DOSAGE DE L'ACTIVITÉ PHOSPHATASIQUE DES OS

Ce dosage a été mis au point, par J. ROCHE et FicipPr [88]. Il est basé sur la mesure de l’activité phosphatasique et sur le dosage de la teneur en azote de l’os, et son principe est le suiant : Le teneur en phosphatase de l’os est rapportée à son stroma protéique, considéré indépendamment des sels minéraux qui y sont déposés. Les mesures ainsi effectuées donnent des résultats bien plus précis que ceux des méthodes antérieures employées par ROBISON [75] et qui rapportent lactivité enzymatique au poids de los ; d’où l’erreur introduite dans le calcul de l’activité phosphatasique par la variabilité de la charge calcaire de l’organe.

Le fragment osseux à étudier est immergé pendant 18 heures à 37° dans 12 cm* d’une solution de B-glycérophosphate de sodium contenant 1 mg. de phosphore par em, et dont le pH, égal à 8,8, a été ajusté par addition de soude et contrôlé colorimétriquement. Le milieu est saturé de chloroforme afin d’éviter une pullulation microbienne. On dose par la méthode de BRIGGS-ROBISON les phosphates présents, et on calcule Ja quantité d’acide phosphorique libérée par l’hydrolyse du substrat. Les témoins (phosphore cédé au milieu par l'os) sont négligeables.