'or et de sodium fui dissous dans 200 grammes d'eau distillée, des tiges de mimosa pudica^ de mentha sylvestris pourvues de racines adventives furent plongées dans cette dissolution, les plantes souffrirent visiblement après vingi-quatre heures. Les spongiolcs avaient changé de couleur : leur nuance était lé* gèrement violacée; elles périssent après deux, trois, cinq et sept jours, l^ sel d'or fut absorbé, mais il fut, sous l'influence de la lumière et de la matière organique, très probablement ramené à l'état d'or métallique, car on ne put extiraire du chlorured'orparlixiviation des plantes desséchées et broyées.

Des sangsues bien vives furent plongées dans une dissolution contenant, pour mille grammes d'eau, un gramme de chlorure d'or et de sodium ; après une heure, elle:^ étaient mortes.

D3 petits poissons appartenant au genre cyprin, une bouvière , un meunier, un éperlau de

44 I2IV1.1JIN€H OIS POISOnt

Seine furent unis dans uiiedissoliilion contenant, |Mïur mille grammes d'eau, un gramme de cblorure- (Por et de sodium; après douze minutes de séjour dans cti liquide, ils viennent se renversera la surtace,mais ils vivent encore pendant cinquante-cin(| iiiiliutes; après soi xante-buit minutes ils sont tous morts.

Un gramme de chlorure de platine fut dissous^ (Uns 900 grammes d^eau; des tiges de mimosa pudica, de menîha syheitriê furent plongées succesnivement dans cette dissolution.

Son influence nuisible ne se fît pas aussi promphuneni sentir que celle du chlorure d'or et de so- • linm. Les plantes ne périrent qu'aprèâcinq, huit^ neuf ou onze jours, mais dans tous les cas elles absorbèrent du cblorure de platine , ce qui fut facile de constater en les incinérant.

Des sangsue* furent plongées dans une dissolution contenait un millième de chlorure de platine; elles y souffrent très vivement ; elles y périssent après une heure. «

Deux petites bouvières et un meunier furent placés dans une dissolution de chlorure de platine à l[IO0O. Us résisteront assez bien pendant cinquante minutes ; mais après une heure ils sont très sensiblement affectés.

Leurs mouvemeus sont irréguliers, mais non brusques et désordonnés. Au bout d'une heure et demie ils sont renversés ; après sept quarts d'heure l'un est mort et les deux autres ne tardent pas » succomber.

Si on compare par rapport à leur énergie les effets toxiques du bichlorure de mercure, du chlo rure d'or et de sodium on trouve que tant sur le plantes que sur les poissons le bichlorure de mercure vient indubitablement en première ligne, puis arrive le chlorure d'or et de sodium ; le chlorure de platine est beaucoup moins promptemenl mortel.

SUR LES PI.ANTMS BT SUE I.M POIMONt. 46

Sels de cuivre tolubles.

L'action du sulfate de cuivre sur la végétation a été étudiée par M. Marcel. Il a vu que ce sel agissait sur les plantes à peu prés comme le bichlorure de mercure; il s'est assuré qu'en arrosant des haricots plantés en terre avec une solution de sulfate de cuivre, ils périssaient également, mais qu'il fallait une plus forte proportion de ia dissolution cuivreuse. Déjà, avant M. Marcet, le docteur Philips [Annals of phylosophy, 19, pag. 76] ayant répandu des solutions de cuivre autour d'un jeune peuplier, celui-ci mourut en commençant par les branches inférieures. Le couteau employé pour couper l'arbre se recouvrit de cuivre. M. Wiegmanu {Annal, des scienc, nat., 17, p. 374) a confirmé ce fait.

On connaît d'ailleurs l'emploi iniporlantdu sulfate de cuivre pour chauler les blés, proposé pur Bénedict Prévost {causes immédiates de la carié). Nous reviendrons ailleurs sur cet objet pratique. L^utilité du sel de cuivre lient, à n'en pas douter, à l'action toxique du sel de cuivre sur les germes de la carie.

« Vogel père {lococitato) a vu que Vhéliantkus annuus, Vhesperis matronalis, le galega officinalis périssaient très vite lorsqu'ils étaient plongés dans une dissolution contenant 1[40 de deulosulfate ou de deutoacétate de cuivre ; il a vu également que ces sels étaient absorbés et convertis eu protosulfate el en protoacélate de cuivre.

Les expériences que je viens de rapporter sont concordantes , elles laissent peu de chose à désirer; cependant, comme dans toutes la proportion du sel cuivre employé a été considérable, je crois utile de rapporter les résultats suivans de mes essais :

Le 26 juillet des liges de mimosa pudtca et de

4t IMrttKKCE »Së P0U09IS

rnenlha aquatica* [iourvues de nombreuses raci lies adveiitives, furent plongées dans de Teau coutenaiit i[3XH) de sulfate de cuivre eu dissolution. Le 27 le mentha soufirait manifestement, le 28 le mimosa était influ-^ucé; lô 30 toutes mes piaules étaient mortes, après avoir absorbé une petite proportion de sel de cuivre qu'on letrouvait dans les plantes après leur incinération. Le deutoacétate decuivre me préoButa des résultais exactement pareils.

Diis sangsues furent placées dans une dissolution contenant 1|1000 de sulfate de cuivre ; elles ne tardènnl pas à ressentir la funeste influence de ce poison, après une heure elles étaient mortes.

De petits poissoas furent mis à midi 25 minutes dans une dissolution contenant i milliènie de sulfate de cuivre ; à i heure 1|2 ils sont encore assez bien, à 2 heures ils sont très malades, ils meurent à trois heures moins un quart, une petite proportion du sel cuivré a été décomposée et précipitée à Pétat de combinaison insoluble avec dé la matière organique provenant des poissons.

On fît, d^u ne autre part, une dissolution contenant 1|1000 d*acétate de cuivre cristallisé, on y plongea une bouvière et un meunier; tous deux sont sur le flanc et très mal après trois quarts d^heure; ils meurent auboutd^une heure et demie; leurs branchies sont colorées en vert. Comme dans l'expérience précédente , une partie du sel de cuivre se précipita en combinaison avec la ma> tière animale.

i décigramme de deutoacétate de cuivre cristallisé fut dissous dans cinq cents grammes dVau;. de petits poissons furent plongés à une heure et de mie dans cette dissolution. Ils paraissent peu affectés à deux heures et demie; k quatre heures ils sont très soufl^rans ; ils succombent à cinq heures.

Les faits connus, les expériences qac je viens de rapporter, doivent faire considérer les sels de oui-

SUR LES PLANTES UT SLH Lk'S POISSO^iS. 4T

vre solubles comme «les poisons généraux moins énergiques que les St;ls solubles de morcure, mais qui, comme eux, n'épargnent aucun ^Ave organisé vivant.

Sels de zinc.

M. Seguin a vu des bulbes de jacinthe et d'oignon périr dans une solution de sulfate de zinc.

M. Yogela mis un phaseolus vulgaris dans une dissolution à 1(40 de sulfate de zinc ; après vingu quatre heures lei» feuilles commencèrent à prendre une teinte d*un vert pâle, se ridaient et se roulaient sur elles-mêmes. La plante morte avait ab* sorbe une grande quantité de sulfate de zinc que l'on pouvait dissoudre par l'eau chaude.

Des liges ùtmentha aqîiatica^ de polygonum orientale i>our\uQS àe racines adventives, furent placées le 26 juillet dans des dissolutions contenant 1|200 de .sulfate de zinc cl ii200 de chlorure de même métal. Le 28, dans les deux solutions, Jes plantes étaient visiblem en'- Iar)guissanles; le 5i, celles qui étaient plongées dans le chlorure dt* ïinc étaient morles, et le i^^ août celles du sulfate.

Des sangsues furent plongées dans une dissolution contenant 1 millième de sulfate de zinc, elles lésislèrent assez bien pendant plusieurs heures; mais après vingtquatieheuresellestiaient mortes.

A midi vingt-cinq minutes, de petits poissons (bouvière, éperlan de Seine, meunier) furent placés dans une dissolution contenant 1 millième de sulfate de zinc ; ils sont assez bien à deux heures, à sept heures ils sont languissans ^ à neuf heures leurs mouvemcns sont désordonnés ; le lendemain ils sont morts.

Le cbl^rure de zjnc au mèroc degré de dilution a une lUïtion très comparable à celle du sulfete; elle est î^culèmont un pcn plus active. L'ex.

4S INFLUBMCE DBl P0IS«?IS

périeiice étant coonneucée en môiiiti temps, un (les pois»ous plongés dans le chlornre était mort à sept heures du soir.

Sels de plomb.

Les oxydes de plomb étant insolubles dans l'eau n'exercent point une influence fâcheuse sur la végétation. Ainsi, M. de Humboldt a vu des graines germer dans un sol formé d'oxyde jaune de plonnb , et K. Vogel dans l'oxyde rouge; mait> les sels solubles agissent évidemment comme poisons.

Aiin»i, M. Karcet a vu des haricots souffrir dès l-« deuxième jour et périr )e troisième dans une sotution contenant 1 centième environ d'acétate de plomb. M. Vogel a vu que l'acétate de plomb en solution étaitabsorbé par beaucoup de plantes, mais il a également remarqué qu'elles y mouraient très lentemefit. 1^ malva sylvestris et le iactuca sa-- Itva commencèrent à devenir jaunes au bout de six jour*, et leurs feuilles, ayant fini par périr, contenaient deracétalede plomb susceptible d'être dissout par l'eau bouillante. D'autres plantes, au contraire, telles que Vheiperii matronalis et le ieér%onera hispanica y périrent; mais elles ne contenaient plus d'acétate de plomb soluble dans Peau bouillan'e ; il fallait y ajouter de l'acide ni. trique pour te convaincre de la présence du plomb.

Des plants bien vigoureux de mentka sylvestris furent placés le 26 juillet dans des solutions coiitenant I(f00 d'acétate neutre de plomb. Le 28, ou ne remarqua aucun changement; le 50, plusieurs étaient souffrans, et tous étaient morts le 4 août.

Je constatai dans les tiges la présence de lacétatede plomb non décomposé.

Des sangsues furent plongé^^s dans u[;e dissolution contenant 1|4000 d'acétate de plomb, elles y sont assez promptement influencées cl mortes après douze heures.

SUR LBS PLANTBS IT SUE LBS POISSONS. 49

De petits poissons furft lit plongés à midi vingtcinq minutes dans une dissolution d'acétate de plomb contenant un millième de ce sel ; ils ^^nt assez bien encore à deux heures et quart ; à cinq heures ils sont un peu souffrans ; à sept heures très affaiblis. Ils sont trouvés morts le lendemain.

