SUR LIS PLANTES ET SUE LES POISSONS

sences ; à pareille dose , ils ne paraissent pas lieaucoupsouiïrir au bout de trois heures, maisaprès quarante-huit heures, ils finissent par succomber.

Essence de copahu, — Cette huile essentielle, qui se rapproche si fort, pour sa composition chimique , de l'essence de térébenthine , exerce encore la même action qu'elle sur les plantes et sur les poissons. Cette action est beaucoup moins forte que celle des essences oxygénées, azotées ou sulfurées.

Des plants de meniha aquatica et de mimosa pudtca furent placés dans des dissolutions renfermant environ i/iooo d'huile essentielle de copahu. Ces plants ont peu souffert vingt-quai re heures après le commencement de rexpéricnce; mais après deux jours, la molilité des feuilles de sensitivc diminua, elles se desséchèrent et tombèrent peu à peu ; au bout de douze jours tous les plants étaient morts.

Des poissons furent placés dans de l'eau contenant 1/1000 environ d'essence de copahu, ils sont beaucoup moins affectés que dans la plupart des autres solutions d'essences, mais bientôt leurs mouvements deviennent désordonnés et ils périssent au bout de cinq ou six heures.

Essence de citron, — Des plants de mimosa pudica furent placés le 1 5 septembre dans une dissolution aqueuse contenant l/i 000 d'essence de citron. Le 17, toutes les branches submergées sont mortes, les supérieures vivent encore, et les feuilles sont douées de molilité; le 18, tous les plants sont morts.

Des plants de salix fissa furent placés dans une dissolution aqueuse d'essence de citron ; les spongioles furent promptement altérées, l'absorption cessa , les plants se desséchèrent, la partie immergée noircit.

Des sangsues furent placées dans une dissolution contenant i/iooo d'essence de citron, elles restent cinq minutes sans beaucoup s'agiter ; au bout de dix minutes, elles dégorgent, et périssent après une heure et demie.

94 iRrLtJtMCt tu ■OitlS ttSlIITlILLtS

Des poissons furent placés dans une dissolution contenaot i/lOOO d*essence de citron ; ils s'agitent vivement , mais sont lieaucoup moins influences que dans Tessence de menllie ; ils ne tardent pas cependant à se meure sur le flanc, et au bout de cinq heures ils sont morts.

Esseneeie cannél/é.— Des plants àeméntha êyl^ vesiriê furent placés le 26 juillet dans de Teau distil*^ lée de cannelle ; la plante commença à soulTrir presque immédiatement après son immersion, l'absorption qui était vive cessa, et le 28 tous les plants étaient complètement morts ; la partie supérieure des tiges n'offrait pas Todeur particulière dé la cannelle.

De petits poissons furent plongés dans de Teau distillée de cannelle, presque aussitôt après leur immersion ils furent influencés, leurs mouvements devinrent désordonnés, et après dix-huit minutes ils étaient tous morts. Si après trois ou quatre minutes , quand ils donnent à peine quelques signes de vie, on les retire et qu'on les place dans Teau pure , ils ne tardent pas à être complètement rétablis.

Le même effet s'observe avec les alcools, les éthers, les huiles essentielles, les composés cyaniques.

Essence de fleurs d'oranger, — Des plants de mentha sylvesiris furent placés dans de Teau distil** lée de fleurs d'oranger; Texpérience commença le 26 juillet; le 30, ces plants, quoique ayant un peu dépéri, vivaient encore très-bien ; ils étaient tous morts le 7 août.

Des plants de polygonum iinciorumîurtui placés dans une dissolution contenant i/lOOO d'essence de néroli; le lendemain de l'expérience, plusieurs feuilles avaient perdu leur turgescence, mais les plantes résistèrent de cinq à douze jours.

De plants de salix fissa placés dans une dissolution saturée de néroli, restèrent six semaines sans se dessécher complètement, mais ces plants étaient toul à fait languissants. . , ^

De petits poissons furent places dans une disso*

SUR Ltà PtAlITIS IT SUA tWi POISSONS. 94

lutioD contenant i/iOOO d'essence de néroli ; ils sont immédiatement affectés, après quatre minutes ils sont sur le ûanc et ils ne tardent pas à succomber.

Action des essences sur les plantes qui les ont fournies.

Comme on devait s*y attendre, et comme cela a déjà été vér itié par d'autres observateurs, une huile essentielle extraite d'une plante agit comme poison sur le végétal qui le produit avec autant d'énergie que sur les autres.

