Ihid., 50, 6 juillet

3. Les boulangers se payant, sur le surplus, de leur propre travail, mou-

d*unc exécution plus rapide el plus simple, celte solution permeU tait (l\nbnisser le prix du pain de 12 à 10 s., tout en tirant 2* 20 s. du selier de blé, qu'on vendait aux bureaux 2* seulement. Cétait tout profit pour le pauvre peuple et pour la ville. La solution fui adoptée, et chacun des 24 échevins désigna un boulanger qu*il eut mission de surveiller spécialement. Hélas! elle donna encore des mécomptes ; on n*attendit pas une semaine ' pour revenir au premier système, à la venle du blé par paroisses, à raison d'un setier par semaine pour 8 personnes. Tons ces tâtonnements révèlent plus de bon vouloir que d'expérience et de suite dans les idées; mais aussi jamais Péchevinagc d'Amiens n'avait été misa pareille épreuve.

11 en fut encore ainsi pendant un grand mois ', après quoi, le prix du blé tendant à revenir au coui*s normal, un écu vers la miaoût, 30 s. en septembre, et les arrivages aflluant au marché, on put interrompre les ventes el laisser libre la fabrication du pain, en se contentant de le taxer, suivant Pusage ^.

Restait h liquider les frais de ces opérations et à dégager les finances de la ville du concours onéreux qu'elle leur avait prêté. Ce fut Talfaire de longs règlements de comptes que nous nous bornons à résumer. Notons tout d'abord que les relèvements successifs de la cotisation avaient, comme à l'ordinaire, dû fournir, pour la plus large part, aux besoins des pauvres tant indigènes que forains. Le 15 mai, le principe en avait été voté. On y procéda, le 18 cl le 19, en arrêtant : 1® que la mesure serait prise pour 3 mois; 2« que les taxes des aisés .seraient portées au double ou au triple, après entente entre les commissaires, quelques échevins, les gens du roi et le fiscal, « sans toucher, quant k présent, aux petites sommes que paie le menu peuple ». Mais, eu égard à Télendue des besoins, on décidait, en même temps, de vendre 3 ou -100 1. des rentes du Bureau et, pour assurer le succès de l'opération, d'en acheter, au compte de la ville, des deniers de la vente des blés, en ajournant le remboursement de l'emprunt émis pour faire les achats.

C'est à cette première majoration des aumônes que s*en était

turc, pnniflcation, cuissun, on peut admettre que le scticr de blé devait produire au moins 1/3 en plus de pains bis, soit 80 livres environ.