CHAPITRE II Pigments hépatiques des vertébrés
§ 1. — Pigments hépatiques chez les mammifères.
Les pigments hépatiques chez les vertébrés ont été étudiés au point de vue histologique ou microchimique (I) par les anatomistes. Ils ont signalé ces pigments dans la cellule du foie, sous deux états : à l'état diffus et surtout à l'état de granulations protoplasmiques, donnant plus ou moins exactement les réactions microchimiques du fer faiblement lié (réaction empirique de l'hématoxyline). Dans le noyau (chromatine) le fer serait engagé sous une autre forme.
Ces notions, intéressantes à beaucoup d'égards, sont évidemment insuffisantes. Nous avons donc cherché à obtenir directement les matières colorantes du foie chez les vertébrés. Nous avons pris d'abord comme type le chien ; puis nous avons étendu ensuite les résultats en étudiant comparativement le lézard, la tortue, la grenouille et les poissons.
A. — Méthodes pour l'isolement des pigments. 80. liavage du foie. — Le foie des vertébrés adultes
(I) A. B. Macallum, a new method of distinguishing between organic and inorganic compounds of iron (TIw Journal of Physiology , t. XXII, p. 92).
LAVAGE DU FOIK 437
présente une leinte variai) l du rouge brun au rouge acajou. Cette teinte résulte d'un mélange de la couleur propre du tissu hépatique avec la couleur du sang qui l'imprègne.
La première chose à faire est de se débarrasser du sang par une opération souvent pratiquée en physiologie dans des buts très divers: le lavage du foie.
Cette opération consiste à faire passer dans les vaisseaux du foie la solution physiologique de NaCl (7gr., 9 gr. pour 1000) de manière à entraîner tout le sang qui gorgeait les vaisseaux.
La pratique est bien connue : On tue l'animal (chien) ; on ouvre rapidement l'abdomen et l'on place dans le bout hépatique de la veine porte la canule terminale d'un tube allant au flacon de Mariette plein de la solution physiologique. La hauteur de celui-ci est réglée de manière que l'écoulement se fasse sous une pression de SO centimètres du liquide. La solution introduite s'écoule par une veine préparée à cet effet, veine cave, veine axillaire, veine jugulaire. On règle le lavage de manière qu'il se prolonge assez longtemps pour être complet, soit une heure, avec une quantité de solution employée d'environ 15 à 20 litres.
h. mesure que le sang disparaît, la couleur de l'organe s'éclaircit et le tissu prend une teinte fauve, quelquefois très claire, surtout chez les jeunes animaux.
On laisse revenir sur lui-même le foie distendu par l'excès de liquide ; on l'y aide au besoin en exerçant des pressions ménagées.
La couleur du tissu hépatique est due à des matières qui imprègnent et teignentles éléments anatomiques. Ce sont ces matières colorantes, que nous nommons pigments hépatiques et que nous devons essayer d'isoler.
Disons immédiatement que ces pigments sont au nombre de deux, différemment solubles ; ou qu'ils sont tout au moins incorporés à deux ordres de substances qui se distinguent par leur solubilité. Une des catégories de pig-
d38 DlftESTION PAPAINIQOE, DIGESTION GASTRIOUE
ments est soluble dans l'eau ; l'autre est soluble dans le chloroforme et l'alcool.
Le pigment aqueux ne peut pas être obtenu directement; moins encore le pigment chloroformique. Le tissu hépatique frais, même très divisé, n'abandonne à peu près rien à l'eau pure ; il n'abandonne rien à l'alcool. Il faut donc user d'un artifice.