Il est évident que Taction des sels de plomb solubies est chez les plantes comme chez les poissons in6niment moins rapidement toxique que celledes solutions de cuivre ou de mercure ; le sous-acé> tate de plomb agit avec plus d'énergie sur les poissous, mais cela tient évidemment à Faction mécanique sur les branchies de la petite proportion de sel décomposé. Deux petits poissons furent plongés à midi dans une solution contenant 1 [1000 de sous-acétate de plomb, leur couleur changea un peu; ils devinrent blancs et comme argentés; à sept heures du soir ils étaient très affectés, renversés sur le dos; à la surface du liquide; à neuf heures ils étaient morts.

Sels de fer solubles.

Les oxydes de fer et les sels d<i fer insolubles n'ont évidemment aucune action fâcheuse sur la végétation; en effet, ces composés se rencontrent habituellement dans les terrains fertiles; il n'eu est pas de même des sels solubles. Davy ayaitdéjà remarqué que du sulfate de fer avait déterminé la stérilité d'un terrain. Mais c'est un des sels métalliques les moins nuisibles, et peut-être à dose extrêmement affaiblie ne déterminerait-iUucun effet fâcheux et aurait-il dans des cas déterminés une influence heureuse comme M. Legris l'a annoncé.

Des tiges de mentha sylvestris furent plongées le 216 juillet dans une dissolution contenant 1|^0 de sulfate ferreux. Le 30, la plante végétait encore très bien ; le 5 août, elle était affecté*, et le 7 elle était morte.

Un gramme de prolosulfale de fer fut dissous

i»0 INFLUENCE DUS POISONS

dans un litred'eau. De petits poissons furetit plon< gés à midi 25 minutes dans cette dissolution. Après une heure, ils ne paraissaient nullement afiecté:^; à sept heures du soir, l'un des deux était mort, et le lendemain tous les deuK.

Sulfate de magnésie et sulfate de soude.

Les expérimentateurs ne sont pas d'accord sur l'action du sulfate de magnésie sur la végétation ; rela tient, à n'en pas douter, à des différences, soit dans le dosage du sel, soit dans le temps pendant lequel l'expérience a été continuée. M. Marcel a vu que le suKate di magnésie, à la dose de 1|30, n'avait aucun effet fâcheux sur les haricots qui y étaient plongés par les racines. M. Wiegman est arrivé aux mêmes conclusions. D'autre part, M. Séguin a vu des bulbes de jacinthes et d'oignons périr dans une solution de sulfate de magnésie, et John a trouvé que les plantes végétaient mal dans un sol qui contenait une petite proportion de nitrate de magnésie.

M. Vogel a vu qu'un helianthvs annuut plongé dans une dissolution, à 1[50, de sulfate de magnésie y périssait, au bout de quelques jours, le sel étant absorbé par la plante.

Un plant de menlha sylveslris, v-goureux et pourvu de nombreuses racines adveniives, fut placé, le 26 juillet, dans une dissolution contenant 1|âOO de sulfate de magnésie. La température était élevée, l'absorption était très active. Le %S^ la plante continuait à croître et n'avait nullement souffert; le 30 elle to'fn'^ience à souffrir, mais elle résiste jusqu'au iO août. Elle absorba pendant ce temps une proportion très notable de sulfate de magnésie.

En augmentant la pioporiion du sel, ruclion nuisible s'accroît également.

l'ai dissous i gramme de sulfate de magnésie dans un litre dVan, les petits poissons qu'on pion-

SUA LBd FLANr«â IT SUK LSS POISSOKS. 6il

g«îa dans celte dissolution ireii éprouvèrent aucuu eflet nuisible; après 24 heures ils se portaient comme au moment de Timmersiou ; il devint alors nécessaire d'augmenter la dose du sel.

Due solution contenant 1[100 de sulfate de magnésie n'agit nullement sur les poissons, ils vivant très bien dans ce liquide.

le fis dissoudre 50 grammes de sulfate de magnésie dans un litre d'eau, deux petits poissons furent plongés dans cette dissolution dont la densité est beaucoup plus considérable que celle de Teau de la mer; sa saveur est iK's amère, elle contient trois fois environ plus de sulfate de magnésie Que Teau de Sedliiz naturelle, et cependant les deux petits poissons y vécurent très bien pendant trois jours, Pun des deux fut trouvé mort le quatrième juur^ mais l'autre était bien vivant, la liqueur avait pris une odeor fétide.

Si on augmente encore la proportion du se! et si on la porteài|10, son influence nuisible se fait alors sentir, les poissons viennent sur le flanc à la partie supérieure du liquide, et périssent après 4 heures.

Le sulfate de soude se rapproche complètement de l'action du sulfate de magnésie, tant sur les plantes que sur les poissons, comme te démontrent les expériences suivantes :

Un plant de mentha sylvestris fut plongé le 26 juillet dans une dissolution contenant 1]200 de t»ulfate de soude, le â8 cette uienthe continuait à croître et n'avait nullement souffert, le 50 elle commença à dépérir, mais elle n'était morte que le 12 d*août; on put constater qu'elle avait absorbé du sulfate de soude; de même que pour le sulfate de magnésie, en augmentant la proportion du sulfate de soude, son influence nuisible se fait plus t«!t sentir.

Des sangsues furent placées dans une dissolution contenant 1)100 de sulfate de soude, elles fu-

2 IUPLUINCH DBS POISONS

rent moins rapidement impressionnées que dans une dissolution analogue de sel marin, mais elles finirent par dégorger, et elles ne tardèrent pas à y succomber.

Une dissolution de sulfate de soude à 1|1000 ne produit sucun effet nuisible sur les poissons.

De petits poissons plongés dans des dissokitions contenant l|iOO ou iiSO de sulfate de soude n'en ressentent aucune influence fâcheuse ; comme pour le sulfate de magnésie la solution fut élevée à li20. Après 24 hnures, deux poissons qu*on y avait plongés étaient bien vivans; après 48 heures Pun des deux meurt, mais l'autre se porte bien encore après 4 jours. Les poissons ne résistent pas longtemps à une solution contenant 1|10 de sulfate de soude, ils viennent bientôt à la surface du liquide, et comme pour le sulfate de magnésie ils périssent après 4 heures.

L'innocuité des sulfates de soude ei de magnésie sur les poissons est fort remarquable. Si les dissolutions étendues agissent davantage sur les plantes, cela tient à une circonstance particulière, la plante absorbe incessamment la dissolution, l'eau s'évapore et le sel reste à l'état de concentration dans la plante, et son action nuisible se fait alors sentir.

Sulfate dépotasse.

Davy assure (Chimie agricole) que des plantes qu'on arrosait avec des solutions à 1;300 de sulfate de potasse végétèrent comme à l'ordinaire. Mais , je le répète encore , quand on arrose avec des» solutions salines suffisamment étendues des plantes végétant dans un bon terrain et qu'on ne recherche point dans la plante le sel de la solution, rien ne prouve qu'il ait été réullemeni absorbé.

Je plaçai un ^Itnldtmenthasylvesfris danb une

SUA LIS PLAmmê IT êVK LIS POItSOIfS. oi

dist^olution à 1/200 de sulfate de potasse, l*expé* rience fui commencée le 26 juillet, le 29 les feuilles commencèrent à se crisper, et le 7 août elle était morte.

le lis dissoudre daus un litre d^eau 10 grammes de sulfate de potasse ; trois petits poissons furent plongés dans cette dissolution ; pendant les trois premières heures ils résistèrent bien , quoiqu'un peu plus agités que dans l'eau pure ; le lendemain ils furent trouvés morts.

Cette observation est intéressante parce qu'elle nous montre que le sulfate de potasse possède une action spéciale que n'ont point les sulfates de soude et de magnésie ; elle nous montre qu'on doit attacher une grande importance aux faits qui ont été dernièrement signalés, que chez Thomme, dans certaines conditions, le sulfate de potasse employé aux do^es où l'on prescrit habituellement les sulfates de soude ou de magnésie, peut être toxique.

Phosphate de toufie.

Le phosphate d'^ soude ou de potasse se rencontre dans un grand nombre de végétaux ^ aussi eon influence, lorsqu'il est en solution convenablement étendue, n'est-elle pas ou peu nuisible.

Des plants vigoureux de mentha sylvestris^ de polygonum tinctorium furent placés dans de l'eau contenant 1/200 de phosphate de soude; les dix premiers jours je ne remarquai aucun efifet nuisible, mais les plantes dépérirent peu à peu avant d'avoir achevé les phas<»sde leur végétation.

J'ai réduit la proportion du sel à 1/iOOO, à cette dilution je n'ai remarqué aucun effet nuisible appréciable.

De petits possons furent plongés dans une dissolution contenant 1/1000 de phosphate de soude cristallisé. Ils n<î ressentirent aucune influence fâcheuse de la présence de ce sel. La solution fut

64 INPLUKNCK DES POISONS

iniinéJialeinent portée au ceiitième, el après quaranle-huit heures de ce séjour dans ce liquide, ils étaient encore bien v.vans.

D^autre pari, de petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant 1/50 de phosphate de soude; ils souffrirent immédiatement, et une heure après ils étaient morts.

Ces expériences prouvent que le phosphate de soude doit encore être considéré comme très innocent ; il s^est montré cependant un peu plus actif que les sulfates de soude et de magnésie.

Acétate de soude,

J^ai essayé Taclion de Tacétate de soude à une dilution de 1|200sur deux plantes, la meTi/^/r 5^/vestris et le mimosa pudica, je trouve dans mes notes que les résultats obtenus n'ont pas été parfaitement conformes. En effet, j'ai plongé le 26 juillet la meniha dans la dissolution, le 28 elle était souffrante, et le 29 elle était desséchée après n'avoir absorbé qu'une faibl*^ pit>portion du sel de soude. Le 15 septembre le plant de sensitive fut plongé dans une dissolution pareille; le 22, seulement, on commença à remarquer un peu de dépérissement, les feuilles étaient toutes tombées le 25 ; mais la plante, dont l'absorption était très faible, n'était pas encore morte.

De petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant 1] 1000 d'acétate de soude, ils n'en ressentirent aucune fâcheuse influence; la proportion du sel fut augmentée et portée à IjlOO, l'effet fut encore nul, ils furent retirés de celte solution bien portans après trois jours ; à 1)50 aucun effet nuisible ne fut observé, mais à un 4|25ils furent trouvés morts après vingt-quatre heures.

