Partie inférieure

Nœuds .

Entre -nœuds

Les résultats de Went (2) confirment ceux de Beeson.

M. Pellet (loc. cit., p. 458) fournit un tableau de la richesse moyenne des cannes dans divers pays. Nous le reproduisons ci-dessous :

(1) Bull, de l’Assoc. des chimistes de sucrerie et de distillerie , 1895-1896, p. 362.

(2) Went, Chemish-physiolog ische Untersuchungen über das Zuckerrorhr > Berlin, 1898.

DANS NOS COLONIES

Sucre pour 100

Ile .Maurice

Usine Alma.

Autre partie de l’île plus chaude

Java

de cannes.

Espagne .

République argentine (1 usine) 1806

Egypte .

Réunion . 13 à 15

Guadeloupe . 12.5 à 15

Hawaï 1894-1895 . . 15.52

Cuba . 13 à 15

Louisiane . 11.5 à 13

Il ne faut d’ailleurs accorder à ces données qu’une importance très relative, car le rendement dépend beaucoup de la variété cultivée.

D’après le rapporteur de la Commission des valeurs de douanes la production du sucre de betterave a été la suivante pour les divers pays d’Europe en 1895-96 et 1897-98:

Pays.

Production.

France.