Deuxième Partie

etehetaze

carotène et la vitamine À dans le lait écrémé ...

Teneur du lait écrémé en çarotène et en vitamine A

Etat du carotène et de la vitamine A du lait écrémé Extraction des lipides, du carotène et de la vita-

A quelle fraction protidique du lait sont unis les lipides EURE SR RES RE ARE

Aspect des pr otides en Fes dela concentration alcoolique

Quantité de lipides, de carotène et de vitamine A

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