L'acétate de soude ne paraît pas agir sur les poissons avec beaticoup plus d'énergie que les sulfates de soude et de magnésie.

SUR LES PLANTSS CT SUR hKH POISSONS. 6â

Borate de soude.

Des plants de menthe aquatica, potrrium sûngkfiMrba ^ polygon'»m orientale forent plongés dans mie dissolution contenant i|âOO de borate de soude : après trois jours on ne renrttirqualt auennc influOfice Hkcheuse ; mais après quatre à cinq jours les plantes dépérissaient , elles se desséchèrent après dix à quinze jours. Toutes avaient absorbé du borate de sonde.

A ^ilOQOde dilution le borate de soude ne m'a pas paru nuisible aux plantes.

Troii petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant 1ii€00 de borat3 de soude, Tun tut trouvé mort au bout d« deux jours, mais les deux autres se portaient encore très bien deux jours après.

La proportion de borate fut augmentée et j^orlée îmmédialeKnent à i|iO0, son influence nuisible se ikit alors très énergiquemont sentir ; trois poissons forent plongés dans cette dissolution; les deux pios gros sont sur le flanc après «ne demi-heure, le plus petit après une heure, tous les trois sont merts après trois jours.

Le borate de soude est beaucoup plus énetgique que le sulfate de soude et de magnésie et que le phosphate de soude; cela tient peut-être à son alcalinité.

Chlorure de sodium.

L^action du sel marin sur les végétaux est diversement interprétée, en petite dose il ne paraît liuire à aucun, on a même admis qu'il pouvait être considéré comme un utile amendement. Dès qu'il est en trop forte quantité, il unit à la plupart des véigétaux et finit par les tuer. Rafu assure qu'il suffît de 1|200 de sel marin en dissolution dans Teaupour retarder la végétation et même pour tuer

&6 IZIFLUKNCE DM POISONS

les piaules ; d'autres auteurs disent s»ur des expériences en pleine terre, et, par conséquent, moins précises, quMI excite la végétatioD.

le nie suis arrêté aux mômes doses que Rafn avait adoptées dans une solution de sel marin à 1(200, j'ai placé des plants bien vigonreux de mentha aqtuxtica^ de polygoimm orientale et de mimosa pudica. Au premier abord, Taction utile de cette solution fut manifeste, le» plantes végétèrent pendant deux jours avec plus de force que de mêmes plan les conservées dans de Peau pure, mais après cinq jours les choses changèrent, elles commencèrent à dépérir, et le vingt-cinquième jour elles étaient mortes sans avoir accompli , comme cela arrive, dans Peau pure, au moins pour deux des plantes employées, la mentha et le polygonum^ toutes les phases de leur végétation.

Ainsi les contradictions sur l'action du sel marin sur les plantes se trouvent expliquées ; à petites doses, il excite la végétation, mais vient-il à se concentrer dans la plante par Pévaporation continuelle de l'eau absorbée, il agit alors comme poison.

L'action du sel marin en forte quantité sur les sangsues est trop connue pour qu'il soit néctesaire d'insister sur ce sujet.

De petits poissons d'eau douce furent plongés dans de l'eau conteoantlflOOO de sel marin, aucun effet ne fut observé, la dose du sel fut portée à illOO, ils étaient encore bien vivans après trente heures d'immersion dans ce liquide, mais dans une solution à iiSO ils ne tardèrent pas à souffrir et ils furent trouvés morts après vingt-quatre heures.

Chlorure de barium.

Marcel assure que le chloruie de barium a sur les végétaux le môme effet nuisible que l'acétate de plomb. M. Vogel cite le chlorure de barium, le

SUR LIS PLANTAS BT 8«A LBS POISSONS, hl

carbonate et Thydrate de baryte au nombre des matières où la végétation n'a pas tieu.

Des plants vigoureux de mentha sylvestris, de mimosa pudica furent placés dans une solution contenant i|!200 de chlorure de barium, le 15 septembre. Le 18 ou ne remarqua aucun effet nuisible appréciable ; le 20 les plantes commencent à souffrir, et du 23 au 25 « lies étaient m«rtes. Le chlorure de barium est évidemment plus nuisible que les sels de potasse et de soude. Mais il Test certainement moins que les sels de plomb. L'expérience sur les poissons vient confirmer ces données, elles tendraient même à faire considérer le chlorure de barium comme moins dangereux pour les poissons que certains sels de potasse.

De petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant iilOOOde chlorure de barium, ils ne ressentirent aucun effet du sel de barium employé à cette dose qui fut alors augmentée et portée à liiOO. Rien encore d'apparent après trois heures, mais après vingt-quatre heures un des deux (la bouvière) fut trouvé mort, Taulre (le véron) était extrêmement affecté, mais il résista encore pendant deux jours. Les branchies étaient pâles et décolorées.

Chlorure de calcium.

Ou saitque le chlorure de calcium est infiniment moins dangereux pour le< animaux supérieurs que le chlorure de barium ; ah bien, pour les poisse ns c'est l'inverse qui est vrai. Chez Ihs plantes l'action est peu différente. Des plants de mentha sylvextris et de polygonum orientale furent plongés dans des dissolutions contenant li200 de chlorure de calcium ; ils continuèrent à absorber avec autant de rapidité pendant les trois premiers jours, mais peu à peu les feuilles se fanèrent et tous les plantes étaient mortes au bout de dix jours.

De petits poissons furent plongés dans une dis-

58 INPLUBKCK DKS POISONS

solution coiiteiiant 1|iOOO de diîorure de calcium, rien d'apparent après deux heures de séjour dans ce liquide, mais le lendemain, oprès vingt-deux heures, ils furent trouvés morts, les branchies étaient p&les mais assez résistantes.

Nitrate de potasse,

L*action du nitrate de potasse sur tes plantes présente des contradictions dans les observations publiées. On prétend que les jardiniers s'en servent avec succès pour accélérer la végétation des oignons. Tromsdorfditque deux branches de memthe poivrée furent plongées, l'une dans l'eau pure, l'autre dans de l'eau qui tenait du nitre en solution. Lia première a pompé 145 grains et la deuxième 548. Barton dit, au contraire, que quelques grains de nitre ont suffi pour faire périr un kalmia. M. Vogel plongea uu individu de mntriearia parlhenium dans une dissolution à 1)50 do nitrate de potasse, il commença à se flétrir après deux jour£ et mourut au bout de qtratre jours, tandis qu'un autre individu de la même espèce, plongé dans une dissolution de sulfate de chaux, y conserva, pendant huit jours^ toute sa fraicheur. Les plantes qui étaient restées quelques jours dans la dissolution de nitrate de potasse se couvrirent sur la surface de leurs f<'Uit!es de petits cristaux blancs qui n'étaient autre chose que dn nitrate de potasse. Ces contradictions sur l'action du nitrate de potasse tiennent encore à l'influence des doses et du temps pendant lequel les observations ont été continuées.

I>e8 plants ôementha fiqvatiea, mimosa pndica poterium sanguisorba furent placés, le 26 juillet, dans de l'eau tenant en dissolution l|StOO de nitrate de potasse. Le 28, ces plantes étaient bien vigoureuses, quelques unes mêmes, et en particulier le poterium^ semblaient avoir pris un dévelop-

Sun LES PLANTES ET SUR LES POISSONS. 59

peinent plus prompt que dans l'eau pure. Le 3l, aucune (i'elles ne paraissait souffrir encore, mais vers le 5 ou 7 août on remarqua un dépérissement manifeste ; le 15, toutes les plantes étaient mortes après avoir ab^o^bé une proportion notable de niiiatede potasse.

Trois petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant 1|iOOO de nitrate de potasse, ils n'en ressentirent aucune influence nuisible, après trois jours ils étaient encore très bien porlans. La dissolution fut immédiatement portée à 4|100. Aucun effet apparent après trois fieures, les mouvemens sont vifs sans être désordonnés, nnfais ils sont trouvés morts après vingt-quatre heures d'immersion, les branchies ne présentent aucune altération, elles sont aussi rouges qu'à Tétât normal.

Chlorate dépotasse.

Des plants vigoureux de mentha aquatica^ de polygonum tinctorium, de mimosa pudiea furent placés dans une solution contenant 1)200 de chlorate de potasse .^Çel te dissolution fut pompée par ces plantes comme de Teau pure ; pendant les trois premiers jours elles ne souffraient nullement, la végétation du mimosa et du mé?n(Aa paraissait même un peu plus active ; mais après cinq jours, elles commencèrent à soufTi ir, et au bout de dix à quinze jours elles étaient mortes

De petits poissons furent plongés dans des dissolutions contenant 1|1000 de chlorate de potasse et ils n'en ressentirent aucune infinence fâcheuse.

La proportion du chlorate de potasse futtmmétliatement portée à liiOO. Après deux heures d'immersion, ils n'en ressentaient aucun effet fâcheux; mais le lendemain ils furent trouvés mort?, leurs branchies étaient pùlessans être attaquées.

L'action du chlorate d(; potasse sur les plantes

<S0 INPLIJSMCI MB POISONS

et sur les poissons esl tout-à'fait comparable k celle du nitrate de potasse.

Chromate de potasse.

M. Vogel a vu qu*un helianthus annuvs plongé dans une dissolution de bichromate de potasse, commençait déjà à s^incliner après quelques heures, les feuilles devinrent jaunes jusqu^à la partie supérieure de la plante, et à leur surface a'effleurissaient de petits cristaux de bichfomate de potasse.

Tai placé dans une dissolution contenant i|2O0 de bichromate dt potasse des liges <le mentha syl~ vestris, po/^gonum tinctorium, mimosa pudica . Dans tous les cas le sel chromique manifesta très promptementsa funeste influence ; les plantes souffraient après un et deux jours, et elles élAient mortes après trois et cinq jours. Dans tous les cas Je sel fut absorbé.

De petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant liiOoO de bichromate de potasse ; après vingt-cinq minutes ils sont affectés : Texpérience était commencée à une heure et demie, ils résistent jusqu^à huit heures du soir^ le» branchies sotit pâles et décolorées.

Chromate neutre de potasse,

Lechromate neutre de potasse est moins nuisible aux végétaux que le bichromàle ; eu effet, des plants àe mentha aquatica, dp. poterivm sangui— serha furent placés dan^de Teau contenant 1{200 de chromate de potasse ; ces végétaux après deux jours n'avaient nullement souffert, quoique avaut absorbé une proportion notable de la dissolution, mais ils finirent par se dessécher après huit et douze jours.

De petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant ^ilOOO de chromate de potasse ; ils sont beaucoup moins affectés que dans le bi-

SUR LES FLAIWSfl RT 4U» bES POISSO:«!9. (î t

chrofsate ; le lendemain ils sont trouvés vivans, La dose fut portée alors à 1|JM)Û; après quatre heu- F88 d'immersion lis sont encore assez tranquilles, mais Ift lendemain ils furent trouvés morts.

Iode ei iodure de potassium,

Cantu a anooQcé (Ann. Soc. d^Uortic. Paris, 7, p. 193) que des graio/es placées dans du sabie piu* et arrosées aveo uue soluiton d'iode levaient p|(is proiBpt^«[ientque diss graines semées à Tétat or< «iiiiaire et I«§ sorpasaaieiit eu vigueur et en él^valion. Yogdl, au Gonlraire, cite Tiode parmi les matières où la germination est faible onnulle; mes expériences, comme f^n va le voir, confirment ( onfiplétement cette dernière asserlion.

Des planés de mentha t^ylvestris^ mimosa fv- (Hm, polygonum orientale^ furent places dans d^î Teau chargée d'iode à la température ordinaire \ i n'en conte nunt ps^s 1(700 de son poids. Cette solution agit très vivement sur les plantes ; Tob^eryaiion fut commencée le 15 septembre, le 17 le.; feuilles inférieures étaient desséchées, les supélieures vivaient encore, mais le 18 les trois plantes étaient mortes. Si de l'iode a été absorbé ei transporté dans les feuilleis, la quantité en a étô inappréciable.

De petits poissons furent plongés dans la mémo solution d'iode, ils furent vivement alïectcs à l'instant même et ils succombèrent dans l'espace do deux heures; les branchies étaient l'àK s el ramollies.

Si on augmento 1^ proportion d'iode, l'action e«.t encore ^Jus prompte. 1 gramme d'iode fut dissous dans un litre d'eau à l'aide d'un gramote d'iodure de potassium. Si om plonge des poissons dans cette dissolution, il sont affecléi à linslant même et périssent dans l'espace de cinq ou dix minutes, ils sont fortement teints en jaune et ramoilr?. Les

62 li^IFLUBflCB BB§ POIflOMl

sangsues qu^oti y plonge y remuent à peine, y périssent après cinq minutes.

L^aciion de Tiodure de potassium sur les plantes a été étudiée par M. Vogel. Il employa des dissolutions contenant 1)50 de sel, et il vit que cette liqueur avait une influence aussi active que nuisible : un individu de datura stramonium en fleurs y périt au bout de douze heures. M. Vogel constata Tabsorption de Piodure de potassium.

I*ai essayé l'action des dissolutions à li^OOd^iodure de potassium sur les plantes de tnimoêa pudira, polygamum orientalêy mentha aquatica^ toujours j'ai constaté Paction promptement nuisible de ces dissolutions. Les plantes se dessèchent deux, trois ou cinq jours après avoir absorbé de Fiodure de potassium.

La rapidité de Taciioii nuisible de Tiodure de potassium sur les végétaux pourrait nous faire penser que ce sel serait promptement mortel pour les poissons, il n'en a pas été ainsi complètement. En effet, trois petits poissons turent plongés dans une dissolution contenant 1]10(H) d'iodure de |>otassium, ils n'en ressentirent aucune influence fô> cbeuse, et ils étaient encore bien vivans après 48 heures, la dose du sel fut immédiatement portée à 4|iOO. Après deux heures, rien d'apparent, le lendemain l'un des trois fut trouvé mort, les deux aiures sont très souffrans, mais résistent encore vingt-quatre heures. Des sangsues vivent bien dans une dissolution contenant i[l<K) d'iodure de potassium.

On le voit, raciioii de Piodure de potassium est incomparablement moins funeste aux poissons que l'aotion de Tiode à des doses infiniment plus faibles; ceci est conforme à ce qui a été observé sur de^ animaux plus élevés dans la série.

Brome.

Des platjts vigoureux de mcnlha saliva, poly-

SUR LIS PLANTE» AT SLA LIS POlStO?lt. 6fi

gonum orientale et de mimogm pmdica furent plongés dans la dissalotton luivaute (Eau, iiu litre ; brome, dix gouttes). Le lendemain les feuilles commencèrent à se crisper, après trois jours tou tes les plantes étaient mortes.

De petits poissons furent placés dans un litre d^eau. contenant 2 gouttes de brome ; au premier abord, ils paraissent fort agités, mais, peu à peu. la vivacité des mouvemens diminue; ils sont morts après une heure.

Avec quatre gouttes de brome pour un litre d'eau, ils se mettent sur le flanc en moins d^ine minute, ils demeurent dans un état d'immobilité presque complète, et succombant après trois quarts d'heure.

Chlore et chlorure de sonde,

■ M. de Humboldt a observé que le chlore jouissait de la propriété d'accélérer la végétation, mais il faut que la proportion de cette substance soit bien faible: car les plantes périssent bien vite dans des solutions qui en contiennent de faibles proportions; en effet, deux grammes de chlore li« quide furent mélangés à 200 grammes d'eau. On plongea dans ce liquide des plants de polygonum orientale et demerUha ijflvestris doués d'un grand pouvoir absorbait. Après deux jours ces deux plants étaient morts. Des résultats pareils furent observés en remplaçant le chlore liquide par du chlorure de soude.

De petits poisson» furent plongés dans de IVau contenant i|iOOO de chlorure de soude liquide. Ca mélange les influence vivement. Après une demiheure ils sont sur le tlanc; ils sont morts au bout d'une heure et demie, les branchies sont ronges,

.^/câlins.

Potasse caustique, M. Marcel a vu que la po-

C4 I3iFLUENCB D£S POISONS

t tsse caustique étendue de deux fois son poids (Peati luail les haricots en vingt-quatre heures. La solution alcah'ne était beaucDup trop concentrée pour qu'on puisse espérer de voir les plantes y lésislcr.

Jtuns une dissolution cotilenaut l|20ôde potasse caustique j^ai plongé, le 29 juillet, des planta vigoureux de mentha aguntiCH^ ôepole^gonam arien fate^ de mimosa pudica, et ils commencèrent à sou Àrir presque immédiatement, le 3 août quelques feuilles étaient desséchées, la tête de la menthe et du polygonum était penchée, le 10 toutes les plantes étaient mortes.

Des sangsues furent plongées dans de l^u ooii> ifMiant 1|1 000 de potasse caustique, elles y souffrent imuiédiatement et y périssent en quinze minutes.

Deux petits poissons furent plongés diUisde Peau conleuaut 4 1] 000 de potasse caustique : ils souffreat beaucoup immédiatement, s^agitent vivement , Teau se trouble par d'abondantes muc^Hsitiés, ils périssent après vingt minutes, leur corps est recouvert d'un enduit gluant.

La soude cauHique agit sur les jplantes, sur les sangsues et sur les poissons comme la potasse caustique.

D<*s plants de êcUix fissa furent picngés dans uuQ dissolution contenant 1|200 de carbonate d^ potasse. Le lendemain on s'aperçut déjà que toutes les racines adveutives étaient colorées en brun, les feuilles ne tardèrent pas à se faner et au bout de trois jours elles étaient desséchées.

La dissolution de carbonate de potasse fut réduite à 1|1000. Les plants de salix y résistèrent parfaitement bien; les spongioles ne furent point noircies, et les ligis se développèrent avec plus crénergie que dans Teau pure; cette .soluiion paraît évidemment favorable, et les résultats se sont soutenus lés mêmes pendant trois mois.

SUR hUè PLANTES ET MJR 1.KS POISSONS.' 6ô

Deux petits poissous furent plongt^js datis une dissolution contenant lilOOO de carbonate de {molasse; ils n'*y paraissent fms souftVans an premier abord, nuai» après vingl-huit heures ils y périssent.

Des plants de salix fisêa furent plongés diins une dissolution contenant 4 1200 de bicarbonate de potasse: pendant les trois premiers jours ils parurent en aussi bon état que dans Teavi pure, mais les racines adventives commencèrent à noircir, les feuilles à perdre leur état turgide, et après trois semaines elles étaient toutes desséchées.

La proportion du bicarbonate dépotasse lut réduite à iiiOOO. Les plants ne parurent aucunement souffrir dans cette dissolution, les racines conser vèreut leurs couleurs, les jeunes rameaux parurent plus vigoureux pendant le premier mois qu«i sur des plants qui étaient conservés dan^ Peau pure.

Le bicarbonate de potasse est infiniment moins nuisible aux poissons que 1o carbonate. En effet, on plongea deux cyprins amers dans une dissolution contenant Ijl 000 de bicarbonate de potasse, après trois jours ils nVn éprouvèrent aucune action nuisible. La solution fut alors portée à 1|100, ils y vécurent bien pendant vingt-quatre heures. On augmenta encore la proportion du sel, mais une solution contenant li50 do bicarbonate de j)Otasse les fait périr après quelques heures.

Eau de chaux,

M. €aiTadori a annoncé (Gior. di Pisa, i808, p. 296.) que des graines semé'is dans de Peau de chaux avaient levé comme à l'ordinaire, mais il est probable que Taccès de Pair n'aura pas été convenablement interrompu et que Pacide carbonique aura saturé la chaux.

Des plants de mimosa inidUa, do menika syl-

«6 INPMJBlfCB DtSi POItONS

vestris furent placés dans Teau de chaux, le» tiges travet'ïiaient des bouchons forés avec soin «t les flacons étaient exactement bouchés^ Teau de chaux était renouvelée chaque jour. En opérant ainsi, les plantes paraissaient soutFrantes aprè^ vingt-quatre heures, elles périrent au bout de dix «t douze jours.

Des sangsues gorgées furent placées dans de Teau de clmux; elles y souffrent beaticoup, dégorfCDt presque immédiatement et meurent après vingt minutes.

De petits poissons furent plongés dans Peau dr^ chaux; ils soufirent immédiatement et périssent après vingt-cinq minutes.

Ammoniaque et sels ammoniacaux.

J'ai exposé séparément Faction des sels ammoniacaux sur les planter, le vais actuellement traiter de Paction de ces mêmes ageiis sur les sangsues et les poissons.

Des sangsues plongées dans de Peau contenant i\iQOO d'ammoniaque liquide s'y agitent extrêmement et ne tardent pas à y périr. De petits poissons plongés dans la même dissolution sont vivement affectés à Pinstant môme; après cinq minutes ils se renversent et succombent entre vingt et i

trente minutes. i

Des sangsues furent plongées dans une dissolu- |

tion contenant 1 {1000 de carbonate d'ammoni a- |

^ue; elles sont immédiatement extrêmement agi- |

tées et succombent en moins d'une heure.

