IV. Gâteaux

Les mar(|ues de fabricpie nu les dex'ises gravées sur les gâteaux et sur les articles de dessert sont :

1° La pèche, fruit d'immortalité.

2" La promotion rlu ])remier académicien.

?i° Ou-tse-teng-k'o Ji -^ ^ ^4 : les cinq iils gradués.

4° I-pen-wan-ii -^ ^ JM M '■ "I^ix-mille pour un" (profits immenses).

5° Ciieou ^ : la longévité.