Des plants de mentha piperita furent placés, le 26 juillet^ dans de l'eau distillée de menthe poivrée , ces plants présentèrent bientôt des signes non équivoques de dépérissement, mais ils persistaient encore le 30; le 3 août, ils étaient tous morts.

Les effets observés furent les mêmes en remplaçant l'eau distillée de menthe par del'eau pure chargée d'essence de menthe.

Camphre,

Des rapports si intimes unissent le camphre aux autres huiles essentielles, qu'il est raisonnable de prime abord de penser qu'il devrait agir sur les plantes comme elles. M. Gœppert a en effet vu, que des fragments de camphre, placés dans les fleurs d'épine- vinette, arrêtent le mouvement des étamines, et qu'une solution de camphre fait périr les plantes de pois. Wildenow et Droste soutiennent , d'un autre côté {BulL Se. agric, VII, p. 49), que des branches fanées se relèvent plus vite dans l'eau camphrée que dans l'eau ordinaire, et Barton assure que les plantes végètent avec force dans l'eau camphrée.

1 gramme de camphre fut réduit en poudre, puis broyé avec soin avec 1,000 grammes d'eau. Une partie du camphre reste sans se dissoudre , mais ce résidu diminue beaucoup en agitant l'eau à plusieurs reprises. On plongea dans cette dissolution des plants

96 INPLUBNCI DI LA CRlOfOTf

de menika sylvestris et de polygo/num orientale; au bout du premier jour , ces Tégétaiix ne parurent pas beaucoup souiïrir, mais peu à peu ils dépérirent, les feuilles tombèrent, et après quinze jours ils étaient tous morts.

1 gramme de camphre fut également broyé avec 1 ,000 grammes d*eau ; des poissons furent plongés dans cette dissolution : on remarque des mouvements désordonnés, ils s'élancent hors du liquide , puis se laissent choir au fond du bocal comme s'ils étaient insensibles. Ils sont morts après une heure et dix minutes, leurs branchies s(»nt rosées.

La dose du camphre fut diminuée de moitié et les effets sur les poissons furent âi peu près les mêmes; ils sont vivement influencés après quatre mintiles d'immersion, ils s'élèvent et s'abaissent alternalivement; le plus fort a des mouvements désordonnés , plus tard, ils sont comme narcotisés, puis se réveillent tout à coup.

Après huit minutes, on en retira un très-aflecté pour le placer dans de l'eau de Seine ; après quelques instants d'agitation, il revient à Tétat normal, ceux qui restent dans le liquide camphré périssent après cent minutes.

Créoeote.

Des plants de mimosa pudica furent placés dans une dissolution contenant l/iooo de créosote, l'expérience fut commencée le i5 septembre; le 18, la plupart des branches et des feuilles présentent une couleur noire très-manifeste ; quelques feuilles sont encore douées de sensibilité, mais le 17 et le 18, tous les plants sont complètement morts.

Des plants ôesalixfissa furent placés dans une dissolution contenant i/iOOO de créosote ; les racines ne tardèrent pas à noircir, l'absorption cessa, mais le plant resta près de six semaines sans se dessécher (du r' février au 15 mars).

Des sangsues furent placées dans une dissolution

SUR LES PLAMTB8 ET SUR LES I^OISSOlitS. 97

contenAQt i/iooo de créosote; elles sont immédiatement influencées et s'agitent à peine dans cette dissolution, elles périssent après une demi-heure et une heure.

Des poissons furent plongés dans une dissolution contenant i/iOOO de créosote; ils sont presque immédiatement affectés, ils nagent sur le flanc, leurs mouvements sont désordonnés et complètement irréguliers; ils montent et descendent sans cesse, puis, épuisés, ils stationnent à la surface et périssent après trois quarts d'heure.

On peut diminuer encore beaucoup la dose de la créosote sans que celle substance cesse de manifester sa fâcheuse influence sur les poissons ainsi plongés. Dans une dissolution à l/l 0000, ils commencent à nager sur le flanc après une heure et demie et ils périssent au bout de six heures.

Huile de croion.

C'est une huile fixe extraite par expression des graines du croton tiglium ; elle contient un acide volatil qui peut la rapprocher sous un point de vue des huiles volatiles; elle agit avec beaucoup moins d'énergie que ces dernières sur les plantes et sur les poissons. Je me bornerai à dire que des poissons, plongés dans un litre d'eau qui avait été agitée avec vingt gouttes d'huile de croion, commencèrent à être afl'ectés après une heure d'immersion et périrent au bout de cinq et six heures.

Chloroforme, lodoforme.