Trois petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant i|tOOO de carbonate d'ammoniaque;, ils sont immédiatement affectés et succombent après vingt minutes.

Nitrate d'ammoniaque.

Des sangsues furont plongées dans une dioso-^

SDR LBS PLAIVTFS ST SUR LK9 P0IS90NI. 67

lution coiitenani l|1000 do nitrate d'animoniaque; elles n'éprouvèrent au boni tle vingt-qualrci heures aucun effet nuisible. Des petits poi»:K>(is furent plongés dans la même dissolution; après deux heures ils n^en paraissaient aucuuement incommodés, mais après deui heures et demie, on remarque qu'ils commencent déjà à être affectés. Après vingt-'deux heures, l'un oaI mort, Paulreest sur le flanc et très malade à la surface de l>au, il résiste encore ainsi dans cet éiat de souffrance pendant deux jours. Les braftcbifs hunt rongea, . lion altérées.

Hydrochlorate d* ammoniaque.

De petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant 1[1(K)0de chloi hydrate d\i mnioniaque.Oii n'observe rien après deux heures. Le meunier est sur le flanc au bout de deux heures et demie et mort après trois heures moins un quart ; les autres (bouvières] résistent plus long-teihps, ils sont trouvés morts le lendemain ; le^ branchies sont rouges et non altérées.

Urée.

L'urée présente des rapprocheniens de conipoaition remaïquables avec le carbonate d'amuioniaque; il est curieux d'observer si l'action qu'elle exerce sur les plantes et sur les poissons présenta (^qelque analogie. Des plants vigoureux de mmiha sylvestristii de polygonum orientale furent pla^ ces dans une dissolution contenant 1(1000 d'urée ; pour éviter toute décomposition , la dissolution était changée tous les. deux jours; ou ne remarqua . aucune influence nui.sible; après dix jours, les plantes semblaient avoir mieux prospère que dan» i'eau pure; la dissolution fut alors portée ii 1(200; son influence nuisible fui a:»hez longue à se fair.e

fiR 1 31 r L L' K :>! C K D KS POlSON i

s(jiit»r, niais a^rès six jours, l'absorpLion avait l):aucoup dimin-'é, les plaiiis soufraient manifeslemeiii ; iU étaient tous morts après quinze jours.

Dea poissons forenl placés dans une dissolution coulenanl IjlOOOd'urée; après quaraute-huit heures, ils n'en éprouvèrent aiicur.c influence nvisîhle; voyant l'innocuité de Purée à 1|1000, la dose Jui immédiaiemeut portée à IjlOO;' ils n'éprouvèrent aucune influence fâcheuse de cette dissolution, fît ils étaient encore bien vivans après quarantehuit heures. La proportion d'urée à l'eau fût alors «levée à 1|oOou 20 grammes pour un litre, les |.oi^sonsne scuiblenl pa^ d'abord soufl*rir beaucoup dans cette dissolution, mais ils furent trouvés morts après vingt -quaire heures.

Ou le voit, l'action de l'urée sur les plantes et les végétaux ne saurait, en aucune, manière, être /on'paiéeà celle du carbonate d'ammoniaque; lespoisaous, [»ar exemple, meurent presque imraédiaienient dans une dissolution contenant 1[1(K)0 de carbonate d'ammoniaque, et ils résistent parlai lement bien dins une dissolution àl|lOO d'urée.

Urine.

Tous les cultivateurs savent que l'arine, employée pure, tue les végétaux, mais on admet aussi que l'urine convenablement étendue constitue un (engrais extrêmement utile. Le fait est évident, rexpérience journalière le démontre lorsqu'on opère sur des végétaux vivans dans la terre et dans des circonstances convenables ; mais, lorsque l'on opère sur des plants placés dans l'eau, alors l'urine étendue même de dix fois sou poids d'eau, devient bsentôt nuisible, car son urée t^e convertit en caï*bonale d'ammoniaque, qui agitcummc poison dans cotte condition déiormrnée. Nous exposerons ailleurs les causes do l'utilité de l'u ri !»e considérée

SUR LES PLANTEE ET HVti LES P0l8S0?fS. 69

con)me engrais. L'urine non altérée serait certaiiienicnt beaucoup moins nuisible comme le prou- ^'ent les expériences suivantes sur les poissons.

Des poi&sons furent placés dans de l'uri.ie refroidie, ils y sont vivement alVectés; ils sont renversés au bout de dix minutes, et périssent après vingt et trente minutes.

Evidemment, il existe dans Turine un autre principe nuisible que Turée; nous verrons bientôt, quoique cela paraisse actuellement paradoxal, que c'est l'acide libre.

Dans de l'urine étendue de cinq fois son poids d'eau, des poissons résistèrent pendant vingt-quatre heures sans manifester aucune souffrance.

Acidet étendus.

L'action des acides diliiés tant sur les plantes que sur les animaux à branchies nous a offert des résultats neufs et bien dignes de fixer, selon noi|s, laltention des physiologistes sous plus d'un rapport. — Plusieurs expériences ont été déjà tentées y^uv l'action des acides sur les plantes et sur les animaux, mais ils étaient par trop concentrés, et des phénomènes importans ont échappé aux observateurs.

Deux plants, l'un de mimoêa pudica^ l'autre de mentha syivestrjB^ furent plongés chacun dans un flacon contenant SM)0 grammes d'eau pure additionnée de âO gouttes d'acide chlorhydrique ; l'expérience fut commencée le 15 septembre ; le i7 les feuilles supérieures des deux plants commencent à être affectées, le i8 elles tombent ou se dessellent; mais, chose extrêmement remarquable^ les parties submergées des tiges vivent encore, les feuilles sont encore vertes, et résistent plusieurs jours. Les extrémités des spongioles sont fortement attaquées, et, examinées au microscrope, plusieurs cellules g^ont br.Bws ou affaissées; Peau

70 inruBiifiB 918 roisoNt

«ciduiée en a opéré une vériuble dissolu lioii, et «lors rabsorptioii du liquide parles spongioles est demeurée interrompue; les parties i>upérieuresde la tige ne recevant pins d*eau pour réparer celle qui s'évaporait incessamment S(* sont flétries et ont péri ; les parties plongées, vivant au contraire au milieu du liquide , n'ont pas eu besoin de Pintermédiaire des spongioles pour rester turgides , elles sont demeurées vertes etvivanies.

Des sangsues gorgées, mais bien vives, forent plongées dans de l'eau contenant pour un litre 24 gouttes d'acide chlorhydrique ; elles sont instantanément beaucoup agitées, elles rendent Teau fortement glaireuse , dégorgent un peu , et sont trouvées mortes après une heure et demie.

D«s petits poissons bien vivana (bouvières^, goujons, meuniers) furent plongés dans un litre d'eau contenant également 24 gouttes d'acide chlorhydrique. Après dix minutes, leurs mouvemens deviennent incertains, désordonnés, ils nagent involontairement dans les directions les plus aaor malea , puis restent impassibles. Deux sont morts après trois quarts d'heare^ les autres vivent à peine.

A l'examen anatomique les branchies nous ont offert de très remarquables altérations; elles ne tout plus rosées, mais paies, ramollies ; examinées au microscope, elles nous ont paru transformées en une véritable bouillie pultacée.

L'action toxique si remarquable* de l'acide chlorhydrique trouve maintenant une explication satisfaisante. La vie cesse chez les poissons plangés dans de l'eau acidulée avec demi -millième d'acide cblorhydrique, parce que l'organe respiratoire, qui n'eift point protégé par du mucus ou par de Tépiderme , éprouve une véritable dissolution ; l'organe étant détruit, la fonction la plus importante «e trouve interrompue et l'animal péril.

L'action si rapide d'une dissolution si faible, qu'il

8UR LIS PL4IfTBS BT 9CR LBfl POISSONS. 7f

lougil à peine le tournesol, qui n'a pas de saveur acide sensible . nous a suggéré ia pensée do vérifier à quelle diluUon il faudrait s^arrèter pour voir cesser Taciion nuisible d^ celte solution acide.

Deux gouttes diacide chlorhydrique furent mêlées avec un litre d^eau. Cette dissolution ne manifesta aucun effet nuisible; avec quatre gouttes on ne remarqua aucun efïet, mais on agissait dans cette expérience sur de Peau de Seine filtrée, et il est possible que ces quatre gouttes d'acide chlorhydrique aient à peine suffi pour saturer les carbonates de chaux et de magnésie en dissolution dans l'eau.

Huit gouttes d'acide chlorhydrique furent ajoutées dans un litre*d'eau de Seine , qui manifestait alors une réaction à peine acide; les poissons ne tardent pas à se trouver affectés dans cette dissolution, ils sont affaiblis; quand ils se sont élevés en nageant à la surface du liquide , ils tombent involontairement au iond du vase, et ils périssent six à huit heures aprèi» le commencement de l'expérience.

Les branchies sont encore pâles et décolorées. Leurs cellules superficielles sont détruites et converties en un enduit pullacé.

La quantité d'acide réelle n'était pas supérieure dans celte expérience à 2|10000.

Kieu, avant lios premières observations, ne pouvait faire prévoir qu'une si faible quantité d*acide chlorhydrique aurait une influence si considérable sur les plantes et sur les animaux à branchies. On peut déjà être frappé d'un rapprochement singulier entre des êtres si différens, de nouveaux faits d'une grande valeur viendront bientôt donner plus d'importance encore à ce rapprochement.

Les autres acides exercent sur les plantes une Hction exactement comparable à celle de l'acide chlorhydrique.

72 IIMPLUENGB DES POLSO^iS

Des plants vigoureux de mentha sylveftris fureiil plongés dans une liissolulîon conienant J[200 d'acide nitrique. L'expérience fui commencée le 29 juillet ; presque immédiatement on remarqua un affaissement des végétaux, \U étaient moi ts le 2 août.

Des sangsues furent plongé«îs dans de l'eau contenant ijl 000 d'acide nitrique; elles paraissant pîu impressionnées immédiatement, mais an bout de vingt-cinq minutes files dégorgent et s'agitent nn peu, elles sont mortes après trois heures.

