TABLEAU XV

n - Nombre de Teneurs en vit. A

parturitions Yÿ/1

Moyenne

Teneurs Vit, A]

en caro- [Moyenne .

. Carotène:

tène VAI A ke

Pour to 470

1 © [mémoire ( 1.150| Pour 1.455 26-traite } 2.245|mémoire 1.955 1.065 | 1,82 1.900 860 Sa 2 1.765 MN: 4T0 1,20 > 1.630 2.080 % } 1.645 337 3 960 °1:330| 1.300 | 2.835 | 0,57 1.420 - 5 (Sp) 760 "160 ds Le ME \® SAT LE LL PL 1.200 ï 1.800 an AG 1.190 875| 1.040 | 1.420 | 0,61

tt (dpar litre)

AE: ve S ombre de Porturitions

être prise en considération, car la dispe

très grande.

Il existe donc une relation

. entre le nombre de parturitions

et la teneur du colostrum en vita-

mine À. Cette teneur diminue

quand le nombre de parturitions augmente. La diminution .eSt surtout sensible entre le premier et le second vêlage.

La teneur en carotène ne dépend pas aussi étroitement du nombre de parturitions ; la moyenne de ces teneur ne peut

La teneur du colostrum en carotène semble être influencée par l'alimentation antérieure au vêlage, et la durée de stabulation. Par exemple, la vache Ondine, qui a yêlé la première du lot,

rsion des résultats est :

après la rentrée du pâturage, donne un colostrum dont la teneur en vitamine A se place normalement selon le nombre de parturitions, mais dont la teneur en carotène atteint une valeur élevée.

Les teneurs en carotène sont — toutes choses égales d’ailleurs — d'autant moins élevées que lé vêlage s’est produit plus tardivement

dans le’ cours de l’hiver. Les vaches se déchargeaient de leurs réserves en carotène, alors que pour la vitamine A il interviendrait

une sorte de régulation. en

Les variations individuelles peuvent toutefois être importantes.

L'’é étude de l'influence de l’alimentation sur la teneur du ppiDée

‘trum en vitamine A a été vue page 66.

Rapport vitamine/carotène.

Le rapport vitamine/carotène est maximum dans le colostrum des vaches primipares. Il décroîft quand le nombre de parturitions augmente (fig. XXII).

Que faut-il en déduire ?

L’épithélium mammaire jeune 77

ee Copoésne

a-t-il une structure telle que la vitamine A le traverse plus aisément que le carotène ? (ce qui se conçoit quand on compare les formules développées de ces deux corps). L'organisme jeune a-t-il un pouvoir accru de transformer le carotène en vitamine 4 ÉTÉ NS Ve pe

: A et la synthèse peut-elle se faire Ke

FIG. XXII dans la mamelle ?

Le tableau XVI montre que le rapport vitamine/carotène demeure sensiblement constant, chez les vaches jeunes, à mesure que la lactation s’installe. Il augmente souvent, chez les vieilles mais demeure inférieur à celui des jeunes. Rappelons que nous avons remarqué que le rapport vitamine/carotène du colostrum de vaches

atteintes de mammite est supérieur à celui de, vaches saines. L’excrétion urinaire de la vitamine À a été signalée au cours d'infections (Lixpqvisr). L’épithélium mammaire ne laisserait donc pas passer le carotène et la vitamine A âvec une égale facilité selon l’âge et l’état de santé de l’animal.

Lorsque la durée de l'intervalle écoulé entre le vêlage et la pre-

mière traite est de l’ordre de quelques heures, la teneur du colos- trum en vitamine A ne res pas être sous l'influence de cette

durée.

on rer

Importance physiologique.

! La réserve organique de carotène et de vitamine À des vaches primipares est intacte lorsque survient le vêlage.