TROISIEME PARTIE

Extrait du iîltroir ^e iltrtviacjf , par Euslache DESCHAMPS. (1420)

I»ES CHARGES QUI SONT EN MARIAGE POUR LE MESNAGE SOUSTENIR AVEC LES POMPES ET GRANS BOBANS DES FEMMES.

Répertoire de Sciences répond à son ami Franc-vouloir, qui l'a consulté sur le fait de mariage.

Et sces-ta qu'il f^ult aux matrones

Nobles palais et riches trônes ;

Et à celles qui se marient,

Qui moult tost leurs pensers varient,

Elles veulent tenir d'usaige

D'avoir, pour parer leur mesnaige,

Et qui est de nécessité,

Oultre ta possibilité,

Vestemens d'or, de draps de soye,

Couronne, chapel et courroye

De fin or, espingles d'argent.

Et pour aler entre la gent,

Fins cuevrechiefs à or batus,

A pierres et perles dessus ;

Tyssus de soye et de fin or.

Deniers lault avoir en trésor,

El argent chascune journée,

298 RECUEIL CUIUEDX.

Et qu'elle soit bien ordonnée.

Vert, bleu fin, pers et escarlate,

Et fin blanc d'Yppre lui achate .

Pour faite surecos ouvers,

Cours et longs, et des menuz vers.

Gris escureulx, fines laitisses,

Afin que plus soient faitisses,

Pannes de roix leur sont moult bonnes.

Encor faut-il que tu leur donnes,

Afin d'eslre plus gracieuses,

Boulons à pierres précieuses ;

Et se lu veulx eslre bénignes,

Chaperons fault fourrez d'ermines,

Leurs manches l'orfroy par dehors;

Et s'elle veult aler au corps

De Gaultier, Hersan ou Jehannette,

Il 11 fault robe de brunette,

Et manlel pour faire le dueil.

Et si dira encor ; « Je vueil

Une fustaine, monseigneur.

Et me fault un manlel greigneur

Que je n'ay, à droit fous de cuve;

Et si vous di bien que ma huve

Est vieille el de pouvre fasson ;

Je sçay tel femme de masson

Qui n'est pas à moi comparable,

Qui meilleur l'a, et plus coustable

Quatre foiz que la mienne n'est.

El si me fault bien, s'il vous plest.

Quant je chevaucheray par rue,

Que j'aie ou cloque ou sambue,

Haquenée belle el ambiant,

Et selle de riche semblant,

A las el à pendans de soye ;

Et se chevauchier ne povoye.

Quant li temps est frès comme burre,

11 me fauldroil avoir un curre

A cheannes. bien ordonné.

Dedenz et dehors painturé,

Couvert de draps de camocas.

Je voy bien femmes d'aocas,

De poures bourgois de villaige

Qui l'on bien ; pour quoy ne l'arai-je.

A quatre roncins atelé?

Certes, pas ne sont de tel lé.

Ne de tel ligne com je suy

Par ma foy; encor ne vi-je huy

Femme qui mieulx le doie avoir.

Et si ne seroit pas sçavoir

A vous, qui estes riches boni,

Que je, dame de la maison.

Entre les aultres n'apparusse

Le plus grant, et que je ne fusse,

Pour vostre estât et révérence,

Femme de plus grant apparence

Que ces poures femmes ne sont,

Qui maintes bonnes choses ont.

Encor voy-je que leurs maris,

Quant ilz reviennent de Paris,

De Reins, de Rouen ou de Troyes,

Leur apportent gans ou courroyes,

Pelices, anneaulx, fremillez.

Tasses d argent ou gobelez,

Pièces de cuevrechiés entiers.

Et aussi me fust bien mestiers

D'avoir bourses de pierrerie,

Couleaulx à ymaginerie,

Espingliers tailliez à esmaulx ;

Et chambre, quant j'uray les maulx Î^D'enfans, belle et bien ordonnée

De blanc cam-elot, et brodée,

Et les courtines ensement,

Pigne, tressoir serablablement.

Et miroir, pour moy ordonner, |D'yvoire me devez donner;

Et l'estuy qui soit noble et gent,

Pendu à cheamies d'argeiK.

Heures me fauU de Noslrc-Dame, Si comme il appartienl à famé Venue de noble paraige, Qui soient de soulil ouvraige.

D'or et d "azur, riches et ceintes, Ben ordonnées et bien pointes.

De fin drap d'or très bien couverSes ; Et quant elles seront ouvertes, Deux fermaulx d'or qui fermeront, Qu'adonques ceuls qui les verront Puissent partout dire et compter Qu'on ne puet plus belles por'.er.

Escuier fault et chamberière, Qui voisent devant et derrière, Et qui facent vuider les gens.

Et si fault faire grans despens :

Un clerc fault et un chapelain Qui chantera la messe au main; Un queux, une femme dé chambre ; Et si fault, quant je m'en remembre ; Maistre d'ostel et clacelier.

Grant foison grain en un celier, Bestaulx, pouiailles, garnisons, Foings, avoines, ne leurs maisons, Grans chevaulx, roncins, haquenées, Salles, chambres bien ordonnées, Pour les estrangiers recevoir ; Et si leur fault encor avoir Beaux lis, beaux draps, chambres tendues, Et qu'ilz mettent leurs entendues A belles touailles et nappes.