Deux petits poissons furent plongés dans uni* dissolution conienant IjKOO d'acide niitique ; ils sont sur le flanc après vingt-cinq minute;», l'un des deux meurt au bout de trois quarts d'heun-, l'autre résiste une heure et cinq minutes. Les branchies sont blanches, molles, décolorées, dé^o^gai»iséeà comme avec l'acide précédemment examiné. La proportion d'acide , quoique extrêmement faible, peut encore être réduite sans cesser de faire sentir sa fâcheuse influence. A ijlOOOO on n'observe aucun effet. Trois petits poissons furent plongés dans une dissolution à 2|i0000 ; l'un d'eux meurt dans les vingt-quatre heures, les deux autres sont vivans, mais affaiblis ; le lûjuide est floconneux. A 4|10000, ils souffrent aussitôt après leur iniinersion, ils viennent respirer avec difficulté à la surface du liquide, leur* branchies sont encore pâles, pultacées, et comme ayani éprouvé un commencement de dissolution.

Nous allons continuer d'examiner Tact ion des divers acides étendus sur les plantes et sur les poissons, et nous allons acquérir la preuve que tous possèdent celte action spéc'fique si remarquable, et qui est intimement liée au pouvoir dissolvant de ces mêmes acides extrêmement dilués sur la fibrine, que j'ai découvert il y a quelques années.

SUR LES PLAlfTBS £T SUR LES POISSONS. 73

Acide ml furique* — Des plantes ^tmentha sylves- Iris et ÛQpolygonum orientale furent placées dans de l'eau contenant 1/200 d'acide sulfurique; quelques heures après leur immersion , les feuilles supérieures du poiygonum commencèrent à perdre de leur turgescence ; cinq jours après le commencement de Texpérience, toutes les plantes étaient mortes.

Des sangsues furent placées dans de Feau contenant 1/1000 d'acide sulfurique ; leur couleur changea, et elles périrent après trois quarts d'heure.

Deux petits poissons furent plongés dans de Teau contenant l/lOOO d'acide sulfurique; ils paraissent immédiatement affectés, mais leurs mouvements sont moins vifs et moins désordonnés que dans d'autres dissolutions; ils périrent au bout d'une heure. Les hranchies sont encore attaquées, elles sont pâles, déformées et recouvertes d'un enduit gélaliniibrme.

La proportion d'acide peut encore être beaucoup réduite, et l'action nuisible de la solution se fait encore sentir sur les poissons ; à I /2 millième ils périssent après quelques heures et présentent les mêmes phénomènes à observer; à i|4 de millième ils meurent encore, mais après un temps plus long ; c'est à peine si à cette dilution l'eau présente la moindre réaction acide.

Alun. — Ce sel se rapproche à certains égards par son action physiologique de l'acide sulfurique ; c'est pour celte raison que nous allons exposer ici les effets observés avec ce corps.

Léfélmre range l'alun au nombre des susbtances qui nuisent à la germination. Kœpcra vu à Friewald des monceaux de terre exposés en plein air, provenant des minerais d'où on avait extrait l'alun , ne se couvrir d'aucune végétation. Wiegman (Isis. 1826, p. 166) cite au contraire l'alun comme n'ayant produit aucune action nuisible sur les plantes.

Des plants de mentha tylvestrisei de poiygonum orientale furent placés dans des solutions contenant 1/200 d'alun; le lendemain les spongioles me parurent attaquées, les feuilles commencèrent à perdre

1A mnvtnùt hm ActoM iffNfiti»

leur (urgesceoce, et dix jours après tous les plants étaient morts.

Ces expériences confirment les observations de Lefébure et de Aœper, et infirment celles de Wiegman qui , probablement , aura opéré sur des végétaux en pleine terre , dans lequel cas l'alun a été décomposé.

Des poissons furent plongés dans une dissolution contenant 1/200 d'alun ; après une heure, les poissons se portent assez bien , la dissolution devient opaline; après six heures , un d'eux est fortement influencé , et le lendemain , ils furent trouvés morts. Il s'est formé un dépôt gélatiniforme.

Acide phosphorique. Des plants de menlha sylvesttis et de mimosa pudica furent placés dans de l'eau contenant i|20 d'acide pbosphorique ; quel* ques heures après l'expérience, on remarqua déjà que les spongioles étaient attaquées et que la turgescence des feuilles supérieures était diminuée ; sept jours après, tous les plants étaient morts.

Des sangsues gorgées furent placées dans de Tean contenant ipoon d'acide pbosphorique; elles s'agitent aussitôt fort vivement et meurent au bout de quelques heures.

Des petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant l/lOOO d'acide pbosphorique ; ils s'agitent fort vivement par intervalles, ils sont sur le flanc après 1(2 heure , ils expirent au bout de 70 minutes.

Une dissolution contenant l/lOOOO n'exerce aucune influence nuisible sur les poissons. Dans une dissolution contenant 3 ou 4/10000 d'acide pbosphorique, ils vivent très-bien pendant 24 heures et ne paraissent pas afl'ectés ; mais ayant plat;é dans une dissolution contenant 5/10000 d'acide pbosphorique une bouvière et un meunier , ils ne tardèrent pas à être affectés, la bouvière succomba après deux heures, le meunier résista plus longtemps, mais il fut trouvé mort dans ta soirée.

Acide oœalique. Des plants de mentha i^hestHs

SU! LU flkntU IT SOK LU MIMOHS. t&

et de polygonum tinctcrum furent placés daas une dissoluiioa contenant 1/200 d'acide oxaii(|ue; après quelques heures d'immersion dans ce liquide, les spongi6les étaient notablemeAt affectées, les feuilles perdirent peu à peu leur turgescence, et, après quatre jours, tous les plants étaient morts.

Des sangsues gorgées furent placées dans une dis^ solution contenant i/iOOO d'acide oxalique ; elles sont immédiatement influencées , elles dégorgent et se recouvrent d'un dépôt muqueux , mêlé d'une poudre blanche pulvérulente , et périssent après trois heures.

De petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant i/lOOO d'acide oxalique; ils éprouvent immédiatement la fâcheuse influence de ee poison ; ils sont renversés sur le dos après 10 minutes et ils périssent après 20 et 30 minutes.

Bi-oxalate de potasse. Des plants de ineniha sylvesiris et de polygonum orientale furent placés dans une dissolution contenant 1/200 de bi-oxalate de potasse ; le lendemain de l'immersion , les spongioles étaient visiblement attaquées, les feuilles avaient perdu leur turgescence; après six | jours, tous ces plants étaient morts.

Des sangsues gorgées furent placées dans une dissolution contenant 1 {1000 de bi-oxalate acide de potasse; elles s'agitent vivement et succombent après quatre heures.

De petits poissons furent placés dans une dissolution contenant i/iooo de bi-oxalate de potasse; ils sont aussitôt vivement agités, ils font de grands efforts Ipour s'élancer hors du liquide et succombent après 80 et 50 minutes.

Jeide tartrique. Des plants de mentha aqua»

Hca et de mimosa pudica furent placés dans une dissolution contenant 1/200 d'acide tartrique ; on ne remarqua aucun effet apparent pendant les premières Tingt-quatre heures, ;mais les feuilles perdirent peu à peu leur turgescence , et tous tes plants étaient motii après huit jours* ^^

76 INfLUEHCS OIS ACIOU ITIMDtfS

Des sangsues gorgées furent placées dans une dlssoiulion contenant i/iOOO d'acide tartrique; elles ne paraissent pas notablement influencées pendant les premières heures , mais elles sont trouvées mortes le lendemain.

Des petits poissons appartenant au genre cyprin furent placés dans une dissolution contenant i/iooo d*acide tartrique et présentant une saveur à peine acide. Ce liquide exerce sur eux une très-remarquable influence, leurs mouvements sont désordonnés; après 10 minutes, ils nagent sur le dos; ils périssent les uns après une heure, les autres après 5/4 d'heure.

Acide citrique. Des plants de mentha aquatica et de mimosa pudica furent placés dans une dissolution contCDant l/iOOO d'acide citrique. On ne remarqua rien le premier jour ; mais peu à peu les feuilles ou perdirent leur turgescence et se desséchèrent, on se détachèrent de la tige; après 10 jours, tous les plants étaient morts.

Des sangsues gorgées furent placées dans une dissolution contenant i/lOOO d'acide citrique; elles y vivent assez bien d'abord, mais elles y deviennent flasques; elles ne sont pas mortes après 24 licures, mais elles sont très-afiaibiies.

De petits poissons furent placés dans une dissolution contenant l/lOOO d'acide citrique; ils sont influencés presque immédiatement; après 10 minutes, ils nagent sur le dos , restent quelque temps immobiles, puis s'agitent tout à coup pendant quelques secondes. Après une heure, le meunier est mort; les bouvières résistent 3 et 4 heures.

L'action des acides tartrique et citrique est exactement comparable ; seulement Tacide tartrique semble un peu plus énergique. 11 est très-remarquable de voir de l'eau acidulée à peine comme la plus faible limonade avoir une action si énergique sur les plantes et les poissons ; mais l'action dissolvante que ce liquide exerce sur les spongioles et les branchies nous rend un compte suffisant de ce phénomène.

SUB LKS PLANTB8 IT SUR LIS POISSOKS. 77

Jcide acétique.— Des plants de tneniha sylvettrit pourvus de nombreuses racines , furent plongés dans de l'eau contenanl 1/400 d'acide acétique; l'expérience fut commencée le 29 juillet , on remarqua un affaissement presque immédiat ; le 3 .loût tous ces plants avaient péri.

Des sangsues furent plongées dans une dissolution contenant l/lOOO d'acide acétique; elles paraissent immédiatement affectées, mais elles résistent trèslongtemps ; si on augmente la proportion d'acide acétique, elles ne tardent pas à succomber.

Trois petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant l/tOOO d'acide acétique; ils paraissent souffrants très-peu de temps après leur immersion, ils sont sur le flanc après 3/4 d'heure , ils s'agitent brusquement lorsqu'on vient à les toucher; l'expérience a été commencée à une heure moins un quart, et ils sont morts à quatre heures et demie.

Acide lactiqw. — Des plants de mentha sylvestrii et de mimosa pudica furent plongés dans de Feau contenant 1/200 d'acide lactique; comme avec l'acide acétique, les spongioles ne tardèrent pas à être visiblement attaquées, leur couleur brunit, les feuilles supérieures ou tombèrent ou perdirent leur turgescence; trois et cinq jours après, les plants étaient morts.

Des poissons furent plongés dans de l'eau contenant 1/1000 d'acide lactique; ils 'sont sur le flanc après 2S minutes d'immersion dans ce liquide; après deux heures ils sont morts : leurs branchies sont blanches, la partie superficielle de ces organes est convertie en une espèce de mucilage par l'action dissolvante de l'eau acidulée.

