TITRE V

Des Crieurs de Paris '.

Nus ne puet estre crieur à Paris, se il n'en a enpétré le congië au prevost des marcheans et as eschevins de la marchandise; et quant il en a enpétré lou congié , il doit iv deniers as mestres des crieurs ; et pour les iv den. , le mestre des crieurs li doit adrecier ses mesures et apointier *.

Quiconques est crieur à Paris, il cohvient qu'il. doinst au prevost des marcheans et aus eschevins de la marchandise ou à leur conmendement seureté de Ix sols un denier; et seur celé seurté , li doit livrer li taverniers son hanap. Et se li taverniers le perdoit , il auroit recours aus pièges de son hanap.

Quiconques est crieur à Paris, il doit touz les jours que il est en escrit, dès le premier jour qu'il ta mis en escrit, jusques à dont qu'il en iert ostez, chascun jour un denier à la confrairie des marchans, horsmis tant seulement le tiiemanche qu'il ne doit riens, se li crières n'est malades, ou il va en pèlerinage à Saint-Jaques ou outre mer ; et quant il va en ces pèlerinages il doit prendre congié au parloir aus bourgois, et soi fère ar-

' Il s'agit des crieurs de vin , c'estp4-dire d'une corporation ancienne qui a di^Muru eutièrement dans la suite : il est étonnant même qu'elle ait jamais pu exister. Ces crieurs avoient le droit et le devoir de s'installer chacun dans une taverne où le vin se vendoit en détail , de crier aurdeliors le prix du vin , et de le débiter du matin au soir. Ils étoient payés par les marchands de vin , et ils payoient un droit à leur tour. J'ai déjà rapporté ce qui concerne cette singulière confirérie.

* En 1415, les crieurs de viu furent réduits à 24 ; leur salaire (ut fixé à 8 den. Ils pajoient une caution de Ix s. j den. pour le pot et pour le hanap (écuelle) que on leur hailloit pour crier les vins aval la ville ; puis xxiiij solz par. pour les messes de la confrérie, et chaque semaine ils déposoient ij den. dans la bourse dé cette confrérie.

DES MÉTIERS ET MARCHANDISES. a5

rester ' tant qu'il ait fet son pèlerinage , ou il poieroit chascun jour un denier : et se il est malades , il le doit fere monstrer au mestre des crieurs, ou il seroit tenu à poier le denier chascun jour.

Quiconques est crieur à Paris, il convient qu'il jure en seins que il bones mesures portera en sa taverne , ne qu'il n'en n'i saura nule mauvese qu'il ne face à savoir, et que il gardera le profit aus taverniers et au coumun de la vile à son pooir.

Quiconques est crieur à Paris , il puet aler en laquele taverne que il voudra, et crier le vin, por tant qu'il y ait vin à broche % se en la taverne n'a crieur, ne li tavemier ne li puet véer ^ ; et se li tavemier dit qu'il n'i a point de vin à broche , li crierres aura son serement, que il ne vendi onques dénree, soit ses celiers clos ou overt.

Se li crierres treuve beuveeurs en une taverne, et il leur demande à quel feur il boivent , le crieur criera à cel feur qu'il li diront, vueille ou ne vueille li tavernier, por tant que il n'i ait crieur.

Se tavernier qui vent vin à Paris , qui n'a point de crieur, et il cloust son huis contre le crieur, le crieur puet crier le vin au tavernier, au feur lou Roy, ce est à savoir à viij deniers, se il est bon tèns de vin , et se il est chier tens de vin , il le puet crier à xij deniers.

Li crières ne puet porter vin por crier, se il ne l'a treit ou ait veu treire pardevant lui par son serement.

Li crierres a touz les jourz de sa taverne iv deniers au moins , et plus il ne puet prendre par son serement.

' C'est-à-dire faire arrêter ses comptes , ou faire suspendre l'impdt auquel il étoit sujet.

* yin à broche ou à broc , yin qui se débite en détail* ^ De veiare, défendre, empèeber.

Se li crierres n'a taverne y ponr ce ne demeui^il pas que il ne paie le denier chascun jour , auasi corne il eat dit desns.

Li crierres est tenuz de requerre sa tayerne avant qu'il sott eure de crier, ponrce que il doit encuser le rin qui doit crier avant qu'il crie; et se encuseeurs vont, li tavemier li pnet veer sa taverne, et dire qui n'est mie tens de requerre inestre, car encuseeur vont; et li crierres li puet demander sa taverne à lendemain '.

Li crierres doit crier chascun jour ij foix fors mis le qoa^ resme , les diemenges , les vendredis et ies viij jonrK de Nofuel, et ies vigiles , qu'il ne crient que une foiz. Le vendredi de croÎE aouree *, ne crient pas crieurs ; mes il encnsent après le ser<vice.

lii crieurs ne crient pas le jour que li Roi ou k Roine ou leur enfanz meurent.

Se li Rois met vin à taverne, tuit li autre tavemier cessent^ et li crieur tout ensemble doivent crier le vin le Roi au mein et au soir par les quarrefours de Paris , et les doivent H mettre des crieur mener, et de ces vins crier doivent-ils avoir dmscun iv deniers ausi corne de leur autres tavernes.

Li prerroz de la confrérie des marchanz et li escherin ont la joustice de touz les crieeurs de toutes choses fors mise la justice de propriété et de sanc, et les autres par desns ^«

* La difficulté d'eateadre cet artidle Tieot de ce 4|u*im ne Gonaiiit pfau la A^^Mficalion du terme û*encuseurs ; on a touIu le faire dériver du verbe latio incusam, blâmer. Peut-être s'agit-il d'une espèce d^inspecteurs chargés d'examiner le vin avant qu'il fût mis en vente. Plus tard on voit en effet , outre les crieurs, les vendeurs d'office, p«rfa les ee«it»era.

' C'est-à-dire croix adorée , ou vendredi saint. On disoit aussi verdj aorée,

^ C'est ce que l'on appcloit le é^kdeiêH vin,

4 On sait que , par une charte de l'an 1220, HilMpp^Aaigwte Wfk dénué aux

DES MÉTIERS ET MARCHANDISES. n^

Se li crieurs mespreiit es choses de leur mestier, le prevast des marchant le fet mètre el oep ' tant qu'il ait le meffet bien egpeni % se ce n'est de larrecin ou des choses desus dites que le Roi connoist.

Li crierres doit livrer à son tavemier meinires qui soient bones , ou ne soient les mesures au tayemier ^.