‹ Recueil des monuments inédits de l'histoire du tiers état (volume 2)Chapitre 73 sur 164 · CUISINIERS · texte numérisé non relu

CUISINIERS

La communauté des tailleurs a été fondée au règlement de police du i 5 may 1579 > ^ a été suivi jusqu’au 8 mars 1786. Elle a obtenu de nouveaux brefs et statuts qui réunissent les fripiers le 5 mars 1 740.

Arrêt du conseil, du 2 5 mai 1 747 , qui confirme cette réunion , ainsy que le relate l’ordonnance de M. Chauvelin, du 10 mars 1748. Enregistrement à l’hôtel de ville du 22 mars 1748. 1 4 juin 1749, autre ordonnance de M. Chauvelin qui enjoint l’exécution des derniers statuts.

Les brefs et statuts sont du mois d’avril i655, émanés de l’hôtel de ville , autorisés par lettres patentes du mois d’avril audit an , registres au parlement le 2 1 avril 1 756.

Elle ne connaît point de brefs ni statuts, simplement des ordonnances de police ; la première , du 14 février 1 464 , et la dernière du 19 juin 1576. Elles ne sont pas observées ; il s’est introduit depuis des usages pour la perfection des cuirs.

Les brefs et statuts sont émanés des maire et

Les fripiers, en exécution d’arrêt du conseil du 1 5 may 1 747.

Les couturières y ont été agrégées par acte émané de l’hôtel de ville, le 28 février 1696.

Aucune réunion.

Aucuneréunion.

Les mégissiers s’ingèrent dans cette profession.

Point de réunion.

NOMBRE

qui composent ladite

communauté.

86 tailleurs, ou fripiers.

1 40 maîtresses couturières.

11 maîtres et 3 veuves.

i5 maîtres, dont 9 travaillent.

1 8 maîtres , 3 veuves et environ

DES REVENUS DE LADITE COMME

soit sur le roi , soit sur des particuliers.

180 liv. sur le roy pour la fina 36oo liv. employée au rachat des d’inspecteurs et de controlleurs, cr édit de 1745.

Les amendes prononcées au prof!

communauté en cas de contravent sont pas ici portées; on ne peut l’arl

Elle ne jouit d’aucuns revenus.

Cette communauté jouit d’un rm 1,1 qu’elle n’a pas déclaré ; elle per | se chaque sac de tan ce qu’il lui faut 1 .'il quitter les charges cy-après

43 liv. 17 s. 9 d. sur le roy poul i“,‘ rest de la finance des offices d’inspe jursi

XVIIIe SIÈCLE.

t. )ES PRODUITS )rovenant

0 LA COLLECTE

ries membres.

.f collecte est en J' dans cette comi té, suivant l’ariii des statuts ; de- > ois ans ses rolles 1 at par chacun an i- liv. , pour payer a tes et charges cyè

il ne fait point de es répartition, elle s; seulement un l’amiable pour u er les charges.

?uves ne paient moitié des maî-

ïll ne fait point de

1 impose sur les Us par un rolle de

SI CETTE COLLECTE EST AUTORISÉE OU NON

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