J'ai essayé des doses successivement décroissantes d'acide lactique; avec i/i 0000 rien d'appréciable après 24 heures; pas d'action plus seusible avec 2/10000; une solution à 4/10000 parait les influencer après %\ I^eures; avep e/ioooo ils paraissent fort peu yak"

7S lar LUIlIQg DU AC19U KTEimUf

prasstonnës les six premières heures, mais ils (ureot trouvés morts le leodemain.

Jciie formique. — Des plants de meniha sylves^ tris furent placés dans une dissolution contenant 1/200 d'acide formique, vingt heures après l'immersion, les feuilles avaient commencé à perdre leur turgescence, et sept jours après le commencement de l'expérience, tous les plants avaient péri.

Des sangsues gorgées furent placées dans une dissolution contenant l/lOO d'acide formique; pendant les premières heures dejimmersioo, elles éprouvent peu d'effet, elles paraissent seulement plus agitées que dans l'eau pure; le lendemain elles furent trouvées mortes.

De petits poissons appartenant au genre cyprin furent placés dans une dissolution contenant 1/fOOO d'acide formique; ils ne tardent pas à ressentir Tinfluence de cette dissolution , ils restent à la surface du liquide, éprouvent des mouvements désordonnés, et sont trouvés morts après T|4 d'heure.

décide benzotque, — L'acide benzoïque est un des acides les plus faibles , un de ceux dont l'action sur les animaux supérieurs est le moins énergique : il n'en est pas de même sur les plantes, non plus que sur les animaux à branchies ; les résultats que nous allons exposer sont dignes d'être remarqués.

Des plants vigoureux de meniha sylvestris et de polygonum orientale furent placés dans une dissolution contenant l/lOOO d'acide benzoïque; après trente heures d'immersion, ces plantes commeucèrent k souffrir, les feuilles supérieures devinrent flasques; cet effet s'étendit progressivement aux feuilles infé* rieures, et au bout de quatre à cinq jours, les plantes étaient mortes.

Cette même dissolution d'acide benzoïque à i/fOOO exerce une action assez vive sur les sangsues; lorsqu'on plonge ces animaux dans cette dissolution, ils éprouvent immcdiaiement une très-vive agitation; ils finissent, épuisés par les mouvements, par rester

sut LU PLànTMS IT SOI LIS ffOISSOBIS. 70

immobiles au fond du vase, on les a trouvés morts le lendemain.

L'action de l'acide benzoïque à J/lOOO de dilution sur les poissons est extrêmement remarquable; vient-on à les plonger dans cette dissolution, leurs mouvements sont aussitôt vifs et désordonnés, ils se mettent sur le flanc après 15 minutes et succombent au bout de 20 et 35 minutes. Les branchies sont décolorées et recouvertes d'un enduit géialiniforme.

Voyant l'action si énergique de l'acide benzoïque sur les poissons, nous avons diminué considérablement la proportion de cet agent dans la dissolution, et nous l'avons réduit à i/ioooo. A cette dilution il ne manifeste aucun effet après deux jours ; mais des poissons qui avaient été plongés pendant quatre jours dans cette dissolution nous parurent influencés, leurs mouvements avaient perdu de leur régularité habituelle, ils semblent être dans un véritable état d'ivresse; ils existent fort longtemps si on n'augmente pas la proportion d'acide benzoïque.

Quoi qu'il en soit, il me semble [évident que l'action si puissante de l'acide benzoïque tient à une autre [cause qu'à sa nature acide: nous verrons en effet d'autres substances, se rapprochant de lui par quelques propriétés importantes (les huiles essentielles), exercer sur les poissons une action jtrès-remarquable.

Acide borique,'^ Des plants de tneniha sylves^ tris et de mimosa pudica furent placées dans des dissolutions contenant 1/200 d'acide borique. Les premiers jours on ne remarqua aucun eflet (nuisible ; l'acide borique, à la dilution de J/200, a sur les plantes une action évidemment moins énergique que celle des autres acides que nous avons précédemment examinés; mais à la longue, quand il est absorbé en proportion notable, il nuit aux plantes, car tous nos échan* tillons avaient succombé après quinze jours.

De petits poissons furent placés dans une dissolution contenant l/i ooo d'acide borique, ils n'en éprou<

80 INFLUENCE DBS COUPOSÉS CYASIIQUES

vèreot aucune influence nuisible, el ils vivaient Irès- , bien après quaraule-huil heures; en portant la dose deTacide à 1/500, ils n'en ressentent encore aucun effet nuisible et ils sont bien portants après vingtquatre heures.

Ils ue sont pas d'abord influencés par une dissolution contenant i/lOO du même acide, ils y vivent trèsbien après six heures, mais elles finissent par y périr tous au bout de quarante- huit heures.

Tannin.

M. Carradoria annoncé que' la germination des graines était visiblement contrariée dans une dissolution de tannin; d'un autre côté, Davy assure qu'une dissolution trop étendue de tannfn nuit à la végétation, mais qu'elle est utile si elle est très-légère; il est extrêmement probable que l'illustre chimiste anglais a expérimenté dans des conditions où le tannin n'était point absorbé ou n'agissait pas directement sur les spongioles, car dans ce dernier cas, les résultats sont toujours uniformes.

J'ai plongé dans une dissolution contenant 1/200 de tannin, des plantes vigoureuses de mentha aquatica\ l'expérience fut commencée le 26 juillet; deux jours après les plants commencèrent à souffrir, et le 3 1 ils étaient morts. L'altération avait évidemment commencé par les spongioles, dont la couleur avait bruni. Le 1 & septembre, je plaçai dans une dissolution à J/200 de taniiin des plantes de mimosa. p%idica\ les feuilles perdirent peu à peu leur turgescence, elles étaient toutes tombées le 22 septembre ; mais la tige était encore droite et verte, elle résista plusieurs jours. J'avais d'abord attribué cette plus longue résistance à cette circonstance particulière que les mimosa contiennent du tannin, et que les mentha en sont dépourvus ; le tannin n'agit pas dans ce cas par absorption, mais son action nuisible se porte exclusivement sur les spongioles dont il détruit la vitalité

SOI LIS PLàMTIS IT SDR LIS POISSONS. 81

dans tous les cas, et TabsorptioD de Teau se trouve alors interrompue; si la sensilive résiste plus que la tnentbe, cela tient à ce qu'elle absorbait et qu'elle évaporait conséquemment beaucoup moins que cette dernière plante.

Des sangsues furent placées dans une dissolution contenant l/lOOO d*acide tannique; presque aussitôt après leur immersion, elles sont notablement influencées; elles y périssent après quelques beures.

De petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant 1]1000 d'acide tannique; ils ne semblent pas beaucoup influencés d*abord; mais après une heure ot demie environ, ils sont violemment affectés, ils sont agites de soubresauts très-vifs , et après quatre et cinq heures ils périssent tous.

Une dissolution à 5/10000 exerce également, dans un temps plus long, une influence nuisible sur les sangsues et sur les poissons.

décide cyanhydrique.

L'influence de l'acide cyanhydrique sur les végétaux a été étudiée par un assez grand nombre d'observateurs. Ainsi Kafn,en 1796 {Danmarks Flora), l,p. 176, avait déjà noté qu'il arrêtait le mouvement des élamincs; Becker (Jnnals ofphilosophyy I824); Macaire, Wiegmann (Kasiner's Jrchiv,, 4, p. 416); Schneider (De acidi hydrocyan. vi pernic, in plantas, lenœ, 1825); et surtout M. Gœppert (De acidi kydrocyan, vi in plantas), en ont étudié les eflets sur les végétaux avec beaucoup de soiir, et ont annoncé des résultats exacts ; aussi n'est-ce que pour compléter mon cadre que je vais brièvement rapporter les expériences que j'ai faites sur l'action de cet acide sur les plantes.

La plupart des auteurs que j'ai cités ont opéré avec des liqueurs contenant 5 pour lOO d'acide cyanhydrique pur; j'ai cru devoir agir sur des dissolulions beaucoup plus étendues,

82 llin,UBliC|[ DIS CpllPMis CVAHIQUfS

DansdeTeau cootenant i/iooo d'acide cyaohydrique pur, j'ai placé des plants de mimosa pudica^ de polygo$ium tinclorum et de mentha aquatica. Lasensiiive ne tarda pa» à perdre sa moUlité-, ses feuilles elles-mêmes se desséchèreot ou se désarticuiàreut ; les tiges et les pétioles des autres plantes se resserrèrent, et les feuilles étaient sèches ou tombées qpiès 2 à 6 jours ; tous les plants étaient morts dans un temps qui varia de deux à six jours. La quantité d'acide absorbé fut inappréciable, car les spongioles furent d'abord attaquées ; leurs cellules avaient perdu toute leur turgescence vitale et leur activité ; Tabsorption qui auparavant était très-forte devint extrêmement faible peu de temps après l'immersion dans le liquide prussique.

Des sangsues furent plongées dans de l'eau conte- • nant 1/1 OûOO d'acide cyanhydrique pur; elles n'en parurent pas d'abord notablement affectées, car elles vivaient encore après 24 heures ; elles furent trouvées mortes au bout de 48 heures.

De petits poissons bien vivants furent placés dans une dissolution ainsi préparée :

Eau 1 litre.

Acide cyanhydrique de M. Gaylussac. i décigram.

et qui contenait par conséquent l/lOOOO de cet acide.

On ne remarque aucune action sensible au bout d'une heure, mais après une heure et quart, ils sont très-affectés; ils sont tous sur le dos, leurs mouvements sont désordonnés, et, après 2 heures, ils sont trouvés morts.

Ces expériences prouvent qne l'acide cyanhydrique à une dilution très-grande exerce enoore une action nuisible, très-énergique, tant sur les plantes que sur les poissons.

Cyanure de potassium.

On sait que le cyanure de potassium exerce sur

SUB i«l FUMTI« ST SOI LIS POISSOMS. 89

abomine et sur les animaux qui s'en rapprochent une «iclion comparable à celle de l'acide cyanbydrique ; il était alors probable qu'il exercerait sur les plantes et sur les poissons une action analogue, et c'est ce que l'expérience a confirmé.

Des plants de meniha sylvêstris et de mimosa pudica furent placés dans des dissolutions contenant j/iOOO de cyanure de potassium. Un et deux jours après l'expérience, les feuilles commencèrent à tomber, et au bout de 4 à 8 jours, tous les plants étaient morts.

