TABLEAU IV

2e EXTRAIT 1° EXTRAIT (alcool à 90:) (alcool à 80°) Dévialion :

Avant hydrolyse acide..... es + (6 —- 20?

Après hydrolyse acide...... x) + 44 + 1010” Sucres réducteurs :

Avant hydrolyse acide......... 278,6 636,4 Après hydrolyse acide..... — 746,6 1 375

L'augmentation du pouvoir réducteur et le retour de la déviation vers la droite paraissent caractériser un oside lévogyre. Mais, comme le prouvent les essais biochimiques, le dédoublement de cette substance n'est justiciable ni de l'émulsine, ni de la rhamnodiastase.

Dans l'expérience schématisée par le tableau IV, le saccharose, incomplètement hydrolysé par l’invertine en milieu neutre, continue à se dédoubler sous l'influence de l'acide sulfurique. Il est nécessaire d’en tenir compte dans l'interprétation des résultats.

Si l’on déduit des chiffres trouvés, en se basant sur le tableau IT, la quantité de sucres réducteurs provenant théoriquement du saccharose, on peut remarquer que, malgré cette restriction, l’hydrolyse acide, qui concerne vraisemblablement l'oside lévogyre, est plus avancée au bout de six heures qu'au bout de trois (1).

Les liqueurs sont encore très amères.

ESSAI D’EXTRACTION D’UN PRINCIPE AMER a) Essais préliminaires.

Des épuisements fractionnés ont été effectués pour tenter de séparer le principe amer ou tout au moins de le concentrer dans un solvant.

Nous avons traité la drogue à chaud, dans un appareil de SOxXHLET, par plusieurs solvants employés successivement.

L'éther de pétrole élimina des matières grasses et cireuses et des traces de chlorophylle, dont le poids représentait 2,25 p. 100 de la plante sèche.

L'éther fournit une solution verte dichroïque qui abandonna, après distillation du solvant, un magma d'apparence cristalline (3,60 p. r00).On le dissout à chaud dans de l'alcool à 99° ; il se déposa bientôt par refroidissement une matière blanche floconneuse formant, après dessiccation, de minces pellicules parcheminées absolument insipides. Les eaux mères alcooliques laissèrent à la distillation un résidu brun résineux extrêmement amer.

Le chloroforme enleva environ 4 p. 100 de principes, dont une partie de la substance amère.

Le reste de cette substance fut extrait par l'alcool! à 05° qui laissa la drogue à peu près insipide.

Le principe amer se trouve donc fractionné dans ces divers solvants. IT est surtout abondant dans les deux derniers.

Des essais de cristallisation à la glacière après concentralion des liqueurs sont demeurés infructueux.

(1) D'ailleurs, le changement de déviation polarimétrique vers la droite serait encore plus marqué sans le dédoublement simultané du reste de saccharose,

I était préférable, avant de poursuivre les recherches, d'extraire une petite quantité de picrorétine par une méthode déjà employée à cet effet, pour en étudier quelques caractères.

b) Adsorption par le noir animal.

Ce procédé d'extraction avait l'avantage d'être sélectif. Malgré sa longueur et son faible rendement, il pouvait permettre d'isoler un peu de picrorétine assez pure.