CHAPITRE V

RELATION ENTRE L’AGE D'UNE VACHE LAITIÈRE ET LA TENEUR DE SON COLOSTRUM EN VITAMINE A

1. A chaque parturition succède une lactation au cours de laquelle des quantités importantes de carotène et de vitamine A sont: excrétées. La teneur du colostrum en vitamine A diminue-t-elle à Le mesure que la vache vieillit ?

es," DAxx [37] a noté que le colostrum des vaches primipares contient plus de vitamine A que celui des vaches multipares.

Cependant, SrTewarT et MacCazLum [69] expérimentant sur 100 vaches ne trouvent aucune relation entre l’âge des animaux et la teneur de leur colostrum en vitamine A. Ils trouvent une relation éntre cette teneur et la période de non lactation.. Plus courte est cette période, plus faible est la teneur du colostrum en vitamine À car la vache n’a pu constituer des réserves suffisantes. Chez la femme, CHEVALLIER et Collaborateurs [76] trouvent que le nombre de grossesses antérieures n’a pas d’influence sur la teneur du Jaït en vitamine A (il s’agit du lait et non du colostrum), àlors que cette teneur serait d’autant plus grande que la femmeiest plus jeune.

3 2. Expérience. Au cours de la période novembre 1943. mars : 1944, nous avons étudié les colostra de 16 vaches (14 hollandaises et 2 montbéliardes), soumises avant vêlage à l’alimentation suivante:

Ration de base : 30 à 50 kilogrammes de pulpe de betterave de:

distillerie (contenant environ 2 grammes d’acide sulfurique par kilogramme), 1 kilogramme d’aliment concentré contenant 500 microgrammes de vitamine A par kilogramme, et un apport de carotène sous forme de foin (environ 15, mgr. dé carotène par kilogramme) pendant des périodes de durée différentes. |

à Les vaches dont les noms se terminent en «a» et-en «ette » ne recevaient pas de foin avant vêlage. 1

La vache Périne recevait 6 kg. de foin 2 mois et demi avant vélage. . La vache Bondine recevait 6 kg. de foin 1 mois avant vêlage.

La vache Delphine recevait 6 kg. de foin 3 semaines avant vêlage.

Scale nette ‘re, CR nr