HUILE DE TENEBRIO MOLITOR L

Famille : Tenebrionidae

APERÇU BIOLOGIQUE. -— Ce coléoptère bien connu sous le nom de « ver de farine » peut être recueilli en abondance : j'ai réussi à en avoir plusieurs milliers.

La larve au voisinage du terme de sa croissance pèse en moyenne 0 gr. 16. Son alimentation consiste en farine, son et résidus

des moulins; elle est voisine de la composition suivante :

GUCiITeS tee Pr ne craie ne 72 p. 100 PTOTIAES MR ECRIRE NT ee se es 11 — TADIT EST RE PR Re à 1 —

Ce bilan nutritif permet de penser qu’une grande partie au moins de l'huile de Tenebio molitor L. doit être une huile synthétique formée vraisemblablement aux dépens des glucides.

Les expériences de M. KOLLMANN (1909) ont montré que sous l'influence de l’inanition prolongée les inclusions des cellules adipeuses diminuent de dimensions et tendent à disparaître; mais cette réduction porte surtout sur les granulations albuminoïdes,

beaucoup plus que sur les gouttelettes d’huile.

DONNÉES ANALYTIQUES. — Ces larves m'ont fourni par épuisement à l’éther 14,5 p. 100 d'huile, soit en moyenne 0 gr. 02 par larve. C’est un liquide jaune, limpide, qui a les caractéristiques suivantes :

PENSE Eee ec oadees 0.9238 à 15° Indice de réfraction......... 1.4732 à 11° (observé) 1.4717 à 15° (calculé) Indice d'iode.... S6 (minimum) à 92.8 (maximum) — de saponification..... 195.8

Insaponifiable ..,.... eee tes 1.19 p. 100

Aus

Les acides gras insolubles sont incolores, peu solides; ils ont les constantes que voici :

BOB PAUSION ES TE M AT NT ut ER 2392 CCE leMeUTLANSAIONE er 200.2 BOITE MOIÉCUlAITEEMOVEN. ee ne 2ONT RME CÉSAR RE RE EPA 99:2

Par la méthode de VARRENTRAPP j'ai séparé les acides solides et liquides; j'ai trouvé la proportion suivante :

ACITCSAS ADULTES ME Creme. 13 p. 100 (de l'huile) | MR RON SR ANA EE 82 — —

Les acides solides fondaient après la première opération à 52°, mais ce point de fusion s’est élevé notablement par plusieurs recristallisations successives.

Cette huile de Tenebrio molitor occupe par son indice d’iode une position intermédiaire entre les huiles de larves xylophages et celles de Chrysomélides. Il y a lieu de faire au point de vue de son origine les remarques suivantes : la farine de froment contient environ 1 p. 100 d’une huile qui d’après SPEATH (1896) et PLuckER (1907) a les caractéristiques suivantes :

DONS ET D e ciseee rene ce 0.906$S (SPEATH)

ÉDOICEMTeSTÉETACHON. 1.4851 (PLÜCKER) — d'iode 101.5 (SPEATH) à.. 112.5 (PLÜCKER) — Te SADONCATON ER RES 0 182.8 (SPEATH)

Il est tout naturel de supposer que cette huile de farine de froment est directement assimilée et mise en réserve par la larve de Tenebrio molitor L.; on voit d’autre part que son indice d’iode est notablement plus élevé et son indice de saponification plus faible que ceux de l'huile de Tenebrio molitor. Ces faits autorisent à penser qu’une partie importante de l'huile de ce coléoptère a une origine synthétique.

Il semble donc qu'il faille attribuer une double origine à

l'huile de Tenebrio molitor :

1° accumulation alimentaire directe de l’huile de farine de

froment; 2° synthèse aux dépens des autres fractions alimentaires,

vraisemblablement des glucides qui existent en forte proportion

dans la ration.