Le chloroforme et Tiodoforme exercent sur les plantes et sur les poissons une action qui se rapproche plus de celle des huiles essentielles que de celle des éthers ; sous ce point de vue, ces corps paraissent servir d'intermédiaire.

Des plants de mentha sylvesiris et de polygo^ num iinetorum furent placés dans une dissolution

98 MFLUMCl BIS irUMU.

contenaDt 1/200 de chloroforme; le lendemain^ les feuilles ODt commencé à se flétrir, et au bout de quatre jours, tous les plauts élaieut mortSé

Des poissons furent placés dans une dissolution contenant i/JOOO de chloroforme; ils sont immédiatement affectés, après trois minutes ils nagent sur le côié, ils sont morts après quinze minutes, leurs branchies sont rouges.

L'iodoforme est beaucoup moins soluble dans l'eau que le chloroforme, aussi son action sur les plantes et sur les poissons est-elle plus lente.

1 gramme d'iodoforme fut longuement broyé arec de Teau tiède, 1 IKre ; une grande partie du produit resta sans se dissoudre, on plaça dans la dissolution des plants de mentha iylvesiris et de polygonum îinctorum^ les plants ne parurent pas beaucoup souffrir, les huit premiers jours , mais ils étaient tous morts au bout de six semaines.

1 gramme d'iodoforme fut également broyé avec ] litre d'eau tiède, des poissons furenl placés dans la dissolution ; ils sont vivement influencés au bout de quinze minutes; après une heure, ils sont dans un état comateux , ils se remuent brusquement et par bonds lorsqu'on vient à les toucher ; ils vivent encore après deux heures et demie , mais ils sont trouvés morts après quatre heures.

Alcool et Ethers.

On sait que l'alcool et les éthers sont au nombre des matières qui éteignent le plus rapidement et avec le plus d'énergie la vie des végétaux ; on a rapproché leur action de celle de l'acide cyanhydrique et des essences. Je vais exposer actuellement les expériences que j'ai faites sur cet objet.

Des plants de mentha sylvestris garnis de nombreuses racines adveutives furent placés le 26 juillet dans une dissolution contenant 20 grammes d'alcool pour 200 grammes d'eau ; dès le lendemain , TabsorptioQ avait beaucoup diminué, les feuilles avaient

SUR LU PLANTU IT fiUI LU MIMOMS. 99

perdu leur turgescence, et trois jours après , tous les plauts étaient morts.

2 grammes d'alcool pur furent ajoutés dans un litre d'eau, des poissons placés dans ce mélange n'en éprouvèrent aucun effet nuisible. La dose fut portée à & grammes d'alcool pour la même quantité; ils n'en éprouvèrent encore aucun effet nuisible ; on en ajouta alors 2 grammes 60 centigrammes, ce qui fait 7 grammes 50 centigrammes pour 1,000 grammes. Ce mélange les influence, ils y résistent longtemps , un fut trouvé mort après vingt-quatre heures, les autres étaient encore vivants, mais fort souffrants; Fun d'eux fut placé dans l'eau pure, et il y revint bientôt à l'état naturel. Cet empoisonnement ne constitue donc pas un état permanent ; mais passager comme celui des essences, de l'acide cyanbydrique, etc.

Un plant de menlha sylvestris en fleurs, et muni de nombreuses racines adventives fut placé dans une dissolution contenant 1/200 d'éther sulfurique; l'ex* périence fut commencée le 26 juillet et le lendemain le plant était mort.

Les éthers nitrique et acétique exercèrent une action analogue et aussi promptement funeste. Nous allons rapporter maintenant les expériences sur les poissons.

Des poissons furent placés dans une dissolution contenant i gramme par litre, é*éther sulfurique^ ils n'en éprouvèrent aucun effet nuisible au bout de soixante-douze heures.

A la dose de 5 grammes d'éther sulfurique, ils sont promptement influencés, ils sont sur le flanc au bout de dix minutes; placés dans Teau pure, ils reviennent bientôt à eux-mêmes ; on peut recommencer à plusieurs reprises la même épreuve avec le même succès ; si on les abandonne plus longtemps dans Teau éihérée k 5/1000, ils y meurent, leurs branchies sont rouges.

Véther acétique agit sur les poissons avec beaucoup plus d'énergie que Télber sulfurique. Des pois*

100 inrLonici dis alcalis vsgctacx

soDS placés dans de l*eau ne coDlenaot que 1 gramme par litre d'étber acétique , sont rapidement influencés , ils sont renversés au bout d'une heure, viennent stationner à la partie supérieure du liquide, et ne tardent pas à succomber.

