HO/O

Si on examine ces résultats, ou voit qü’ils se rapportent à ceux d’un acide gras de formule G 34 H 34 0*, c’est-àdire d’un produit isomère de l’acide margarique, dont là composition centésimale théorique est :

Calculé pour CMIPiO‘

D’autre part, si on se reporte aux analyses, exposées plus haut, des sels de baryte provenant des premiers précipités séparés dans les fractionnements des acides gras solides, on constate que les proportions de baryum trouvées se rapprochent de la quantité de baryum théorique contenu dans un sel de formule : C 34 H 33 Ba0 4 (1).

1. Noüs avons vu que les dosages des six premiers précipités de la fraction n° I, nous ont donné respectivement 20.36, 20.29, 20.44, 20.17, 20,09 et 20.10 de Ba 0/0 ; la formule C 34 H 33 BaO' t exigeant 20.29 de Ba 0/0,

Matière GO 2 .

0 gr. 2145 0 gr. 5940 0 gr. 2450

Kfi conséquence, les chiffres trouvées dans l'analyse quantitative des sels de baryte viennent corroborer lés résultats donnés par la combustion.

MëS recherches sût cet acide ne se bornèrent pas là ; je montrerai, une fois de plus, par l’étude des composés dé éët àcide que c’est, bien Un principe immédiat nouveau, ndn encore signalé, isomère de i’aCidë margariqüe.

Je dois faire remarquer qü’on pourrait déjà supposer qüe cë Composé, qui sé retrouvait d’üné façon Constante dans lés premiers précipités barytiques, devait avoir un poids moléculaire plus ëléVé que l’àcide palmitique précipité en dernier lieu. Cette première hypothèse était,en effet, dictée par le principe même de la méthode de Heintz.

Jusqu’ici la présence dans le règne végétal de l’acide margarique était considéré comme douteuse. En 1882, Heintz (1) à émis l’opibiOn que l’aCide murgàrique deGhe- Vreul, fusible à 60°, était un mélange de 90 0/0 d’acide palmitique et de 10 0/0 d'acide stéarique. Depuis cette époque* bien des chimistes ont signalé dans divers produits naturelsjla présence d’un acide de formule C M H**0*. D’après Heintz, tous les composés ainsi décrits peuvent être séparés, sinon par des cristallisations répétées* du moins au moyen des précipitations fractionnées, eh acide stéarique fondant à 70° et en acide gras plus fusible.

Avant de poursuivre l’étude des propriétés physiques et chimiques de l’acide particulier retiré de l’huile de Datüra, je Crois utile de dire quelques mois de (acide margarique de synthèse.

Kôhler (2), le premier l’a obtenu, à l’état impur, ën