FAITS GÉNÉRAUX

HH. Quantité de fcp de dllfôreiitM lissiiN chez le»4

ninnimif'èi'cs. — Lc procédé do Lapicque, aussi expédilif qu'il est exact, a permis à cet auteur de confirmer et souveutdc reviser un grand nombre de déterminations du fer dans les dilTérenles parties de l'organisme. Voici celles qu'il est utile de connaître :

Pour l'ensemble de l'économie la quantité de fer varie de 1 à 2/lU.OOÛ du poids sec : 1 gramme de sang contient 0 milligr. o de fer ; 1 gramme de foie contient 0 milligr. 15 de fer chez le chien adulte (écarts 0,10-0,25), nourri ou à jeun (15 jours de jeûne). — Chez l'animal à la naissance (0,16-0,50), chiffres élevés avec écart considérable.

Lapin, 1 gramme de foie frais débarrassé de sang contient 0,0-iO (0,035-0,045). — Lapin de 8 jours 0,1, chiffre élevé indiquant une réserve de fer dans le foie.

Bœuf, on trouve 0 milligr. 06 ; à la naissance 0,9. — Réserve de fer, tombant à 0,1 après un mois, à 3 mois 0,03.

Porc, 0,19. — Hérisson, 0 gr. 50 moyenne.

Chai adulte, 0,06 ; à la naissance 0,20 (0,12-0,32). Pas de réserve de fer dans le foie à la naissance.

Homme adulte (0,09-0,23) ; à la naissance 0,25. — Moins de fer chez la femme que chez l'homme, influence du sexe.

Organes vascuiaires, analysés avec leur sang (0,9-0,10).

Rate, analysée avec le sang donne :

Chez l'homme adulte (0,06-0,29 ; 0,46-0,b4), fer propre très variable ; chez le fœtus, moyenne 0,16 de fer propre. — Chien, à la naissance (0,11-0,30), la rate étant analysée avec son sang; donc pas de fer propre à la naissance ; adultes (0,30-0,80, chiffres élevés mais très variables). — Porcelets de 5 à 8 semaines (0,09-0,20). Pas ou peu de fer propre.

66. Faits généraux. — Toutes ces déterminations du fer n'ont conduit jusqu'ici qu'à un petit nombre de conclusions générales. Elles se résument à ceci :

Le foie des mammifères à la naissance est riche en fer.