I. INTRODUCTION À

Pour étudier la physiologie de la vitamine A dans la glande mammaire, il eut été très instructif d'étudier d’une part le sang artériel et le sang veineux irrigant la glande mammaire, et d’autre “part le lait, quant à leurs teneurs en carotène et en vitamine A. Un bilan du carotène et de la vitamine A dans chacun de ces

trois milieux nous aurait permis d’é ÉOAISz le sort de ces corps dans

la glande mammaire.

On sait malheureusement peu de choses sur le rôle que peut

jouer à cet égard le système lymphatique. Il doit être cépendant.

d’une grande importance, puisque le lait emprunte au sang ses éléments constitutifs par l’intermédiaire de la lymphe tissulaire.

L'étude du sang veineux et artériel n’a cependant pas été possible.

En dehors des difficultés pratiques, cette étude est impossible en raison même de l’approximation insuffisante donnée par le - dosage de la vitamine A. En effet, il est admis qu’un litre de lait est formé à partir de 400 litres de sang. L’appauvrissement du sang à son passage dans la mamelle sera de 1/4002 pour chacune des substances qui sont des précurseurs des constituants du lait. La précision du dosage de la vitamine A est bien inférieure à cette limite, et cette étude n’aurait eu aucune signification.

Il faudrait que l’appauvrissement soit de l’ordre de 10% pour

que des conclusions puissent être tirées. |

Mais il existe un produit de l’activité de la mammaire qui présente des caractères qui le rapprochent à la fois du sang et du lait : le colostrum. C’est une sécrétion laetée subnormale qui met en relief, en les exagérant, certains phénomènes du passage de la vitamine À du sang au lait.