CHAPITRE III

Variétés des pigments biliaires.

ISiles des divers animaux.

46. Variété de bile jaune de veau.™ Il arrive que l'on trouve parmi les différents échantillons de bile jaune de veau (3 fois sur 100 environ) des biles de nature particulière. Lorsque, en effet, on traite cette bile par l'acide acétique, au lieu de devenir verte par transformation du biliprasinate en acide biliprasinique, elle devient l'ouge. De même en la traitant par la chaleur, par les agents oxydants : la laccase, l'eau oxygénée, l'iode alcoolique, l'eau iodée, etc., cette bile devient rouge foncé. Il y a donc, en outre du pigment jaune brun habituel passant au vert, un autre pigment de même couleur, pigment exceptionnel, qui, sous les mêmes influences des acides, ou des oxydants, passe au rouge. Cette couleur est assez vive pour masquer la teinte verte.

Nous avons examiné le spectre d'absorption de cette bile :

Ce spectre présente une absorption des régions rouge, violette et une bande large en D.

Mac Munn a observé aussi que les biles de veau et bœuf laissées à l'air prennent graduellement la teinte rouge du pigment nommé par lui cholohématine. C'est alors un produit d'altération, peut-être spécial à l'agent altérant (microbe). Quant au pigment rouge dont nous parlons

BM.r. nr; divers animaun 09

et qui résiille de raclioii de la chaleur et des divers ageiils oxydants sur la bile plus ou moins fraîche, il se rapprnciie par sa couleur et son spectre de la cholohématine de Mac Munn.

47. Bile de porc. — On recueille la bile fraîche de la vésicule chez un porc, qu'on vient de sacrifier. Elle présente une couleur rouge. Elle est rendue trouble par un précipité pulvérulent qui se dépose difficilement. Sa réaction est toujours alcaline. En filtrant, on obtient un liquide rouge rubis, clair ou sombre,de couleur assez intense, constitué par le bilirubinate de soude. Sur le filtre, reste le dépôt jaune rouge granuleux de même nature.

a) Quantité de la bUiruhine. — En employant le procédé de A. Jolies on trouve comme quantité moyenne de bilirubine 0,25 pour 100; c'est-à-dire, une proportion assez forte pour donner la couleur rouge en solution alcaline. Diluée, cette bile présente une couleur jaune ambré.

\ cette bile diluée on peut appliquer tous les moyens d'oxydation, l'action de la lumière, delà chaleur, de l'iode alcoolique, de l'eau chlorée, de l'eau iodée. On obtient les mêmes résultats qu'avec la bile de veau.

Expérience. — Bile de porc, 1 centimètre cube; eau distillée 5 centimètres cubes. La couleur du mélange est jaune ambré.

1 centimètre cube de bile diluée traitée par 0 div. 5 d'iode alcoolique prend une couleur verdâtre.

1 centimètre cube de bile diluée traitée par 0 div. 9 d'iode alcoolique devient vert; la couleur devient rouge par la soude, verte par l'acide acétique; c'est de la biliprasine.

1 centimètre cube de bile diluée traitée par 1 div. d'iode alcoolique devient vert foncé; cette couleur n'est pas modifiée par la soude ni l'acide acétique.

1 centimètre cube de bile diluée traitée par 1 div. ."! d'iode alcoolique devient bleuâtre (bilicyanine).