Vélher nitrique alcoolisé à la dose de 2 grammes par litre, n'exerce aucune influence fâcheuse sur les poissons, mais à la dose de 3 grammes, il agit lentement, il est vrai, car un poisson a vécu trois jours dans ce mélange, mais il a fini par y périr.

Si on range les substances alcooliques ou élbérées que nous avons étudiées par ordre d'activité ; nous avons : 1^ élher acétique ; 2® élher nitrique alcoolisé ; 3<»éther sulfurique ; 4<' alcool.

Mcalis végétaux.

L'influence des bases organiques sur les plantes, ou celle des produits qui en contiennent, a été différemment appréciée par les expérimentateurs : les uns aperçoivent une action semblable; pour ainsi dire , à celle exercée sur les animaux supérieurs, les autres au contraire, leur refusent toute espèce d'action ; ce désaccord réclamait de nombreuses et attentives expériences, je répéterai ici que j'ai toujours opéré sur des tiges munies depuis plus d'un mois , de nombreuses racines adventives séjournant dans l'eau pure depuis plus de deux mois. Je suis convaincu que les contradictions les plus tranchées proviennent de celte cause, que les conditions dans lesquelles les expériences ont été faites n'étaient pas exactement pareilles.

Je reviendrai prochainement sur l'influence de ces circonstances accessoires, et je montrerai combienest grande leur importance et quel parti nous pourrons en tirer pour nous faire des idées exactes sur les théories des engrais des amendements et des assolements.

Les alcalis végétaux que j'ai choisis, sont la strychnine^ la brucii!ie, la vératrine, \9^ morphine, la narco->

fiUft LtS PLANTB8 KT SUA LIS POISSONS. 101

Une. Pour les avoir à l'état de dissolution , j'opérais toujours sur leurs sels.

Strychnine.

De tous les alcalis végétaux , c'est la strychnine qui vient au premier rang , par rapport à son action toxique sur les animaux ; il en est encore de même si on considère son action sur les plantes.

1 gramme de chlorhydrate de strychnine fut dissous dans 200 grammes d'eau ; on plongea dans cette dissolution des plants de mentha sylvesiris et de mimosa pudica. Deux jours après le commencement de Texpérience , les feuilles ont commencé à perdre leur état turgide ; les feuilles de sensitive qui étaient encore vertes, avaient conservé leur rootililé. Après cinq jours, toutes les feuilles étaient ou desséchées ou tombées et les plants étaient tous morts.

J'ai séparé avec soin les parties supérieures des tiges qui étaient à quelques centimètres des parties submergées ; j'y ai recherché avec le plus grand soin la présence de la strychnine et je n'ai pu en découvrir aucune trace ; les feuilles ne présentent d'ailleurs aucune saveur amère.

D'autre part, des poissons furent placés dans une dissolution contenant 4/10000 de chlorhydrate de strychnine, ils furent immédiatement influencés ; au bout de deux minutes, ils sont sur le dos, et après dix minutes, ils ne donnent plus aucun signe de vie.

Brucine.

Les observations de M. Magendie et celles de M. Andral ont montré que. la brucine exerçait une action beaucoup plus faible sur les animaux supérieurs que la strychnine ; eh bien, sur les plantes et sur les poissons, cette action est loin de présenter des différences aussi remarquables ; la brucine agit avec presque autant d'énergie que la strychnine , elle doit

102 vnunci wv âtcuis risévAm

être placée évidenupent au Mcood rang avanl la véra-

trine, la morphine, ete.

Des plants de mentha sylvestris et de immola ptidt^a furent placés dans une dissolution contenant 1/200 de sullate de brucine. Trois jours après le commencement de rexpérienre, les feuilles commencèrent i se dessécher ou à tomber; au bout de sept jours, tous les plans étaient morts.

La partie supérieure des tiges ne contenait aucune trace de brucine.

Trois poissons furent plongés dans une dissolution contenant 4/10000 de sulfate de brucine; ils sont immédiatement affectés, ils nagent tous les trois sur le flanc après trois minutes. Au bout de douze minutes, ils sont au fond du vase presque sans mouvements, mais ils donnent encore quelques signes de vie pendant quelques minutes. Leurs branchies sont un peu pâlies.

Fératrine.

La vératrine est une des bases organiques dont Taction toxique est des plus énergiques sur les animaux inférieurs ; elle agit aussi vivement sur les plantes et sur les poissons , mais incomparablement moins que la strychnine et la brucine.

Des plants de mentha sylvestris et de mimosa fmdiea furent placés dans des dissolutions contenant 1/200 de sulfate de vératrine. Les trois premiers jours, ces plants ne parurent pas beaucoup souffrir, mais les feuilles se desséchèrent peu à peu, et après douze ou quinze jours, tous les plants étaient morts.

