XI. Restaurant des officiers

D'après Farticle 1 1 de la convention de Ferrières, le délégué français doit fournir, sur demande du commandant ou du plus ancien officier de la garnison , pour la salle à manger des officiers, un local assez convenable et assez vaste pour que tous les officiers et employés militaires ayant rang d*officier de la garnison puissent se réunir à toute heure et prendre leurs repas. Ce local doit être meublé par le délégué français comme salle de réunion et salle à manger. Le délégué français doit en fournir le chauffage et Tédairage. Il doit s'y trouver une cuisine sufiisante, que le délégué français munira de tous les ustensiles nécessaires à la préparation de mets simples mais convenables. Le combustible nécessaire pour préparer les mets sera fourni par le délégué français. La garnison n*a pas droit à la fourniture du service de table proprement dit (assiettes, verres, couteaux, fourchettes, cuillers, nappes, serviettes, etc.).

Des demandes de secours pour Tachât ou la local ion du nécessaire peuvent être présentées, avec indication des prix, par le commandant, au commandement supérieur.

Le commandant ou le plus ancien officier de là garnison , d'accord avec le corps des officiers, peut, à son appréciation, renoncer à la livraison d*unQ salle à manger pour les officiers, si le délégué français obtient un arrangement par lequel les corps des officiers et employés militaires puissent prendre pension dans de bons hôtels et dans des salles à pari, à un prix modéré, par abonnement fixe, et disposeï^ à leur gré, sans frais, de ces salles en dehors de leurs r^as.