Des poissons furent placés dans une dissolution contenant i/lOOO de cyanure de potassium; après quelques instants, ils sont notablement affectés, et ils sont morts trois heures et demie après le commenceluent de Texpérience.

Prussiaie de potasse.

On sait que le prussiale de potasse (cyanure ferroso-potassique) ne se comporte point , vis-à-vis de l'homme et des animaux supérieurs, comme un composé cyanique ; qu'il diffère extrêmement en cela du cyanure de potassium. Il était curieux de s'assurer si cette même innocuité s'étendrait aux animaux à branchies et aux plantes.

Des plants de mimosa pudica et de meniha sylvestris furent placés dans une dissolution contenant 1/200 de prussiate de potasse; ces plants n'en éprouvèrent, pendant les premiers jours , aucun effet fâcheux; mais après quatre jours, les feuilles commencèrent à tomber, et les plants résistèrent jusqu'au i 1 août.

Des sangsues furent placées dans une dissolution contenant I/IOOO de prussiate de potasse; elles n'en éprouvèrent aucun effet nuisible ; elles vivent également bien dans de l'eau contenant le double de prussiate de potasse.

Des poissons furent placés dans une dissolution

84 INPLOINCI DPS COMPOSES CYANIQUES

conteoant l/iOOO de prussiate de potasse; ils y vivent très-bien pendant 8 jours ; ils n*éproiivèrenl également aucun effet nuisible d'une dissolution renfermant 1/500. On place alors trois poissons dans un liquide contenant i/ioo de ce sel: deux ne paraissent éprouver aucun efler, mais le troisième est sur le flanc -, le lendemain il fut trouvé mort ; les deux autres sont encore vivants ; ils paraissent fort affectés ; ils jettent souvent la tète hors du liquide ; ils se meuvent avec difficulté, mais ils résistent ainsi 2 et 3 jours.

Le prussiate de potasse agit sur les plantes et sur les poissons à peu près comme le nitrate de la même base.

EaM^ distillées de laurier-cerise et d'amandes amères.

On sait que les eaux distillées qui conliennent de l'acide cyanhydrique agissent avec beaucoup d'énergie sur les plantes. Les expériences de M.Gœppert ne laissent aucun doute à cet égard ; il a montré que leur action délétère ne tient pas seulement à la présence de Tacide cyanhydrique, mais encore à celle de l'huile volatile qu'elles renferment. Mes expériences confirment ces résultats.

Des plants de mentha sylvestris furent placés, le 26 juillet, dans de l'eau distillée de laurier-cerise et dans de l'eau distillée d'amandes amères, contenant un peu moins,de l/lOOO d'acide cyanhydrique pur; le lendemain, 27 juillet, les feuilles étaient noires et les plants étaient morts.

Deux branches bien vivaces de laurier -cerise {prunus laurchcerasus) furent placées l'une dans de l'eau pure, l'autre dans de l'eau distillée de lauriercerise ; la première reste verte et turgide, la seconde périt trè&-promptement. Cette observation confirme ce fait déjà connu, que les plantes qui fournissent elles-mêmes de l'acide cyanhydrique sont affectées comme les autres, lorsqu'elles eu absorbent.

SUR LIS PLàNTIS ET SDI LIS POISSONS. 8&

Des sangsues gorgées furent placées dans de Teau distillée de laurier-cerise , elles sont immédiatement affectées, se conlournent péniblement, ne peuvent s'échapper du liquide , commencent à dégorger et périssent après 2 heures.

De petits poissons furent placés dans de Teau distillée de laurier- cerise; ils sont immédiatement affectés, leurs mouvements sont vifs et désordonnés pendant les premières secondes; puis ils restent imnnohiles et ne tardent pas à périr. Si après une minute on les relire de Teau de laurier-cerise, donnant à peine quelques signes de vie, ils sont rétablis après un quart d'heure d'immersion dans de l'eau pure.

Sulfures alcalins.

Des plants de polygonum tinctorum et de mentlui sylvestris furent placés dans une dissolution de bisulfure d'ammonium à 1/200; le lendemain, les feuilles commencèrent à se Qélrir ; après trois jours, les plants étaient morts.

De petits poissons furent placés dans une dissolution contenant 1/iOOO de bi-sulfure d'ammonium ; au bout de deux ou trois minutes, les mouvements sont convulsifs et désordonnés, extrêmement rapides, ils périssent après 20 minutes.

Des |>lants de mentha sylvestris ei de polygonum tinctorum furent placés dans une dissolution conte* nant 1/200 de quintisulfure de potassium. Après deux jours, les plants commencèrent à perdre leurs feuilles, et après huit jours, ils étaient tous morts.

Des poissons furent placés dans une dissolution contenant l/i 000 de quintisulfure de potassium ; leurs mouvements sont bientôt désordonnés ; ils sont sur le flanc après 10 minutes; l'un d'eux meurt au bout d'une heure, et les autres ne résistent pas plus de 2 heures.

$6 UmUlHCI J>U lililLIi IMIV TlILU

Savon.

M. Decandolle dit {Physiologie, 1343) que le savon semble, au moins lorsqu'il est mêlé au sol, favoriser un peu la végétation ; les choses ne se passent point ainsi lorsqu'il agit librement sur les racines dans une dissolution aqueuse. Des plants de mentka gylvestris et de polygonum orientale furent placés dans une dissolution contenant 1/200 de savon à base de soude. Les premiers jours, ces plants ne parurent nullement souffrir ; mais, après trois jours, les feuilles commencèrent à sécher ou à tomber, et après huit jours, tous les plants étaient morts.

Des poissons furent plongés dans une dissolution contenant i/i 000 de savon blanc du commerce ; ils sont fort agités par moments, souffrent d'une manière notable ; après 20 minutes d'observation , ils sont sur le flanc ; ils se tiennent à la surface de l'eau et respirent avec peine, ils succombent avant la fin de la première heure, les branchies sont pâles, mais peu altérées dans leur structure. En voyant l'effet énergique d'une si faible quantité de savon sur les poissons, j'ai voulu en diminuer la dose : des poissons furent placés dans une dissolution contenant 6/10000 de savon blanc; ils sont très-souffrants après une heure, ils se tiennent sur le flanc, et succombent après une heure trois quarts d'immersion.

La dissolution fut réduite à 2/10000 ; ils n'éprouvent rien dans les premières heures d'immersion dans cette solution, mais ils furent trouvés morts le lendemain.

Huiles essentielles.

Tous les observateurs sont d'accord pour reconnaître l'action nuisible des huiles essentielles et des eaux distillées aromatiques sur les plantes ; les huiles volatiles tuent promptement les parties végétales qu'on expose à leurs vapeurs; appliquées extérieurement sur les organes susceptibles de mouvements, elles les

su» IBf PUMTtt IT sut ilS POlMOm. 87

détruiseot rapidement. Leurs vapeurs chaogent fréquemment la couleur des pétales. Les faits que je vais rapporter ne feront que confirmer ou compléter ce que l'on sait sur ce point spécial ; ils montreront déplus que celte action nuisible, loin d'avoir été exagérée, n'a pas encore été appréciée à sa juste valeur, parce que les doses employées par les observateurs ont toujours été trop considérables. Nous verrons bientôt que certaines huiles essentielles agissent sur les plantes et sur les poissons avec plus d'énergie que Tacide cyanhydrique lui-même.

Essence de moutarde, — Des plants de meniha sylvestris furent placés dans de feau distillée de moutarde le 26 juillet. Les plants dont l'absorption au préalable était très-vive, nous ofTiirent presque immédiatement à observer rabaissement de leurs feuilles, ils étaient morts en partie le 27, et tous le 28.

Des plants de polygonum orientale furent placés dans une dissolution contenant I/IOOO d'essence de moutarde ; quelques heures après l'immersion, les feuilles commencent à perdre leur état turgide, et trois jours après, tous les plants étaient morts ; on ne retrouvait pas l'odeur de moutarde dans les parties supérieures de ces plants. Des plants de salix fissa furent placés dans de l'eau saturée d'essence de moutarde; dès le lendemain, la couleur des spongioles était changée, l'absorption cessa ; la plante périt peu à peu, et on ne remarqua pas l'odeur de la moutarde dans les parties supérieures des tiges lorsqu'on les froissait.

Des sangsues très-vives qu'on plonge dans une dissolution contenant i/iOOO d'essence de moutarde, sont immédiatement affectées et périssent après vingt-cinq minutes.

De petits poissons furent plongés dans une dissolution contenant environ i/i 000 d'essence de moutarde (douze gouttes pour ci^q cents grammes); ils sont aussitôt énergiquement impressionnés, au

88 IBirfcUIMCI nu IIUILK8 I&»^TIILLIS

kiout d'une mÎDUte ils sont comme foudroyés; Ils donneDt encore quelques mouvements , mais ils ne lardent pas à succomber. La proportion d'essence de moutarde peut être beaucoup réduite et manifester cependant sa fâcheuse influence ; ainsi des poissons furent placés dans de l'eau contenant 2/10000 d'essence de moutarde ; leurs mouvements sont immédiatement désordonnés, ils se mettent aussitôt sur le flanc, et ils périssent au bout d'une heure ou deux. Dans une liqueur contenant 1/20000 d'essence de moutarde, ils sont influencés au bout de deux minutes (les plus pelits résistent plus que les gros), ils sont sur le flanc après une heure, et morts après six heures.

Esaence d'amandes amères, — Cette essence ne nuit pas seulement aux plantes h cause de l'acide cyanhydrique qu'elle contient, mais encore par sa nature propre d'huile essentielle. Des plants de mentha aquatica et de polygonum orientale, furent placés dans des dissolutions contenant l/iooo d'huile essentielle d'amandes amères privée avec soin de l'acide cyanhydrique qu'elle pourrait contenir. Vingtquatre heures après le commencement de l'expérience, les feuilles étaient noircies ou avaient perdu leur turgescence.

Des poissons furent placés dans une dissolution contenant i/lOOOO d'essence d'amandes amères privée d'acide cyanhydrique. Au bout de sept minutes, les mouvements sont désordonnés, après un quart d'heure, ils sont sur le dos, puis trouvés morts une heure après.

Ces expériences montrent que l'huile essentielle d'amandes privée d'acide cyanhydrique est plus promplement funeste, à dose égale, que cet acide luimême, et pour les ()laDles, et pour les poissons.

Essence d'anis, — C'est une des essences dont l'action sur les plantes est des plus énergiques. Des plants de polygonum orientale et de mentha sylcestris furent placés d:ins dos disgul**'ons conte*