La partie supérieure des tiges ne contenait aucune trace de vératrine.

Des poissons furent plongés dans une dissolution contenant 4/ J 0000 de sulfate de vératrine; après quelques minutes , ils sont influencés, on remarque une vive agitation ; on est surtout frappé par des mouvements brusques de la partie postérieure du corps. Après trois quarts d'heure ils sont syr Iç flanc, au

son M« ?UM7«$ «T su» I^ POISffOUS. lOa

fond du V9S0, mais ils résistent ainsi quelque temp» et ils ne sont complètement morts qu'après quatre et cinq heures.

Mqrphine 0t opium^

Les auteur^ sont loin d'être d'accord sur Factiou qu'exerce l'opium ou la morphine sur les végétaux. Ainsi, M. M ulder annonce (i?i/dr. tôt. denat, We»iench,^ p. 38} que rextraii d'opium diminue les mouvemenls de la sensitive et fait fermer les lèvres des stigmates du mimulus luteus. M. Marcet a vu une solution d'opium faire périr les haricots ; M. Macaire a annoncé que des rameaux fleuris d'épine-vinette, trempanl dans une solution aqueuse d'opium, avaient leurs étamines molles et incapables de se contracter. D'un autre côté , voici des opinions bien différentes des précédentes; M. Julio (Biblioth, itaL, n'' 5, p. ï28j regarde l'opium comme un excitant des végétaux. M. Gœppert, qui a fait des observations si ingénieuses sur les effets des poisons sur les végétaux , annonce qu'une sensitive placée dans un vase plein d'eau fut enfermée avec (six onces) d'opium et tous ses mouvements se sont exécutés pendant quatre semaines, c'est-à-dire pendant le même temps qu'une dutre sensitive, placée de même, mais sans opium.

Ces observations contradictoires réclamaient des expériences attentives et souvent répétées ; nous allons commencer par exposer les résultats obtenus en opérant avec la morphine ; bien que les observateurs n'aient agique sur l'opium, l'on verra bientôt que la base organique importante de l'opium n'a pas sur les plantes, ni sur les poissons une action semblable à celle de l'extrait d'opium. Les différences d'activité sont loin d'être dans le $ens qu'on aurait pu assigner a priori.

Des plants de sensitive furent placés, le 15 septembre, dans une dissolution contenant i/200 de chlorhydrate de morphine. Le 17, lamotilité n'est nulleiDcnt diminuée ; le 22, les plants ne paraissent pas

104 mnoiaci ms alcalis végétaux

beaucoup souffrants ; les feuilles ne sont pas aussi sensibles. Le 27 , toutes les feuilles sont tombées , mais les tiges sont encore vertes , elles ne se dessèchent que plusieurs jours après. La morphine fut recherchée avec soin dans les parties non submergées des tiges, et on n'en découvrit aucune trace.

Cette expérience fut variée de beaucoup de manières et souvent répétée, soit avec des sensitiveSy soit avec des mentha ou des polygonum; elle donna toujours des résultats analogues, elle prouve que ce qu'on a dit sur l'analogie de Tiofluence des narcotiques sur les animaux supérieurs et les plantes est imaginaire ; rien ne nous autorise à reconnaître pour vrai ce prétendu sommeil de la sensitive sous l'influence des narcotiques. Si la motilité diminue, cela lient à n*en pas douter, à Félat de souffrance de la plante, car les feuilles ne tardent point à tomber. Ce qui est positif, c'est que l'hydrochlorate de morphine agissant en dissolution sur les racines, nuit aux plantes , que sa dissolution éteint la vie das spongioles et arrête leur pouvoir absorbant, c'est la manière la plus conforme aux faits d'expliquer l'action nuisible de ce sel, car on ne retrouve aucune trace de morphine dans les parties supérieures de la tige.

Voici une expérience qui vient donner un grand poids à cette explication : Une tige de mentha garnie de racines adventives dans une assez grande étendue, fut disposée de façon qu'une partie de la lige portant des racines plongeait dans une dissolution de morphine, et l'autre portion portant également des racines était dans l'eau. La communicalion entre les deux parties étant bien interceptée , les racines plongées dans la dissolution morphique cessèrent bientôt d'absorber, mais celles qui étaient dans l'eau pure continuèrent de bien fonctionner et la plante conserva sa fraîcheur et son état turgide.

Des poissons furent plongés dans une dissolution contenant 4/10000 de chlorhydrate de morphine. On ne remarque aucun effet après les premièrei» heures ;