SOLUTIONS DE PEPTONE PURE

| Glucose à 6% .125 Cm AtPeptone 42:50% :.. 4 Cm 1#2MPeptonenr2 50040 { Eau distillée q.s. pour. 50 — | Eau q.s. pour . 50 — | Soit { Glucose. 306 SOIT: PEptOnE 0200 ° { Peptone. 02007 > no \ Glucose à 6% : . 25 cm 0 (ePeptone à 2509" 8 "cm: 2 MPeptonea 2.509. 5 — ({ Eau q:s.pour .. .. 50 — | Eau q s. pour . 50 — SESAIe Soit. à Glucose. 3% Soit : Peptone .. 0.40% { Peptone 0.40% Glucose à 6% - 25cm ,,( Peptoneä 2.50% . .. 12 cm? 3. Peptoneà 2.50%. .. 12 — MREAULDSS AD OUT COUR | Eau q.s. pour . 50 — Soit : ( Glucose. EU Soit : Peptone 0.60% °° { Peptone 0.60% ( Glucose à 6% : 25 CM? «| Peptone à 2.50% . .. 16 cm? 4 Peptone à 2.50% . .. 16 — (BPSUISSDOUTEE ET OÛRE Eau q.s. pour . 50 — Los ( Glucose . 30% Soit : Peptone 0.80% { Peptone 0.80% ( Glucose à 6% M251cme , ( Peptone à 2.50% . .. 20 cmÿ 5.4 Peptone à 2.509," 20, — (REA UIASAD OUTRE TRS OR / Eau q.s. pour . 50 — SL ( Glucose . 38% Soit Peptone. "10 ° { Peptone 0

Enfin, une solution de glucose pure :

Solution témoin T

{- Glucose à 6%.

| Eau q.s. pour

Soit : Glucose 3%

RTE

À. —- ÉTUDE DE LA DÉVIATION POLARIMÉTRIQUE DE CES SOLUTIONS AVANT DÉFÉCATION.

Nous savons que les peptones sont iévogyres et nous avons voulu rechercher l'influence de leur pouvoir rotatoire sur

celui du glucose.

TABCEAURL

Déviation Teneur %

Désignation des Déviation More £ 4 à HE ee Polarimétrique en Erreur % Solutions Polarimétrique te eue 7. Glucosepur3% . + 30107 > 3.008 + 0.27 DR RE ON TE EE ET 1. ( Glucose De #. ose { Peptone 0.20 2... + go 6 2 945 __ 1.83 1? Peptone0.209%.. — 0014 ( 2. Glucose 0 JL 2049 BNC ENT EE 2207687088 2» Peptone 0.409. || — 0926?

3. ( Glucose 3% | es ( Peptone 0.60 %,. + go 6 2 945 __1.83 3 Peptone 0.60%. — 0034’ ( : se 3% / 74 s Glucose 3% ie 2020" | ; | Peptone 0.80%. L 3010” 3.005 0 23 4 Peptone 0.80%. — 0050?

SOMME 5. ( Glucose 2 LL 2010" | ( Peptone 1% .. 3014 5107100 ESS SMPEDIOnC NO TON A) { à 0/ 6. ( Glucose 3107 1 1039 ( ( Peptone 1.60 %. JL 3o 8 2 976 __ 0.83 6 Peptone 160%. — 1036’ TE TE NP CE EE Note. — Nous appelons rectifiée, la somme algébrique des

déviations polarimétriques de la solution de glucose addi-

PCIe

tionnée de peptone et de la solution de peptone sans glucose. Dans cette série d'expériences, en effet, cette seconde dévia- Uon représente la valeur dont est abaissée la déviation des solutions de glucose peptone du fait de la présence de la peptone à pouvoir lévogyre.

L'étude de ce tableau nous montre, comme cela paraissait probable, que le pouvoir dextrogyre du glucose est abaissé proportionnellement aux quantités de peptone dont il est additionné. |