LES GROS GATEAUX

Apprêts des pommes pour le chausson, , . à

Gâteau Alexandra , .

Bâche de Noël. . .

Chausson aux pommes , .

Flan au lait.

Flan Martiniquais. . .

Galette des Rois.

Gâteau Mascotte.

Gâteau Moka . .

Gâteau Mousseline orange.

Gâteau aux noix.

Gâteau Saint-Louis. ; Gâteau Turinoïs (marrons).

Génoïse glacée.

Pain d'épices ménager .

Pain de Gênes.

Pain Normand. .

Plum-cake,

Quatre-quarts . .

Tarte aux abricots.

Tarte aux cerises, . , Tarte aux fraises. . .

| Tarte grillée aux pommes. 153 Tarte aux pommes à l’An-

glaise. eh +. 157 Tarte à l'Américaine. . - ISA Tarte aux pommes merin-

guée ns + 153 Tarte aux reines- Claude. + 1SÙ Tarte à la rhubarbe . .