‹ Recherches sur le Dosage du Glucose: Application à l'Étude Analytique des Farines, des Pains et des Pains de RégimeChapitre 18 sur 83 · RIRE · texte numérisé non relu

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Nous avons eu le souci, de plus, en prenant cette précaution, d'opérer avec des solutions ayant été soumises aux mêmes traitements physiques et chimiques pour que les résultats obtenus ici puissent être utilement comparés à ceux que nous nous proposions d'obtenir dans la suite sur des solutions de peptone hydroïysées en présence, de, glucose.

Nous avons ensuite préparé avee ces 2 liqueurs, 5 mélanges à dosce.fixe de glucose et-à duse croissante de peptone. Parallélement,. 5 solutions de :peptone. à dose ercissante dont les titres correspondent à ceux de la série précédente, mais sans glucose. Enfin, comme témoin, une solution de glucose pure ae concentration correspondant à cetle de la première série, mais sans peptone.

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