Et si fault, ains que tu eschapes.

Belles chaières et beaux bans, Tables, tretiaulx, fourmes, escrans, Dreçoirs, grant nombre de vaisselle, Maint plat d'argent, et mainte escuelle, Sinon d'argent, si com je tain,

Les fauU-il de plomb ou desîain ;

Pintes, pos, aiguiers, chopines,

Salières, et pour les cuisines

Fault poz, paelles, chauderons,

Cramaulx, rostiers, gausserons,

Broches de fer, hastes de fust.

Croches hanes, car, ce ne fut,

L'en s'ardist la main àsaichier

Le char du pot, sanz l'accrochier ;

Lardouère fault et cheminons,

Pétail, mortier, aulx et oignons,

Estamine, paelle trouée

Pour plus tost faire la porée ;

Cuilliers grandes, cuilliers petites,

Crétine pour les leschefrites.

Aler souvent qnerir au four

Longue pelle fault à retour.

Qui dessoubz le rost sera mise ;

Et si convient, quant je m'advise,

Pos de terre pour les potaiges ;

Et encor est-ce li usaiges

D'avoir granz couteaulx pour les queux ;

Et si fault avoir entre deux

Bûche, charbon, sel et vinaigre,

Lart pour larder qui ne soit maigre,

Gingembre, cannelle, safran,

Graine et doux (très doulx filz, apran ?)

Poivre long, feuille de lorier,

Pouldre pour la sausse lier ;

Et s'aucune fritture est felte ,

Oile, sain fault, et la palette

De fer trouvée au remouvoir .

Et si te faiz bien assavoir

Qu'il fault beaus couteaulx à trenchier

Devant la table à ton mangier ;

Pouldre de duc pour l'ypocras

Te convient, et maint lopin cras,

Sucre blanc pour les tartelettes,

Pommes, poires, neffles, noisettes,

Frnmraaiges de presse et de Brie.

Après disner, vient la mestrie

Des dragoirs faire et apporter ;

Lors, convient ses gens enhorter

D'avoir succre en plate et dragée,

Paste de Roy bien arrangée,

Annis, madrian, noix coniittes.

Et 0 les choses dessus dictes.

Convient pignolat qui refroide.

Manus-Christi qui est roide,

Et aultres espices assez.

Que je suy'de nommer lassez ;

Pour honourer les estrangiers,

En chambres, après les grans mangiers ,

Touailles blanches sanz reprouche,

A quoy on essura sa bouche,

Quant le dragoir yert descouvert.

Encor ne t'ay-je pas ouvert

Qu'il fault escrins, huches et coffres ;

Resgarde à quelz périlz tu t'offres :

Chaussement te fault et solers.

Pour les venues, pour les alers.

De blanc, de noir et de vermeil :

L'un de blanc, l'autre despareil.

Qui soient fait coin ment qu'il prangne,

Estroiz, escorchiez h poulaine.

Ronde, déliée et agiie,

Tant qu'on la voye par la rue;

Aucune foiz soient à las,

A bouclettes, puis hauls, puis bas,

Selon l'esté ou les yvers,

Et la saison des temps divers.

Fault chances et cotle-hardie

Courtelctle, afin que l'en die :

Yezlà biau piet et failicet!

Or, convient un large colet

Es robes de nouvelle forge,

PIÈCES KA VERS. 30â

Par quoy les tetlins et la gorge.

Par la façon des entrepans, Puissent estre plus apparans De donner plaisance et désir De vouloir avec eulx gésir, Et se de tetins est desmise, Il convient faire en la chemise De celle oui li sangs avale Deux sacs par manière de maie, Oii l'en fait les peaulx enmaler, Et les tetins amont aler.

Et afin qu'elle semble droicte , Lui fault faire sa robe eslroicte Par les flans, et soit bien estraincte, Afin qu'elle semble plus joincte.

Là ne fault panne, fors que toile ; Mais au dessoubz fault faire voile, Depuis les reins jusques au piet, Du cul de robe qui leur chiet Contreval comme uns fons de cuve, Bien fourré où elle s'encuve; Et ainsi ara la meschine Gresle corps, gros cul et poitrine, Par l'ordonnance qu'elle y met De l'ouvrier qui s'en entremet.

Des nopces qui sont de grans coux, Puisse bien sermonner à tous Que c'est folie de les faire ! »

Extrait des ControtJfrsfô î)fs 6(X(e ntûsculin ^t finiinin,

par Cralian DIPONT, seigneur de Driisac (1550). l'harnoys que les dictes muguettes apportoient

CONTRE L'aUTHEUR.

Touchant l'harnoys, que sur elles portoient N'estoit à craindre, car armes n'estoieat

Que de fardures, sur leurs mains et uisages Et sur telins, dont, par semblans usaiges, Leur est aduis, qu'elles en sont plus belles Et que chascun dolbt estre amoureux d'eljes : Pour ce que n'ont la beaulté de nature, Elles s'efforcent de l'auoir par paincture.